לרגל יום האב השנה, לך בגדול. בקבוקים איכותיים אלה הם בסך 50 דולר ויותר, והדרך הטובה ביותר להראות את הכרת התודה שלך. נשבר לפי ענבים וסגנון, הנה מזיגות מהשורה הראשונה שלא יאכזבו את החג הזה.

הבקבוקים הטובים ביותר ליום האב

פינו נואר

לואי ג'אדו 2016 קלוס דה ווג'ו 238 דולר, 96 נקודות. ג'אדוט הוא אחד מכ -80 בעלי חבילות זעירות בכרם חומה זה בן חמש דונם. יין זה עוסק בשפע עשיר ונדיב כמו במבנה. ניחוח אתרי נע לפירות השחורים החזקים וטאנינים הקטיפה. היין יתפתח לאט ובטוח, מוכן לשתייה משנת 2027. קובראנד. - רוג'ר ווס

דומיין סרן 2015 מארק ברדפורד כרם פינו נואר (דנדי הילס) 130 דולר, 95 נקודות. מקורו בכרם העתיק ביותר באחוזה, אתר בגובה רב המגיע כעת לבגרות מיטבית. הטעמים הם תערובת עמוקה ומרקמת צפופה של פירות שחורים, אבקת קקאו ותבליני אפייה. זה בקבוק מדהים, טעים עכשיו ומועמד מרתף נבחר עד 2030. בחירת מרתף. - פול גרגוט

סטורם פינו נואר השלום 2015 (עמק שמים וארץ) 50.95 $ נקודות. יש ממש קצה צמחי מרפא על אפו של היין הזה, עם עלווה אדמתית, ציפורן קקאו גולמי וניחוחות לכלוך טריים הנתמכים בשפע בגרעין פירותי של בשר דובדבן אדום, שזיף, תות בר ופטל. החיך הבהיר מציע מינרליות יפה, שכן טעמי פרי אדום טהור וטהור משולבים עם פרץ מלוח על אמצע החדר ודרך הסגירה. טאנינים משובחים מעניקים מבנה עדין. זה מאוזן, ממוקד ומדויק, יין מדהים שקשה לעמוד בפניו עכשיו ואמור להתפתח היטב עד 2028. Broadbent Selections, Inc. בחירת העורכים. - לורן בוז'או

גטי

קברנה סוביניון

טורנבול 2016 Black Label Estate מגדל קברנה סוביניון (אוקוויל) 150 דולר, 97 נקודות. זהו יין שהופך את ראשו, במיוחד במחיר - מחקר מרשים באלמנטים מגובשים של דומדמניות שחורות, לבנדר וליקריץ שנמזג בטאנין בשרי וארוך. הדומדמניות השחורות מפנות את מקומן לטעמים מפוארים יותר של אוכמניות ואבקת קקאו, המציעות משקל גוף מאוזן ומורכבות. בחירת העורכים. - וירג'יני בון

Daou 2016 רזרב קברנה סוביניון (פאסו רובלס) 56 $, 94 נקודות. בקבוק עשיר ומובנה זה מכוסה בזכוכית, מציע ארומה דומדמנית שחורה שמנמנה, יחד עם קורט פלפל ועץ אלון ארוג היטב. החיך נוחת ברכות ואז הטאנינים עולים למעלה, ומציעים טעמים מלוחים של בקר חרוך, שוקולד מריר ודובדבן שחור. שתו 2020–2036. בחירת מרתף. - מאט קטמן

זמן עובר 2016 קברנה סוביניון (Horse Heaven Hills) 80 דולר, 94 נקודות. בעיקר כרם דיסקברי ופירות כרם שמפוקס, תככי הניחוחות, עם תווים של אדמה חרוכה, קסיס, דובדבן, עלה דפנה וניחוחות של פלפל ירוק. יש תחושה מעולה של איזון, עוצמה, צפיפות וגרגריות לחך, עם טעמי שוקולד על הגימור. אחד היינות של הבציר, יש לו חיים ארוכים לפניו. הטוב ביותר מ -2025 עד 2030. בחירת מרתף. - שון פ 'סאליבן

הבקבוקים הכי ידידותיים לתקציב כדי להקים מרתף יין בשנת 2019

סירה / שיראז

Delas Frères 2015 La Landonne (Côte-Rôtie) 280 $, 97 נקודות. גוונים מעושנים של שרקוטה וגרגירה מיובשת מתמזגים כאן לשזיף שחור ועסיסי בשל. סירה עשירה ומרוכזת בצפיפות, היא מאוזנת מאוד על ידי חומציות פריכה וגוונים מינרליים יציבים. הגימור אינסופי ולא מגושם, מרופד בתבלין מתוק ובטאנינים משיי וגמישים. מדהים כבר שזה ישתפר רק עד 2027 ויחזיק עוד יותר. Maison Marques & Domaines ארה'ב. בחירת מרתף. - אנה לי סי אייג'ימה

Henschke 2013 הר אדלסטון כרם שיראז (עמק עדן) 225 דולר, 95 נקודות. מכרם בן 106 שנה זהו יין צפוף אך בכל זאת הוא עובר קו חלק בין עוצמה וחסד. שזיף קשוח, אוכמניות, שוקולד מריר, קפה, עשבי בר ואגוז מוסקט מגורר מחליקים יחד על האף. החך מלא ומרוכז, מרקם משי ונרקם בצורה מורכבת עם טאנינים גרדניים. המיטב שלה עוד לפנינו. שתו 2020-2035 וסביר להניח שמעבר. המשא ומתן ארה'ב – Winebow. בחירת מרתף. - כריסטינה פיקארד

Gramercy 2015 Forgotten Hills Vineyard Syrah (עמק וואלה) 60 דולר, 92 נקודות. כרם האחוזה של היקב הוא מקום מיוחד בעמק עבור סירה. היין הזה נעול במזיגה ראשונה ונפתח לגלות ניחוחות של פטל, פטרוזיליה קצוצה טרייה, פלפל שחור, קופסת סיגרים, קליפת תפוז, סגול, בשר מעושן וגזע מיובש. החך קל על רגליו, רענן וממוקד, עם טעמי עשבי תיבול וזית יחד עם טאנינים פצועים, מוצקים מאוד, המגבים אותו. זה מביא תחושה נעימה של רעננות, המחייבת הערכה מלאה של אוכל. תיהנו אחרי 2022, אבל זה ישגשג הרבה מעבר לזה. בחירת מרתף. - ס.ס.

גטי

תערובות אדומות

JCP מלטוס 2016 לה דום (סן אמיליון) 235 דולר, 100 נקודות. יין זה של 80% קברנה פרנק עשוי להיות מאסיבי, אך הוא מבושם גם בשילובי פרי שחור עשיר. זה מגיע משנה נהדרת עבור קברנה פרנק, המהווה 75% מכרם זה. חמיצות עסיסית מעניקה ליין אופי קטיפה מפתה. זה צריך זמן, אז המתן לשתות משנת 2026. World's End LLC. בחירת מרתף. - R.V.

Epoch 2015 Ingenuity Red (Paso Robles Willow Creek District) $ 70, 96 נקודות. ניחוחות עשירים ועם זאת ממוקדים של דובדבן שחור וקסיס מיושרים על ידי חצץ רטוב ולוח צפוף על האף העז של תערובת זו של 51% סירה, 28% מורבדר, 14% פטירה סירה ו -7% גרנאש. החיך הוא מאוד מבני בהתחלה עם טאנינים עומדים, אך הם פותחים את הדלתות לטעמי פרחים ופירות שופעים, מלילך ולבנדר ועד שזיפים וגרגרים אלגנטיים. - מ.ק.

Marchesi Antinori 2015 Tignanello (טוסקנה) 125 $, 95 נקודות. עור, קסיס, ארז, פירות יער שחורי עור וניחוחות תבלינים אקזוטיים מעצבים אט אט את האף. החך המעודן והמובנה, מלוטש ומלוח, מתגאה באלגנטיות כמעט חסרת משקל, תוך שהוא עדיין מספק שכבות של דובדבן שחור עסיסי, קומפוט אוכמניות, ליקוריץ ורמז לטבק. טאנינים גרגירים עדינים מעניקים תמיכה חלקה. זה גם מפתיע ומאוזן לבציר החם. שתו 2020-2030. סט. אחוזות יין מישל. בחירת מרתף. - קרין אוקיף

יינות אדומים אחרים

CVNE 2011 אימפריאל גראן רזרבה (ריוחה) 88 דולר, 97 נקודות. מדובר בשמורת גרן נהדרת מבציר טוב מאוד אך מבוזר קלות. ניחוחות שזיף מתובל, זית שחור, תאנה, טבק וקסיס מתאחדים כמו חידה. חיך עמוק וטהור מראה איזון כמעט מושלם, בעוד שטעמו של שזיף, פירות יער ותבלין אדמה. חלק, אלגנטי ושוקולדי בגימור, זה מספק את כל מה שאפשר לבקש מריוחה. שתו עד שנת 2035. Arano LLC. בחירת העורכים. - מייקל שכנר

מפיקי Barbaresco 2014 Asili Riserva (Barbaresco) 68 $, 97 נקודות. ריחני ומעודן, אדום מדהים זה נפתח בניחוחות כובשים של פירות יער, ורד, סגול, תבלין טחון וניחוח עור חדש. על החיך המוצק, הבנוי באלגנטיות, טאנינים מזוקקים מתוחים משתלבים בדובדבן אדום עסיסי, פטל כתוש, ליקריץ ועשב קצוץ ואילו חומציות רעננה נותנת איזון. זה כבר מפתה אבל עדיין צעיר אז תנו לטאנינים עוד כמה שנים להתפרק. שתו 2021–2034. יבוא ויאס. בחירת מרתף. - ק.ו.

Lamadrid 2013 Matilde Single Vineyard Malbec (Agrelo) $ 80, 95 נקודות. אף עגול ומעושן עם ניחוחות אוכמניות וקסיס מציע כניסה מחניקה ליין זה. הוא טאני ושרפי בחיך, אך משולב היטב בטעמי האלון הטוסטים מול תווי קסיס ושוקולד. המלבק הזה מבציר משובח הוא חלק ויציב על הסיום. שתו עד שנת 2028. וינו דל סול. בחירת העורכים. - גברת.

לה ג'וטה מרלו 2015 (הר האוול) 85 דולר, 93 נקודות. יין מגובה הרים מעורבב עם 10% פטיט ורדו, זה מרשים ביכולתו להציע כוח ואלגנטיות באותה מידה. קינמון, שזיף אפוי ודובדבנים כהים רוכבים לאורך יין רך, מובנה וראוי לגיל, שמראה נגיעה של צמצום, שעועית אספרסו ומינרליות סלעים מאובקים. - V.B.

גטי

יינות לבנים

Château Malartic-Lagravière 2016 Pessac-Lognan לבן 85 דולר, 96 נקודות. מיושן יפה להפליא, עם רמזים עדינים של תבלין, זהו יין אלגנטי, בעל מרקם, בשל בגווני פרי לבן ומרובד בחמיצות עזה ורעננה. הדגשים הבהירים שלו ממוזגים על ידי פירותיות חמה ומרקם המינרלים שמבטיח הזדקנות. שתו משנת 2023. - R.V.

Alzinger 2017 Loibenberg Grüner Veltliner Smaragd (Wachau) 56.95 $ נקודות. לתווים של אגס רוסית בשל על קצהם אדמה נעימה. על החיך נאכפת הבשלות והעסיסיות של פרי האגס, ואילו רעננות לימון עשירה וגדושה מדגישה תמציות שמרים מלוחות, מלוחות וצמחים. זה מרוכז, משגע בפה ומוחלט יותר לחלוטין, במיוחד בגימור הארוך והמעורר תיאבון הזה. Skurnik Wines, Inc. - אן קרביהל, MW

תומאס פוגארטי 2016 כרם דמיאנה שרדונה (הרי סנטה קרוז) 62 דולר, 95 נקודות. מכרם שנשתל בשנת 1978, הביקבוק הזה מתחיל למדי בעדינות, עם פרחים לבנים, קליפות לימון, נקטרינה וניחוחות סלעים לבנים רטובים. החיך מתוח וגיר במיוחד, עם פרח לבן, אגס אסייתי ומברשת וניל בהירה. שתו עכשיו עד שנת 2036. בחירת מרתף. - מ.ק.

יינות רוזה ונוצצים

Schramsberg 2000 J. Schram Sparkling מאוחרת מאוחרת (החוף הצפוני) 185 דולר, 98 נקודות. גם עדין וגם טעים, היין יוצא הדופן הזה מגדיר אלגנטיות. זה מתחיל בארומת ג'ינג'ר-עוגיות חריפה ומתובלת שמובילה לשכבות הדרים, תבליני אפייה ולחם קלוי על החיך העשיר. אחרי 18 שנה מאז הבציר, זה עדיין מציע בועות עיקשות ועדינות, חומציות מהודקת ותחושת פה רעננה. בחירת העורכים. - ג'ים גורדון

Ruinart 2007 Dom Ruinart Blanc de Blancs Brut (שמפניה) 179 $, 95 נקודות. זהו יין יפהפה עם מינרליות, טוסט וחמיצות הדוקה המתערבבים עם טעמי ההדרים שעדיין נוכחים מאוד. איזון היין הוא ללא דופי, על רקע בין נעורים לבגרות בנקודה שבה הוא פשוט הפך ממש מוכן לשתייה. מואט הנסי ארה'ב. - R.V.

Château D'Esclans 2017 Les Clans Rosé (קוטה דה פרובאנס) $ 70, 92 נקודות. עם שנה נוספת של יישון לפני השחרור, ליין זה פירות נהדרים וגם אופי עשיר ומתובל. הריכוז וטעמים של פירות יער בשלים מוחלקים על ידי טאנינים מעוגלים ומקבלים נגיסה מטעמי פלפל בסוף. זה מוכן לשתייה. יבואנים בינלאומיים של שו-רוס. - R.V.