Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

חדשות יין + מגמות

בורדו: הכשל של העתיד

לפני זמן רב בגלקסיה רחוקה, רחוקה, היא עשתה 'סנטים' לשלם עבור יין עד שנתיים מראש.



אלה היו זמנים קשים, והמשוואה הייתה פשוטה. הוא נמצא כמעט בכל ספר יין שרכשתי בשנות השמונים ותחילת שנות ה -90. זה הלך בערך ככה:

'קנה שני תיקים. מרתף אחד ומוכר את השני אחרי שהוא מוערך בערכו. זה כמו לשתות בחינם. '

אז מעולם לא היה לי מספיק כסף להוציא ככה, אבל התעסקתי. קניתי שישה בקבוקים של שאטו פוג'ו 1988, אחוזה אמינה במוליס-אן-מדוק, תמורת 54 דולר. באותו בציר הפציתי 180 דולר עבור 12 חצי בקבוקים שאטו אקלים בברסק.



בשנה שלאחר מכן הלכתי בגדול והוצאתי 210 דולר למקרה מלא של 1989 שאטו ליוביל ברטון מסנט ג'וליין. אחרי הכל, מבקר מפורסם השיג מדגם חבית ממנו 96–100. איך יכולתי להשתבש?

זו הייתה השנה האחרונה שקניתי חוזים עתידיים בבורדו. בטח פוצצתי את תקציב היין הדל שלי, כי אני זוכר שדחיתי את המחירים 'הגבוהים' שביקש לבורדו של 1990 בשנה שלאחר מכן. או אולי פשוט חסכתי כל אגורה אפשרית, וניסיתי לגורד מספיק תמורת מקדמה על הבית.

בדיעבד כנראה הייתי צריך להשקיע את כספי המקדמה בשנת 1990 בבורדו. למרות שהייתי צריך לשלם רווחי הון במכירה, התשואה על 12,000 $ שלי הייתה גדולה בהרבה מ -20% שעשינו על הבית כשמכרנו אותו 11 שנים אחר כך.

רק ארבעה מהבצירים בין השנים 2005–2014 הניבו תשואות חיוביות (הגבוה ביותר היה 2008, עם תשואה ממוצעת של 39 אחוזים).

גידולים ראשונים כמו שאטו מרגו ו שאטו האוט-בריון נמכר בתחילה במחיר נמוך מ- $ 600 למארז ($ 50 לבקבוק). כיום, בקבוק יחיד של שאטו מרגו משנת 1990 עולה 900 דולר ומעלה. אבל אם אלה היו הזמנים הטובים ביותר עבור רוכשי בורדו, בוודאי שהיום הנוכחי חייב להיות הגרוע ביותר.

Liv-ex , בורסת יינות בלונדון, פרסמה רטרוספקטיבה של 10 שנים לשוק בורדו בחודש מרץ. רק ארבעה מהבצירים בין השנים 2005–2014 הניבו תשואות חיוביות (הגבוה ביותר היה 2008, עם תשואה ממוצעת של 39 אחוזים). המשמעות היא שהקונים של ימינו יכולים לשלם שווה ערך למחיר העתיד או פחות במשך שש מתוך עשר השנים. ההחזרות היו שליליות במשך חמש מתוך שש השנים האחרונות, כולל בציר 2009 ו -2010 שזכה לשבחים רבים.

גם האיכות הגבוהה של שנות ה -2015 אינה ערובה לכך שהשקעה ביינות תתממש. לרוב, המחירים לשנים 2015 עלו ב -20 עד 60 אחוזים לעומת שנת 2014. עליות המחירים הגדולות ביותר הגיעו מצמיחה ראשונה, כמו שאטו מרגו ושאטו האוט-בריון.

כדי לרכוש יינות אלה למשלוח בשנת 2017 (יינות שיימכרו ככל הנראה 20 שנה נוספות), הקונים יכולים לצפות לשלם 540–650 דולר לבקבוק. כאשר יינות בוגרים יפים, כמו שאטו מרגו משנת 1985 (500 דולר) ושאטו האוט-בריון משנת 1995, זמינים במחיר פחות, אני מתקשה להצדיק רכישת המהדורות האחרונות.

כדי להחזיר אותנו לזמינות, שקול השוואות מחירים אלה של סוחרי יין K&L ( klwines.com 30 ביוני):

שאטו שאס-טחול מוליס-אן-מדוק

  • 2015: 30 דולר
  • 2005 : 40 דולר

שאטו דוקרו-בוקאיילו סנט - ג'וליין

  • 2015: 165 דולר
  • 1989: 170 דולר

חלק מהיינות משתחררים ב ולגרוף מחירים נמוכים מספיק כדי להפוך אותם לאטרקטיביים גם בהשוואה לבצירים קודמים. שאטו ליוביל-ברטון תמיד מצטיין בעניין זה. 2015 (77 דולר) משתווה היטב עם 2009 (130 דולר) ו -1990 (250 דולר).

מחוץ ליינות מכמה אחוזות זעירות של הגדה הימנית, ההיצע של בורדו זמין באופן נרחב, דרך מכירה פומבית או דרך ערוצים קמעונאיים רגילים, עד לגיל 10 לפחות (ולעתים קרובות יותר). אז היום, אין צורך לקנות מראש. קונים נבונים ימשיכו לרכוש חזרה לבצירים ולשתות את היינות מבלי שיצטרכו לחכות שני עשורים עד שיתבגרו.