מדי שנה, מיליוני קתולים אדוקים עולים לרגל למקסיקו סיטי כדי לבקר בבזיליקת גבירתנו מגואדלופה, כנסייה ומקדש המוקדש להופעה המריאנית המפורסמת. עבור דון וטר מילר, הגירתם דרומה לגבול הייתה גם היא מסע רוחני מעט. בשנת 1992 איבדו בני הזוג, בנקאי בדימוס (דון) ובלשן (טרו) את בנם ארלו, חובב תרבות ויין מקסיקני, בתאונת דרכים. במאמץ להיות קרוב יותר לארץ שבנם כה העריץ אותם ולקח שני ריצות שלטו היה עם כיסא מקסיקני וסאראפה בקתדרלת נוטרדאם בפריס כסימן (קרא את הסיפור האחורי המלא על אתר אינטרנט), הזוג עבר מאזור אורנג 'שבקליפורניה. יעדם היה עמק גואדלופה במקסיקו, אזור יין מתהווה שנמצא כ -24 קילומטרים צפונית-מזרחית לאנסנדה בבאחה קליפורניה. בארץ טקילה, שטח האדמה המחוספס הזה, האחראי לכ- 90% מייצור היין של מקסיקו, זוכה אט אט להכרה, וזוכה מדי פעם להשוואות לעמק נאפה בסביבות שנות השישים. שם, שכרו המילרים אדריכל ובשנת 1998 פתחו את אדובי גואדלופה, פונדק ושני חדרי שינה של hacienda ויקב - היקב היחיד בבעלות אמריקאית במקסיקו.

אדובי גואדלופה, שנבנה בסגנון פרסי עם כיפות, מזרקות וחלונות כיפה, הוא כיום אחד ממקומות הלינה הבודדים הממוקמים ישירות בעמק. בנכס יש, בנוסף לפונדק, בריכה, ג'קוזי, אורוות רכיבה המציעה סיורי כרמים באנגלית ובמערב, גני מדיטציה, וממוקם באחד מהכרמים, מקדש המוקדש לאייקון הדתי. יש גם 60 דונם של כרמים ודון וטרו, חובבי יין ותיקים, אימצו את סצנת הגן, ושכרו את היינן המקומי שהוכשר בבורדו, הוגו ד'אקוסטה. ד'אקוסטה, ששימש לשים את עמק גואדלופה על המפה, שתל מגוון רחב של זנים, כולל מרלו, קברנה סוביניון, מלבק, סירה, גרנאש, טמפרניו, סינזו, מורוודרה, קברנה פרנק ויונייה, שנין בלאן ומוסקטל. מאז הקציר הראשון בשנת 2000, התערובות האדומות צברו מספר אוהדים, ביניהם השף הסלבריטאי ריק ביילס, שמגיש את היינות במסעדתו בשיקגו, Frontera Grill. המשקף את סיפור הרקע הרוחני של הנכס, כולם (כמו גם ששת חדרי השינה של הפונדק) נקראים על שם המלאכים המלאכים. למידע נוסף על Adobe Guadalupe, עבור אל http://www.adobeguadalupe.com/ .