בין אם זה קו חשמל שנפל, סערה עוצמתית או יצור מציק, חשוב לבצע מספר משימות חיוניות כשהחשמל כבה. אחד מהפריטים הללו כולל בדיקת המזון, המשקאות ושאר החומרים המתכלים במקרר ובמקפיא שלך. לדעת כמה זמן אוכל יחזיק מעמד במקרר ללא חשמל וכמה זמן מזון קפוא יישאר בטוח יכול לחסוך לך זמן, כסף וסכנה בריאותית אפשרית. זה יהיה תלוי בכמה גורמים, כולל מה המוצר וכמה זמן הכוח שלך היה כבוי.

הנה מה שאתה יכול לעשות לפני, במהלך ואחרי הפסקת חשמל כדי להבטיח שהמזון שלך בטוח. אל תחכו לעונת ההוריקנים כדי ללמוד את הטיפים האלה לבטיחות מזון.

7 מזונות שלא ידעתם שכדאי לאחסן במקרר

monkeybusinessimages/Getty Images

מה לבדוק לפני שהחשמל כבה

לפני שמצב חירום פוטנציאלי, כמו אסון טבע עושה את דרכו לאזור שלך, קנה מדי חום למכשיר ($10, אֲמָזוֹנָה ) עבור המקרר והמקפיא שלך. יש לשמור את המקרר שלך בטמפרטורה של 40 מעלות צלזיוס ומטה, והמקפיא שלך צריך להיות בטמפרטורה של 0 מעלות צלזיוס או מתחת, לפי מרכזים לבקרת מחלות ומניעתן (CDC). ניתן גם להקפיא חבילות ג'ל לקירור מזון בזמן הפסקת חשמל.

טיפים לאוכל כשנגמר החשמל

מה הדבר הכי טוב לעשות ברגע שכבר אין לך חשמל? כשזה מגיע לשלך מזונות מתכלים , כדאי להשאיר אותם כך - לפחות לזמן מה. ה-CDC מציין שעליך לשמור את דלתות המקרר והמקפיא שלך סגורות. אם תעשה זאת, הכל יהיה בסדר עד ארבע שעות במקרר, עד 48 שעות במקפיא מלא, או 24 שעות במקפיא חצי מלא. אם ההפסקה נמשכת יותר מארבע שעות, אתה יכול לשים מזון בקירור עם שקיות קרח אם הטמפרטורה נשמרת על 40 מעלות צלזיוס ומטה.

כמה זמן אוכל יחזיק מעמד במקרר ללא חשמל?

מעל לכל השאר, 'כאשר יש לך ספק, לזרוק את זה', מציין ה-CDC. וממש אל תטעמו תבדקו שום דבר כדי לראות אם הוא עדיין טוב. לפי FoodSafety.gov , בשר, עוף, פירות ים, ביצים, גבינות רכות, גבינות מגוררות, ו חלב יש לזרוק את כולם אם הטמפרטורה שלהם מגיעה ל-40 מעלות צלזיוס ומעלה במשך יותר משעתיים. באופן דומה, יש לזרוק רטבים פתוחים, ביסקוויטים, בצק עוגיות, פסטה מבושלת, תפוחי אדמה ואורז בטמפרטורה ובמגבלת זמן זו. גם פירות וירקות טריים חתוכים, כמו גם ירקות מבושלים, צריכים ללכת לאשפה.

המדריך שלך לבטיחות מזון בקיץ

כמה זמן אוכל יחזיק מעמד במקפיא ללא חשמל?

לגבי המקפיא שלך, יש לזרוק פריטים רבים, כולל בשר, עוף, פירות ים, חלב, גלידה, גבינות מסוימות וארוחות קפואות, אם הטמפרטורה שלהם גבוהה מ-40 מעלות צלזיוס במשך יותר משעתיים. עם זאת, ניתן להקפיא מחדש חלק מהדברים אם יש בהם גבישי קרח או שהטמפרטורה מרגישה קרה כאילו הם היו במקרר. לרשימה מפורטת של מה לעשות עם מוצרי מקרר ומקפיא ספציפיים, עבור אל FoodSafety.gov אתר אינטרנט.

למרות שזה לא אידיאלי לאבד כוח ולזרוק אוכל זה בלאגן גדול, הרבה יותר טוב להיות בטוח מאשר להצטער. אתה לא רוצה שאתה או משפחתך יחלה לאכול משהו שהתקלקל.

שאלות נפוצות

• אילו תבלינים בטוחים לשימוש לאחר הפסקת חשמל?

  תבלינים המכילים חומצות (כמו קטשופ, חרדל, רוטב סויה, רוטב ברביקיו, רוטב סטייק, רוטב חריף, ווסטרשייר, צ'אטני ורטבים על בסיס חומץ) צריכים להיות בסדר לשימוש. ג'לי, ריבות וסירופים הם גם בסדר מכיוון שהסוכר בהם משמש כחומר משמר. תרצו לזרוק כל מיונז פתוח, רוטב טרטר, רטבים שמנת, רוטב דגים, רוטב צדפות ורוטב ספגטי.

• האם אוכל לשמור על המזון שלי בטוח על ידי אחסונו בחוץ?

  כשהטמפרטורות יורדות, מפתה להשתמש בחללים חיצוניים כהרחבה של המקרר או המקפיא. ובכל זאת, ה USDA ממליצה נגד זה מכיוון שהטמפרטורות יכולות להשתנות לאורך היום ולגרום למזון להתקלקל. אתה גם מסתכן בחשיפת האוכל שלך לתנאים לא סניטריים ולתשומת לב של חיות סקרניות ורעבות.

האם הדף הזה עזר לך?תודה על המשוב שלך!ספר לנו למה! אחר שלח