נאמר כי מולדובה היא בעלת צפיפות הכרמים הגדולה ביותר בעולם. מתוך מגבלות העידן הסובייטי, פירות הגפנים האלה רואים את החיים המודרניים.

עדויות ארכיאולוגיות מראות כי ייצור יין הופך למדינה זו ללא ארצה זה כ -5,000 שנה. כיום, כ -250,000 איש, או 6% מאוכלוסיית המדינה, מועסקים בגידול גפנים. רוסיה הפוסט-סובייטית הייתה שוק הייבוא ​​העיקרי של יינות מולדובה עד שהמברקים ב -2006 וב -2013 גרמו למדינה הזעירה להעלות את איכותה ולמכור את הסחורה היקרה ביותר שלה למדינות אירופאיות אחרות ולארה'ב

סע מהדרך המכה בארץ היין של מזרח אירופה

במולדובה מתגוררים כיום כמעט 277,000 דונם של גפנים הפרוסים בארבעה אזורי יין. כמות הענבים הלבנים שגדלה היא יותר מכפולה מכמות האדומים, כאשר גפני המדינה נושאים יותר מ -30 ענבים שונים, כולל זנים מקומיים כמו Fetească Albă, ואדומים Fetească Neagră ו- Rara Neagră.

בנוסף לענבים מזרח אירופיים אחרים כמו Rkatsiteli, Furmint, Traminer ו- Saperavi, זנים בינלאומיים כמו שרדונה , סוביניון בלאן , קברנה סוביניון, מרלו ו פינו נואר גדלים גם כאן. בעוד שענבים ילידים הם לפעמים מותקנים לבד, הם לעתים קרובות משולבים עם זנים אחרים, ותערובות אדומות נוטות לכלול את ררה נגרה, או פשוט מורכבות משילובים נפוצים יותר כמו קברנה סוביניון ומרלו. כמויות קטנות של וָרוֹד מיוצרים גם כן.

בקבוקים מומלצים

Purcari 1827 Rara Neagră : ענב אדום ילידי שעובד כאן מאז הרומאים, בגרסה זו יש טעמי שזיפים ושוקולד עם טאנינים קטיפתיים.

Fautor 310 Altitude Merlot-Rare Black : בהתאם לאופנה של מיזוג זנים מקומיים וצרפתיים, זה מציע תווי דובדבן שחור וגימור חלק.

טירת מימי פטיסקא אלבה : ענבים לבנים עוקפים כאן את האדומים, וזנים מקומיים כמו זה המשמש לבקבוק זה, מובילים את האריזה. צפו בטעמי לימון, תפוח ואפרסק.

גיטאנה אוטוגרף שרדונה : שרדונה שנקצרה ביד מתהדרת בטעמים של פאי תפוחים ולימון בגימור שמנת.

Purcari 1827 Rosé de Purcari : מיוצר עם קברנה סוביניון, מרלו ונגיעה של ררה נגרה, יין זה עוזר לספק את הצמא המתמשך לרוזה.