רחוב 124
סן פרנסיסקו, קליפורניה
415.348.1555
fivefloorrestaurant.com

שנת 2008 הביאה שינויים גדולים באחד מכוכביו הבוהקים של סן פרנסיסקו עם הגעתו של לורן מאנריך, הבמאי הקולינרי שראה הקבלות קסומות בין אזור המפרץ לביתו המקורי בדרום מערב צרפת. בברכת בעלי המלונות והמסעדות של קימפטון, מאנרייק מיקד מחדש את המטבח בניחוח כפרי, גסקוני ודמיין מחדש את העיצוב, כיום מלנגה של כחול אוקיינוס, אדום יין ובז '. באביב 2008 הוענקה לאמילי יינות, מנהלת היין, ההבחנה העליונה של מאסטר סומלייר על ידי בית המשפט של מאסטר סומלייה. מומחיות כזו מגובה על ידי השף הבכיר ג'ני לורנצו, שמשתמשת בשפע המרכיבים המקומיים בכדי להכין מנות, כמו אנטריקוט דה מריכארד בשילוב עם תות קלוס 2000.

הסטטיסטיקה
מספר הבחירות: 1,400
בקבוקים במלאי: 10,000
מספר יינות בכוס: 25
ביו: כן. דמי שעם: 35 דולר עבור שני בקבוקים ראשונים 65 דולר לאחר מכן
רשימות היין מדגישות: דגש על בורגון, רון, בורדו וגסקוניה. אוסף מהותי של פינו נואר בקליפורניה. אנכיים עמוקים של בורדו עוד מתחילת המאה. יינות גסקון קשים עד משובחים. בורגונדיות לבנות מדומיניק לאפון ורווניו. אופק של בורדו משנת 1928 (Cantenac, Mouton, Lafite). מבחר ענק של בורגונדיות לבנות מבית Domaine Leflaive.