ביקבים רבים יש גנים מדהימים. חלקם מגדלים ירקות ועשבי תיבול כדי להשתמש בהם כתוצרת, בעוד שאחרים נוטים גנים פורמליים שפורצים אדמוניות או ורדים ורודים. ששת הבולטים הבינלאומיים הללו מציעים שטח מרשים, כמו גם מגוון יינות ללגום בתוך הצומח.

שתילים שגדלו בקפיצת הצפרדע / צילום: טרויס הופמן

זינוק הצפרדע

עמק נאפה, קליפורניה

כצעיר, ג'ון וויליאמס קנה כרטיס אוטובוס לנאפה. פגישה מקרית עם לארי טורלי הובילה לקריירה לכל החיים בעמק, שם היה תומך מוקדם בגידול יין אורגני. זינוק הצפרדע הרוויחה את החקלאים המוסמכים בקליפורניה (CCOF) בשנת 1989. האתוס האורגני הזה נשפך בהכרח לחללים הסובבים הכוללים את טלאי הירקות של האחוזה.

כיום גנן במשרה מלאה מרכז את הניהול ההוליסטי של החווה. בגנים יש פרדסים מלאים בהדרים, אפרסמונים ואפרסקים, בעוד חלקות צפופות בעשבי תיבול ארומטיים ומייצרות שפע עבור שותפי המסעדות המקומיות, הקהילה תמכה בחקלאות (CSA) לעובדים ומוצרים חקלאיים. יש גם ערוגות פרחים מלאות בצוף לקיום דבורים ומאביקים אחרים.

עיצוב טעימות של חדר המגדיר מחדש את חווית היקב

עזים משוטטות בשטח בקווינטה דה אוולדה / צילום באדיבות קווינטה דה אוולדה

קווינטה דה אבלידה

יין ירוק, פורטוגל

שלושים דקות מחוץ לעיר פורטו יושבת קווינטה דה אבלידה , יקב ב- Vinho Verde Denominazione di Origine Controllata (DOC). בית כפרי זה מהמאה ה -17, מרופד בקיסוס נגרר. סיורים רגליים מפגינים את הנכס, לא רק היין שלו, אלא גם הגנים ההיסטוריים. בכל צעד ושעל, גוונים של ירוק רומזים לאקלים, קריר יותר ורטוב יותר משאר פורטוגל, שם צמחים ייחודיים יכולים לשגשג.

מינים נדירים של עצים בני מאה כוללים ארז יפני, ברוש ​​ביצות וסקויה אמריקאית. קמליות ראוותניות, קרובת משפחה של צמח התה, מגיעה ב 100 מינים המנקדים אדום על פני הנוף השופע. לגמו כוס יין לבן צונן לשולחן טחב חצוב מאבן, והתענגו על אווירת הגן הסודית.

האחוזה של מפיק מלבק שאטו לגרט / צילום: איזבל לויסטרה

שאטו לאגרט

קאהורס, צרפת

שאטו לאגרט לוכדת את האידיאל המובהק של החיים במדינה צרפתית: בית אבן עתיק מעוגן לכרם וגנים. נבנה במאה ה -15 על יסודות בית מבוצר משנת 300 לערך לפני כן, שאטו לגרט מזג אדריכלות מימי הביניים עם קישוטים מתקופת הרנסנס, פרטים שאלן דומיניק פרין שיחזר לאחר הרכישה בשנת 1980.

למרות שמלבק של Lagrézette זוכה לשבחים, אלה הגנים המקיפים שמשמחים את גננות הגידול. משופע בעצי פרי, שיחי ורדים ועצי תאשור מפוסלים, מזרקות ומרפסות מקשרים את העיצוב יחד. באישור, האורחים יכולים לטפס על שפת היונים, מבנה משנות ה -1700 שאכלס יונים, כדי להתפעל מציורי הקיר הצבעוניים שבתוכם.

גן עם נוף בשאן בלו / צילום מאת לורן פמאטו

אלון כחול

עמק רון, צרפת

בתוך שמורת טבע ביוספרה של אונסק'ו, אלון כחול היקב יושב רחוק מהקהל החביב. על ידי הבידוד של מיקום רון זה בדרום, בילתה משפחת רולט עשור בשחזור פריורה מימי הביניים, גן הירק וכרמים אורגניים במורדות דנטל דה מונמירייל.

הם ביקשו לשחזר את הסיפוק העצמי של תושביה של צ'אן בלו מהמאה ה -9 באמצעות פרדסים מעובדים בר קיימא ולייצר טלאים, ניזונים מקומפוסט ומאביקים על ידי דבורי המכוורת. ההשראה למתווה הגיעה מציור מימי הביניים. כמחווה לעצים המפוארים של האזור, פסלים של אמן העצים מארק נוקרה מנקדים את שטח היקב. הקטע שלו, אלון כחול , או 'אלון כחול', עורר השראה לשם המותג. ביקורי היקב כוללים סיור גננות אופציונלי.

חדר תערוכות בקונסרבטוריון האחוזה בילטמור / צילום באדיבות חברת בילטמור

אחוזת בילטמור

אשוויל, צפון קרוליינה

אף שהתייחסו אליו כאל אטרקציה תיירותית עם כניסה כרטיסים, בית בילטמור באשוויל מפצה בעומס חושי. האחוזה המוזהבת של ג'ורג 'ואדית ונדרבילט משתרעת כ'בית הגדול ביותר באמריקה 'ומשתרעת על פני ארבעה דונמים עם 35 חדרי שינה, 65 קמינים ו -43 חדרי אמבטיה.

פרדריק לאו אולמסטד מסנטרל פארק בניו יורק תכנן את הגנים. תיעוד ארכיוני מפרט אילו צמחים שייכים לחלקים כמו גן החומות, גן הוורדים ההיסטורי והגנים והקונסרבטוריון האיטלקיים, האחרים מלאים בצמחים טרופיים. כרמי אחוזה מספקים ענבים ליינות שרדונה וצפון קרוליינה רזרב, מהם ניתן ליהנות ביקב שנפתח בשנת 1985 על ידי ויליאם ססיל, נינו של ג'ורג '.

מלונות היין הטובים בעולם

פרחי בר פורחים בדמורגנזון בסטלנבוש / צילום באדיבות דמורגןזון

DeMorgenzon

סטלנבוש, דרום אפריקה

כפי שמתברר, הלכלוך מתאים שמש של בוקר שנין בלאן ושרדונה ניתנים גם לפריחת האביב והקיץ. ממוקם בסטלנבוש, DeMorgenzon מקדיש כמעט פי שניים את שטח הכרם שלו לפרחים וצמחים אחרים ידידותיים לחרקים ודבורים, חלקם הגדול נרקם בין הגפנים.

נוף פנורמי לוכד את האוקיאנוס האטלנטי מאחורי קייפטאון, הר השולחן וקייפ פוינט. כמו ציור, כחול האוקיאנוס וסגול הרים משלימים את לוח הצבעים של פרח הבר. הבחין בקוצים גבוהים של לארקפור, עלי כותרת שטוחים של ויסקריה או פריחה עליזה של פרחי תירס לצד כוס גן הכרמים רוזה.