המערב חוף סונומה היא ארץ פלאות של אקלים קריר פינו נואר , שרדונה וכיסים קטנים של סירה -יינות בעלי עוצמה וריכוז גבוהים עדיין טָרִי ומאוזן באלכוהול; קשה לגידול אבל מעולה לשתייה. ובמאי השנה, הוא הפך להכרה כשלעצמו אזור גידול יין אמריקאי (AVA) .

למה לקח כל כך הרבה זמן להגדיר אזור כל כך מובחן שאף אחד ששותה יין לא יכול היה להכחיש את הייחודיות שלו הוא ניחוש של מישהו: פוליטיקה? מַאֲמָץ? חוסר ראייה? אולי בירוקרטיה, כי כל חלק אחר - אנשים, תחושת מקום והתמדה - קיים כבר מזמן.

חוף סן לואיס אוביספו, ה-AVA החדש ביותר בקליפורניה, אושר

מעולם לא הייתה מדובר בדחיפה והמשיכה של האוקיינוס ​​השקט באלה חוֹפִי כרמים. כל היבט של האופי והאיכות של חוף סונומה המערבית ניתן לייחס ל-76 מיילים של קו חוף תלול ומשונן שגובל בצד המערבי של מחוז סונומה. ככל שמתקרבים לאוקיינוס, כך מאתגר יותר לחקלאות. למי שמוכן לקחת על עצמו, ההישג כולל פינו נואר, שרדונה וסירה של אלגנטיות ועוצמה עם איזון נהדר. עבור מגדלי ענבים וייננים מגזע מסוים, לא ניתן לעמוד בפני נוף כזה.

המתמידים והממוקדים ביותר מאותו גזע חברו יחד לפני יותר מעשור כדי להילחם למען מטרתם ולטעון כי יינות החוף אינם זהים ליינות אחרים.

'אנו דוגלים ביינות בעלי זהות ברורה המעוררים את המורכבות של האזור שלנו ואת האותנטיות של הקהילה שלנו, יינות עם איזון, יושרה, אופי וגוון', ליטוראי היינן טד למון אמר בימים הראשונים של ה-West Sonoma Coast Vintners שזה עתה הוקמה. זה אקלים קריר גידול גפנים על הקצה, שבו הענבים נאבקים להבשיל בשולי הכדאיות. 'אלה יינות של מקום', מציין ג'יימי קוץ' יינות קוץ' , שעובד עם מספר אתרים בתוך חוף סונומה המערבית. 'האזור עדיין צעיר - זה העתיד'.

תלוי איך אתה מגדיר 'חוף'

חוף סונומה הרחב יותר הוגדר כ-AVA רשמי בשנת 1987, אך לעתים קרובות לעג לשטחים עצומים וחסרי היגיון של 750 מיילים רבועים המשתרעים מ- איילים דרך חלקים של בנט ועמקי סונומה ועד ל מנדוסינו גבול.

לא רק שזה ה-AVA הגדול ביותר בסונומה, אלא שהוא גם מקיף את רוב עמק הנהר הרוסי AVA. שהיא נוצרה בעיקר כדי לאפשר ליקבים מסוימים לכלול את כל הכרמים העיקריים שלהם בתוך גבול אחד ולהשתמש ב' אחוזה בבקבוק ' על תוויות היין שלהם לא התאים לרבים.

תגובת הנגד הובילה בסופו של דבר להיווצרותם של כורני חוף סונומה המערבית ולשימוש הגובר במונח 'האמיתי' חוף סונומה כדי להדגיש ולהבדיל בין האזורים הגדלים שנמצאים באמת בהישג יד של החוף, יקום ייחודי מובהק מאתרים בווינדזור או פטלומה . ברית זו איגדה קבוצה של אתרים במרחק של 5 עד 8 קילומטרים מהאוקיינוס ​​לאורך אוסף של ראשי רכס חוף מאנאפוליס שמגיעה לצפון דרומה ועד פריסטון ואוקסידנטל. כאן, אוויר ימי קר וערפל כבד יוצרים תנאים מאתגרים ומסייעים למתן טמפרטורות, כאשר שיאי היום בדרך כלל קרירים יותר וטמפרטורות הלילה חמות אפילו יותר מכמה קילומטרים פנימה.

ב הגבהים הגבוהים ביותר באמצע הוא פורט רוס-נוף לים , שם שתלו לראשונה שמות מבוססים רבים ענבי יין. כמה מהחלוצים הללו, כולל דיוויד הירש, חצבו 27,500 דונם (פחות מ-600 מהם נטועים) מחוף סונומה הגדול יותר לתוך Fort Ross-Seaview AVA ב-2012.

זה הותיר את אנאפוליס, אוקסידנטל ופריסטון תלויים. הראשון עצומה ליצירת AVA רשמית של West Sonoma Coast לכלול את כל התחומים הללו באחד הוגש ב-2015.

בשנת 2022 זה סוף סוף הפך למציאותי - 141,846 דונם בתוך חוף סונומה שהוקם שמכיל גם את כל פורט רוס-סיוויו. מתוכם, רק 1,028 דונם נטועים ב-47 כרמים מסחריים.

קרקע גבוהה יותר

בקצה הצפוני ביותר של חוף סונומה המערבית, אנאפוליס היא הפחות מטיילת ומפותחת. אנדי וניק פיי וונסה וונג היו בין אלו שעשו את הצעד הראשון, מצאו אתר לשתילה באמצע שנות ה-90 והוציאו את הראשון יינות פייי בשנת 2001. Campbell Ranch הוא עוד שם של אנאפוליס שכדאי להכיר. קוץ', נשמה קרה , אלדנאלי , חוות אנטיל ו משפחת דייויס נמנים עם אלה שמקורם בענבים מהאזור.

היינות מהכיס הפראי והגבוה הזה מלאים בעוצמה ותיבול, אך נשארים קלים ומאוזנים בסגנון, בדומה למקביליהם בפורט רוס-סיוויו.

בתוך פורט רוס-נוף לים, Flowers' Sea View Ridge Vineyard עולה ל-1,875 רגל. הירש גובהו 1,500 רגל עם תערובת רחבה של קרקעות דקות לאורך שבר סן אנדראס. של קרלו מונדבי יקב RAEN (מחקר בחקלאות ואנולוגיה באופן טבעי). קיים בגובה 1,025 עד 1,270 רגל עשיר בברזל אבן חול . המדרונות יכולים להיות תלולים, עם קרקעות שחוקות שהן בדרך כלל דקות ועבות בתכולת חול, מה שמאפשר ניקוז טוב.

היכרות עם עמק אנדרסון, היופי של פינו נואר, Hidden Hillside של קליפורניה

'הקרבה לאוקיינוס ​​מזינה לכל כך הרבה דברים - האזור הוא סופר ייחודי, לכרמים יש זהות משלהם', מציינת שנטל פורטון, יינן ב- פרחים כרם ויקב וחבר מועצת המנהלים ותיק של West Sonoma Coast Vintners. 'אדמה היא לא הגורם המגדיר את חוף סונומה המערבית, בגלל הכאוס של שבר סן אנדראס - גם לא הגובה.'

כיסים של חוות שרדו בתוך הרכסים והגבעות הללו במשך דורות (עם מדי פעם לא חוקיים מַרִיחוּאַנָה לגדול בצורה הטובה ביותר מחוץ לטווח הראייה), אבל רק בשנות ה-70 של המאה הקודמת, כשאיקונוקלסטים סקרנים כמו ג'ורג' בוהן ( בוהן ויניארד ), דניאל שוינפלד ( Wild Hog Vineyard ) ודוד הירש (כרם הירש) חשבו לנטוע כאן ענבי יין.

רבים באו בעקבותיהם, כולל ג'ואן ו-וולט פרחי פרחים גפן ויקב; הלן טורלי וג'ון וטלאופר מ מותגים ללא ויניארד ; לסטר ולינדה שוורץ מ פורט רוס ויניארד ויקב ; וג'ייסון פאלמייר מ Wayfarer Vineyard .

כרם שלוש האחיות

הוא שם אחר לצ'ארלס ראנץ', מאחז מוקדם של משפחת צ'ארלס, שהתיישבה במקור בשנת 1860. ג'ורג' צ'ארלס החל לשתול ענבי יין בשנת 1982. בתו קרולין נישאה ללי מרטינלי האב ממשפחה אחרת במחוז סונומה עם שורשים עמוקים בגידול ענבים וייצור יין .

מקדוגל ו הלנטל הם כרמים בולטים שמוכרים ענבים ליצרנים אחרים, כולל קוץ' , דוטון-גולדפילד ו מקרוסטי . יקב RAEN של קרלו ודנטה מונדבי, שנוסד ב-2013, הקים כרם בגובה רב בפורט רוס-סיוויו, ומקורות גם מ-Charles Ranch.

'במקום להיות מרוכזים בידו של היינן, היינות מרוכזים באופן טבעי ומאוזנים יותר בכרם, כך אני חושב', אומר קוץ'. 'גם הם מזדקנים היטב, בגלל ריכוז הדיו הזה.'

איפה האוקיינוס ​​פוגש את היער

דרומית לפורט רוס-סיוויו ומצפון לפטלומה גאפ, אוקסידנטל ופריסטון נמצאות בפאתי עמק הנהר הרוסי, בדרך למפרץ בודגה ולכביש המהיר 1 המפורסם של המדינה, העוקב אחר קו החוף של האוקיינוס ​​השקט.

'זה אקלים קריר, חופי', אומר היינן קורט בייטלר יינות בוהמיינים . ביתלר עזר בפיתוח ומקור לפינו נואר, שרדונה וסירה מהגבעה האנגלית, אוקסידנטל הילס , כִּיסְאוֹת ו טיילור רידג' כרמים באוקסידנטל. הבציר הראשון שלו היה 2004. 'אתה מקבל את היתרונות של זמן הבשלה ארוך יותר ללא הבשלה קיצונית', הוא מוסיף. 'יש עומק גדול יותר של מורכבות באלכוהול צנוע עדיין, עם יפה חוּמצִיוּת ורעננות.'

Summa Vineyard נטוע בשנת 1979 על ראש רכס בטיילור ליין ועד מהרה משך את תשומת ליבו של ברט וויליאמס מוויליאמס סליאם. צ'ארלס היינץ השתלט על חוות התפוחים המשפחתית שלו והחל לשתול ענבים ב-1984.

ליטוראי היה הראשון שקבע כרם שרדונה היינץ ויש לו את אחד החוזים הארוכים ביותר עם הירש, כמו גם אתר נוסף, המקלט , נטוע בגובה 1,200 רגל על ​​רכס מעל Occidental. סטיב קיסטלר החל לפתח את הכרמים הראשון מבין מספר כרמים באוקסידנטל ב-1995.

בשנת 1989, וורן דאטון נטע את החלק הראשון של ה- תוֹאַר רִאשׁוֹן Thieriot Vineyard ממש בהמשך הדרך, עוד אהוב על ליטוראי, באותה שנה שמשפחת קוב החלה לשתול אזורי חוף . הדור השני של ת'יריוט, מקס ת'יריוט, שגדל באוקסידנטל, הקים את יינות סנסס עם חברי ילדות, כריסטופר סטרייטר ומיילס לורנס-בריגס ב-2011 ומכינים פינו נואר ושרדונה משובחים מהחוף.

הסגנונות הרבים של פינו נואר בחוף המרכזי של קליפורניה

ל-RAEN יש כאן גם כרם, בסמוך לכרמים שנטעו בשנת 2000 על ידי ג'וזף פלפס על פינו נואר פריסטון ושרדונה. קורא לזה Bodega Vineyard, היינן והכורם המשותפת ל-RAEN, מלאני מקינטייר, חווה ביד את הכרם ברווח של 4×4 מטרים, ומתארת ​​את האזור כ'המקום שבו האוקיינוס ​​פוגש את היער'.

מעט צפונית מאוקסידנטל בדרך לחוף בג'נר, מעל העיירה דאנקנס מילס, היינן סת' קריפ מבית לולה יינות נטע רדווד קלוס , מונופול בגובה 1,000 רגל נטוע לפינו נואר מוקף ב-10,000 דונם של שמורת טבע, עוד אתר אוקיינוס ​​פוגש יער.

'האקלים הימי פירושו יותר גשם, יותר לחות כללית באוויר ובקרקעות', מסביר פרח' פורטון. 'אתה צריך לחות מהסוג הזה כדי לשגשג, וכשהאוקיינוס ​​השקט מביא ויוצא מזג אוויר, זה שומר על הכל קריר יותר. מכיוון שהאקלים מתפתח עם יובש ובצורת ומשתנה במהירות, הגפנים נהנים מכך'.

חיבור כל האתרים והייננים הללו יחד תחת קורת גג אחת הוא אזור מוגדר כעת מבחינה חוקית המדגיש את הקרבה לאוקיינוס ​​השקט. הקרבה הזו צפויה לקבל משמעות הולכת וגוברת עבור מגדלים, ייננים וצרכנים כאחד - במיוחד בעולמנו המתחמם.

מאמר זה הופיע במקור בגיליון אוקטובר 2022 של חובב יין מגזין. נְקִישָׁה כאן להירשם היום!

בקבוקים לנסות

אמריטוס 2018 Pinot Hill West Estate Grown Pinot Noir (חוף סונומה); $65, 95 נקודות. מאתר אחוזה בחווה יבשה, זה מציג את היופי והפלא של אזור גבעות סבסטופול - ביטוי מתובל, ארצי ומבושם עז של הענב. עסיסי וגמיש בחיך, הוא מספק עומק של פרי אדום כהה, אוכמניות, אגוז מוסקט ורמז של הדרים שמאירים את העושר. — ו.ב. (קנה ב-Wine-Searcher)

פרחים 2019 עם נוף לים רכס פינו נואר (חוף סונומה); $95, 95 נקודות. מאתר חוף קיצוני בגובה 1,875 רגל, יין זה מציע כוח בסיסי משמעותי בהקשר של אלגנטיות ועידון. המתח והאחיזה נמשכים בצעירותו, ומאפשרים לשכבות ניואנסיות של אפר, גרגרי הרים וגווני יער אדמתיים להיבנות לאורך זמן. — ו.ב. (קנה ב-Vivino)

הירש 2019 בלוק 8 פינו נואר (חוף סונומה); $105, 97 נקודות. מחלק מהאחוזה שנשתל ב-1993 בקרקעות עשירות בברזל, היין הזה הוא חינני רב עוצמה, עדין ומורכב. פלפל לבן, גבעול ומבנה טאנין חזק מספקים רצינות מלוחה המורמת ומתארכת על ידי חומציות ממוקדת אינטנסיבית וחבטות דמויות אבן וים. — ו.ב. (קנה ב-Wine-Searcher)

קוץ' 2017 מקדוגל ויניארד פינו נואר (Sonoma Coast); $60, 93 נקודות. מבושם בורד ולבנדר, זהו ייעוד כרם אדמתי, מאוזן וקליל, המציג אדמתיות מלוחה וחומציות מורמת. תות בר וריבס מעניקים לו מגע של פרי. — ו.ב. (קנה ב-Wine-Searcher)

Senses 2019 Day One Hillcrest Pinot Noir (חוף סונומה); $135, 95 נקודות. יין זה עשוי מכרם הילקרסט של היצרן, שנכנס לבציר הראשון בשנת 2013. בשכבות עדינות, הוא פרחוני באף ופריך בפרי אדום על החך הארוך ומציע כמות עצומה של מבנה, איזון וחן. — ו.ב. (קנה ב-Vivino)

הקוטב המערבי 2018 פינו נואר (חוף סונומה); $30, 94 נקודות. יין שגדל באחוזה עם תסיסה של 30% אשכול שלם, זהו יין אדום בשרני ותוסס, רחב במשיכה וארציות פאנקית. יער, תה שחור ופלפל לבן חריף שולטים בחך קליל של מרקם משיי ואלגנטיות. — ו.ב. (מחפש יין)

כאשר אתה קונה משהו באמצעות קישורים קמעונאיים בסיפורים שלנו, אנו עשויים להרוויח עמלה. חובב יין אינו מקבל תשלום עבור ביקורות על יינות, בירות, משקאות חריפים או מוצרים אחרים. קרא על תהליך הטעימה והסקירה העיוורת שלנו כאן . המחירים עשויים להשתנות בהתאם לקמעונאי.