גורו משעשע טד אלן מארח את בלשי הקצוץ וגם את אוכל האוכל ברשת המזון. הוא משמש גם כדובר יינות רוברט מונדבי. ביקשנו מהבחור המפלגה לשתף כמה טיפים להסדרת סויה מתקופת המיתון שהיא יותר אופנתית מאשר נוצצת:

ערבבו קנקנים של סנגריה חסכנית ועם זאת חגיגית: הסייפר הספרדי החביב על הקהל הזה אגרוף מספיק כדי שהאורחים לא יתגעגעו לבר מלא יקר. ולא להתנצל בנחת על היעדר האופציות הנזילות, אלן מציע להכריז באומץ על 'ליל סנגריה' כנושא ופשוט לרוץ איתו. הוא מעדיף להתחיל בצבע אדום מלא כמו זינפנדל או קברנה, ואז להוסיף קוינטרו או טריפל סק, ברנדי ופרוסות פירות טריים. לגרסה קלה יותר מוזגים פינו גריג'יו או שרדונה אלון.

התענגו על טעם ידידותי לארנק: אלן אוהב את הטעם (ואת הרבגוניות) של שעועית יבשה. לארוחת ערב מזדמנת קלה ומהירה, הניחו שעועית שחורה לא ספוגה בסיר לחץ למשך חמש עשרה דקות, ואז ערבבו אותם עם אורז, כוסברה ועגבניות קצוצות. אם אתם מעדיפים להגיש מנה עיקרית בשרית, בחרו סטייק האנגר או סטייק פלנקס. הנתחים המועדפים על השף הם גניבה טעימה - רק זכרו להחתים אותם ליום-יומיים כדי להפוך אותם למכרזים במיוחד. כפי שציין אלן, אפילו לא העניינים הטובים ביותר דורשים לובסטר או פילה - החתונה הטובה ביותר בה השתתף אי פעם הייתה צלי חזיר. זה קשור לטעם, לא לתג המחיר.

חבק את תבשיל הקדירה: אין בושה בפוטלוק, אומר אלן. במיוחד לאירועי חג, זה נותן לאורחים אפשרות לטעום את מסורות הקלאסיקה של משפחות אחרות. חלוקת חובות הבישול פירושה גם חלוקת הוצאות המכולת - מצב win-win.

חשוב מחוץ לאגרטל: מכיוון שהאוכל עצמו יכול להיות מדהים מבחינה ויזואלית, השתמש בקערות מלאות בלימונים או תפוחים במקום זרי פרחים יקרים. אם אתם בוחרים בגבעולים, השתמשו בסידור פשוט של צבע אחד של פרחים, חתוכים בצורה מהורהרת כך שכולם יראו מעליהם. אפילו יותר טוב, צרו קבוצות של אלמנטים טבעיים המשקפים את העונה הנוכחית - מקלות שתקטפו בסוף הסתיו או החורף, פרחי בר בראשית ימי הקיץ.