Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

חדשות אחרונות

שיעורי WSET 'ענבים לגרגרים' למשקאות סקרנים

ה אמון בחינוך ליין ורוח (WSET) מפקח על השכלתם של חובבי משקאות ואנשי מקצוע בתחום המשקאות ברחבי העולם, ומציע קורסים וכישורים מוכרים בעולם באמצעות רשת ספקי תוכניות מאושרים. בארצות הברית, יותר מ -40 ספקים מובילים שיעורים ברמת מתחילים דרך מומחים בנושא יין, משקאות חריפים וסקה בלמעלה מ -22 מדינות.



כדי לעודד את הצמיחה המתמדת של ספרות חד-ספרתיות נמוכות עד אמצעיות במכירות היין בארה'ב, ואולי חזרה חזרה לעלייה במכירות של משקאות חריפים ומשקאות חומים, כמו גם לשמור על מספרי ההרשמה שלו, הארגון הבריטי. יצר את שבוע ה- WSET ארה'ב בשבוע 1-7 במאי 2017. הצגת החינוך 'ענבים לדגנים' ברחבי הארץ, האירועים מציעים לכולם, החל מהמשקה הסקרן וכלה באיש המקצוע המתחיל לטבול את הבוהן ... אה ... כוס ... בגופן של אלכוהול וידע ומתחככים עם סוג האנשים שיכולים לדעת בדיוק מה יש בכוס ההיא רק מהצבע, האף והטעם.

איך מכינים בורבון? מה מגדיר את הסגנונות השונים של סאקה? מה הופך את היינות של בורדו לנערים כל כך? על שאלות אלו ורבות אחרות מענה מחנכי WSET באופן שגרתי. עם שבוע ה- WSET ארה'ב הראשון, הספקים יפתחו את שעריהם לכל מי שמעוניין בנושאים אלו, ללמוד מאנשי WSET ובוגרים.

כל ספק יארח את סגנון האירוע שלו, ולכן התמחור נע בין $ 10, $ 15 או $ 50. לתזמון מלא של אירועים לפי עיר עם המחירים שלהם, לחץ כאן .



מגן ברד לכיסוי כל אזור היין של בורגון

מאז תחילת המאה, סערות ברד הרסו את כרמי בורגונדי, ולבסוף, בורגונדי עומדת לעמוד בפני אמא טבע.

'סופות הברד גברו בשנים האחרונות, העוצמה גדולה יותר', אמר Théébault Huber, נשיא ארלפה אמר האגודה האזורית של בורגונדי למחקר ולהילחם בסוגיות אטמוספריות לעיתונות אגנס-צרפת. הובר, שהוא גם נשיא איגוד היין וולניי, מחזיק בארבעה דונם (10 דונם) של גפנים שהופכים את בורדו לאדומים ולבנים בשלוש קהילות: וולניי, פומר ומורסו.

'מאז 2001, זה היה נורא כשהוא מגיע, לפעמים 90 או אפילו 100 אחוז מקציר הענבים אבוד. זה יותר ויותר תכוף, 'אמר. 'ב -2012 איבדנו סכום עצום לברד בקוט דה ביון ובחוף קלונז. בשנה שעברה המקונה נפגעה, וכך גם שאבלי פעמיים-שלוש, והיו לנו 11 התראות במקומות אחרים. '

אתה יודע שזה רע כשכנאים מחליטים לשלם בעצמם על משהו. מאז 2013, ערעורים שונים גבו על חבריהם דמי כ 8 עד 10 אירו לדונם ($ 8.50 עד $ 10.50 לכל 2.4 דונם) כדי לשלם עבור המערכת, סדרה של 125 גנרטורים שיורים חלקיקי יודיד כסף לתוך עננים מעל, שמטרתם לעצור את היווצרות אבני הברד כדי להפחית את הסיכון לנזק.

טכניקת הגנרטור, המבוססת על טכנולוגיה החל משנות החמישים, אפקטיבית רק 48 אחוז מהמקרים. פתרונות אלטרנטיביים אכן קיימים, אך הם הרבה יותר יקרים. ההתקנות צפויות להסתיים ביוני.