פודקאסט חובבי יין: מה המשמעות של קיימות ביין בעצם?
עם השנים, קיימות הפכה למילת הבאזז בעולם תעשיית היין . עם זאת, לעתים קרובות נעשה שימוש לרעה במונח ולעיתים נדירות מובן לחלוטין.
סופר בגדול ומבקר יין כריסטינה פיקארד ישבתי עם הייננית ודורשת הקיימות, ד'ר אירינה סנטיאגו-בראון.
בראון הייתה הראשונה בעולם שהשלימה דוקטורט בקיימות בגידול גפנים בשנת 2014. היא גם פיתחה את גידול יין בר קיימא באוסטרליה מערכת (SAW) עבור McLaren Vale אשר הותאמה למערכת הקיימות הלאומית עבור אוֹסטְרַלִיָה .
כיום, סנטיאגו-בראון היא היינן הראשי ב- יינות דיו , יקב אוסטרלי המייצר אורגני ויינות עם התערבות נמוכה.
