Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

חובב תעשיית משקאות

חברות חובבי יין מכריזות על טועמים חדשים לאיטליה, מקצה מחדש את הקצבים האיקוניים של קליפורניה ומתחילות לבחון סלטרים קשים ומשקאות מוכנים לשתייה

  מומחית יין מריחה בידה הימנית כוס יין אדום ומכניסה מידע ללפטופ ביד שמאל, יושבת מול שקיות נייר חומות ממוספרות.
תמונה מאת טום ארנה

וואללה, ניו יורק (27 ביולי 2022) חברות חובבי יין , מורכב מ מדיה חובבת יין ו מסחר חובבי יין , הכריזה היום על חברים חדשים למחלקה הטועמת יותר מ-25,000 יינות מדי שנה ומספקת ביקורות מכובדות לקוראים ברחבי העולם. התוספות והקצאות האזור משלימות את המבנה מחדש של צוות הטעימות הוכרז בחודש שעבר לְרַבּוֹת:



  • ג'ים גורדון עכשיו עורך בכיר, טעימות ויסקור יינות מנאפה וסונומה.
  • סטייסי בריסקו יסקור יינות מלודי, מחוז מנדוסינו, מחוז לייק, סנטרל ואלי, סיירה פוטהילס וקליפורניה אחרת.
  • דניאל קלגרי מצטרף לצוות הטעימות כאחד משני הטועמים החדשים לאיטליה ויסקור יינות מטוסקנה, סיציליה, פוליה, אברוצו, קמפניה, סרדיניה, לאציו, בזיליקטה, קלבריה ומוליזה.
  • ג'ף פורטר מצטרף לצוות הטעימות כטועם החדש השני לאיטליה ויסקור יינות מפיימונטה, ונטו, צפון מזרח איטליה, לומברדיה, צפון מערב איטליה, אמיליה-רומאניה, מרשה ואומבריה.
  • ג'סי טופס מוסיפה את לנגדוק-רוסיון לקצב שלה ותסקור כעת יינות מ-Vin de France ולנגדוק-רוסיון.
  • ליילה שלאק יסקור יינות מאלזס.

בנוסף, חובב יין המגזין יתחיל לסקור סלטרים קשים ומשקאות מוכנים לשתייה (RTD). ג'ון הול יהיה טועם הסלצר הקשה בעודו ממשיך לסקור בירות. עבודה של ניומן יהיה הטועם של RTD תוך המשך סקירת משקאות חריפים.

'היו שינויים משמעותיים במחלקת הטעימות שלנו במהלך השנה האחרונה, וכל שינוי נועד ליישר את הטועם הנכון לאזור הנכון', אמרה ג'קלין שטרום, נשיאה ומוציאה לאור של Wine Enthusiast Media. 'לחובבי יין יש תהליך ארוך שנים של טעימה עיוורת ואנו גאים לקבל בברכה חברי צוות חדשים עם נקודות מבט חדשות לתהליך המנוסה והאמיתי שלנו. מבנה המחלקה הזה מאפשר הרחבה לטעימת יינות נוספים באזורים כמו איטליה וקליפורניה כדי לשרת טוב יותר את הקוראים שלנו'.

ג'ים גורדון טועם יינות עבור חובב יין מגזין מאז 2014, התמקד בעיקר באזורי קליפורניה. בתפקידו החדש בתור עורך בכיר, טעימות, הוא יסקור יינות מנאפה וסונומה. בעבר, גורדון היה העורך של Wines & Vines במשך 12 שנים, מנכ'ל הסימפוזיון לסופרי יין מקצועיים בעמק נאפה, ועורך ראשי של Wine Spectator . הוא שימש כעורך ראשי של שני ספרים, '1000 יינות יומיומיים גדולים' והמועמד לגמר פרס ג'יימס בירד 'אופוס וינו'. במהלך כהונתו כעורך ראשי של Wine Country Living מגזין, גורדון עזר ליצור Wine Country Living TV עם KNTV בסן פרנסיסקו.



דניאל קלגרי מצטרף לצוות הטעימות של חובבי יין כאחד משני הטועמים החדשים לאיטליה. היא עוזרת פרופסור במחלקה לצרפתית ואיטלקית בדארטמות' קולג' וחברת מועצה של אגודת דנטה של ​​אמריקה. ההוראה והמחקר של ד'ר קלגרי מתמקדים בספרות איטלקית קדם-מודרנית ובלימודי מזון ומשקאות. היא פרסמה במגוון נושאים כולל דנטה, כתיבה ודת של נשים מודרניות מוקדמות, ואוכל ופוליטיקה איטלקית מהקדם-מודרני ועד העכשווי. המונוגרפיה הראשונה שלה, 'הגרגרנים של דנטה: אוכל וחברה מהקונביביו ועד הקומדיה', התפרסמה בשנת 2022. קלגרי היא גם מנחה שותף של Gola, פודקאסט על תרבות האוכל והמשקאות האיטלקיים.

ג'ף פורטר מצטרף לצוות הטעימות של חובבי היין כטועם החדש השני לאיטליה. קריירת הסומלייה שלו החלה בעמק נאפה בעבודה ב-Tra Vigne Ristorante. הוא הצטרף לקבוצת האירוח של Bastianich בשנת 2009 באוסטריה מוצאה בחסות השפית עטורת פרס ג'יימס בירד, ננסי סילברטון. לאחר מכן שימש פורטר כמנהל היין ב- Del Posto Ristorante בניו יורק וגדל להיות מנהל תפעול המשקאות בחברה. בשנת 2019, הוא צילם סרט תיעוד מסע, 'Sip Trip' והחל עסק לייעוץ. עוזר ללקוחות ליצור רשימות משקאות ולהעלות את רמת השירות, הסגל של פורטר כולל את Hometown BBQ, Red Hook Tavern, את אתר הנופש האקולוגי Casa di Langa באזור Langhe של פיימונטה, ואת Barclays Center, ביתם של ברוקלין נטס וניו יורק ליברטי.

למידע נוסף על Wine Enthusiast Media או כיצד להגיש יינות לבדיקה , לבקר winemag.com . למידע נוסף על מסחר חובבי יין, בקר wineenthusiast.com . ל פניות בתקשורת ובקשות לראיונות עם צוות הטעימות של חובבי יין, צרו קשר בונרי לק .