כיצד לשייך יין למרק
ברוך הבא למומחה שלנו לפירוט קטגוריות המזון הפופולריות, המתאר את האתגרים העיקריים (ופתרונות הזיווג) לחובבי יין בטעמים עולמיים.
בסיבוב זה אנו מתמקדים בזיווג מרק עם יין.
האתגר: אפשרויות הזיווג יכולות להיות תלויות בטמפרטורת המרק, בסיסו (בשר / דג או ירק, שמנת, מרק וכו ') והמרכיבים העיקריים.
תיקון יין: “שרדונה לא מוקפים לא ישתלטו על מרבית המרקים. זה המפתח, או שכל מה שתטעמו הוא נוזל חם ', אומר טורנוסוקהמאטסוקה, נשיא ומנהל משקאות של מסעדת KOA, המגישה מטבח סיני מודרני. 'יינות איטלקיים כמו Soave ו- Pinot Grigio יכולים לאזן בין מרקים רבים והן משתלמים.'
למד הכל על סוגי היין השונים >>>
הכינו את המנות הללו
מרק אגסים צונן
מרק קציר פשוט
מרק בצל צרפתי
מרק סקווש חורפי
כדור מצו
מרק שום ופורטבלו
מרק בריי נורמנדי
