עבור מעריצי עמק הנהר הרוסי פינו נואר, שלושה בצירות אחרונות ('07, '08 ו -09 'היו אוצרות אוצרות. אף על פי שכל בציר הציב אתגרים, הכורמים קנסו אותם. באופן קולקטיבי, השנים הללו מסתכמות בסדרת הקציר הגדולה ביותר בתולדות פינו בקליפורניה.

ישנן מספר סיבות לכך: גפנים שנשתלו בתחילת שנות האלפיים החלו להבשיל, כורמים כיוונו את הטכניקות שלהן וצדדים עזרו - כיוון שהביקוש לפינו נואר עלה, כך גם המחירים עלו, והעניקו לייננים את האמצעים להשקיע. גורם חשוב נוסף היה שכל שלוש השנים היו מגניבות יחסית.

התוצאה הייתה פינו נוארים של טוהר ושקיפות חסרי תקדים. אלה חדשות נהדרות עבור חובבי היין, והדובדבן שבקצפת הוא שהיינות המאוזנים הללו מאפשרים לזרוח הרבים של עמק הנהר הרוסי לזרוח - טרוארים, רבים הם המונח האופרטיבי. העמק כה עצום ומגוון שהיינות מציגים הבדלים עדינים. עבור פינופילים עם חיכים מבחינים, ידיעה על הבדלים אלה יכולה לעזור להם לאפס את היינות שסביר להניח שיציעו הנאה עמוקה.

האקלים מניע את ההבדלים

עמק הנהר הרוסי הוא כינוי עצום, המשתרע על פני 126,000 דונם. כפי שידוע לכל מי שאי פעם חקר אותו ביום קיץ, בדקה אחת תוכלו להדליק את הפנסים בחורשת עץ עץ ערפילי, ובאחרת, אתם מושיטים יד למשקפי השמש ולמזגן כשהשמש מכה. הטמפרטורה הממוצעת בחודש יולי באוקסידנטל, בקצה הדרומי-מערבי של הכינוי, נמוכה ב -11 מעלות מאשר בהילדסבורג, 20 ק'מ צפונית-מזרחית.

ענבים מבינים את טווחי הטמפרטורה הרדיקליים האלה, וכך גם ייננים. 'אני משתמש כעת בקריטריונים של מזג האוויר כגורם משפיע הרבה יותר [מאשר אדמה] בהפרדת אזורי ההבחנה הכלליים בעמק הנהר הרוסי', אומר היינן הוותיק בוב קברל מוויליאמס סאלים, העוסק לפחות בתשעה עמק פינו ב כל בציר נתון.

'תחומי ההבחנה הכלליים' הללו טרם תוארו בצורה של אזורי גידול ויטמינים אמריקאיים קטנים יותר (AVA) במסגרת הכינוי הרחב יותר. שזה צריך לקרות, באופן הגיוני, מוותרים על ידי כולם. 'האם זה לא הגיוני שיהיו תת-AVA שיבדילו עוד יותר את ההבדלים הללו?' אומר קן פרימן, שמנהל יחד עם אשתו אקיקו את יקב פרימן. התשובה המרומזת היא 'כן'.

עם זאת, ייננים, שצריכים למכור את תוצרתם לציבור שכבר רווי בקשות, אינם ששים לבקש מהצרכנים לקבל עוד יותר. 'לאחר עבודה רבה [על ידי התאחדות הכורמים הרוסיים בעמק נהר הרוסי] נראה שביססנו את האיכות והאופי של יינות ריבר רוסים במוחם של הצרכנים', אומר אדם לי, הבעלים (עם אשתו, דיאנה) של יינות סידורי. . 'נראה שביצוע שינויים הוא מוקדם במקרה הטוב ומבלבל במקרה הרע.'

לחשוב בבהירות על ערפל

לשכת המסים והסחר באלכוהול וטבק (TTB) של משרד האוצר, האחראית על אישור AVA, עושה זאת על בסיס 'אקלים, קרקעות, גובה ותכונות פיזיות'. מה שמבדיל את עמק הנהר הרוסי, במיוחד, הוגדר על ידי ה- TTB בשנת 1983, כאשר הוא קבע את קווי הגבול המקוריים של הכינוי, וטען כי 'ערפל הוא המאפיין היחיד והמשמעותי ביותר של ... עמק הנהר הרוסי.'

עם זאת, הערפל אינו גורם בכל מקום. השפעתו, או היעדרה, תלויה כמה רחוק הכרם ממים - לא רק הנהר הרוסי עצמו, אלא האוקיאנוס השקט ממערב ומפרץ סן פבלו מדרום. וטופוגרפיה משחקת תפקיד. העמק משובץ בפסגות המתנשאות לכמעט 2,000 מטר. זה יוצר צינורות שדרכם אוויר ימי קר, כולל ערפל, יכול לחדור קילומטרים פנימה. גם לגובה יש תפקיד משמעותי. צמרות הרכס הגבוהות ביותר נמצאות לעיתים קרובות מעל הערפל, ומאפשרות לזנים ההבשלה האיטית כמו זינפנדל לשגשג, שם ענבי פינו נואר בעלי עור דק יבשיל יתר על המידה.

מהאדמה לבקבוק

יש הסכמה רחבה לפיה ניתן לחלק את עמק הנהר הרוסי לשלושה אזורים, בהתבסס על ספקטרום ערפל: טווח התיכון, מישור סנטה רוזה ועמק ירוק. זוהי למעשה תבנית צידנית חמה-קרירה.

הטווח התיכון, בהיותו בפנים הארץ, הוא החלק החם ביותר של העמק ויש בו אפילו נטיעות מפוזרות של קברנה סוביניון, ועמק נחל היבש נמצא רק זריקת אבן משם. פינו נוארים לטווח הגעה אמצעי הם עשירים, בעלי גוף מלא, בשלים ורכים. במיטבם, כמו בבקבוק האחוזה של וויליאמס סילם, הם הפינו נואר השופעים ביותר של הנהר הרוסי, נשיים ומסנוורים בקסם חושני. הם יינות לשתייה צעירה, אם כי גם הגיל הטוב ביותר.

אם יש חסרון, הרי שהאמצע להגיע, במיוחד כשהוא מתקרב להילדסבורג, מפלרטט עם בשלות יתר, נטייה שניתן להחמיר בשנה חמה, או אפילו על ידי חום יחיד.

מישור סנטה רוזה, לעומת זאת, הוא אזור נמוך-מזרחית לעיר סנטה רוזה, המשתרע מערבה עד אליו מכריזה סדרת גבעות, רכסי לגונה, על רכסי החוף. מועד לכפור באביב, הוא מושפע מרוחות קרירות ששוטפות מהפער Petaluma לדרום. אחוזת סנטה רוזה המישורית המובהקת פינו נואר היא אחוזת טרנטון של ג'וזף סוואן. זה יותר מסובך, ארצי ופטרי יותר מכל דבר מהאמצע להגיע, עם טאנינים קשוחים וחמיצות מוצקה יותר. אלה יינות יבשים ואלגנטיים שהם יכולים להיות צמודים, אפילו מחמירים, בנעורים. אבל הם שופעים בפירות יער, והם יינות להנחה.

העמק הירוק (שהיה AVA בתוך עמק הנהר הרוסי מאז 1983) הוא תיבת הקרח של האזור, לפחות בגבהים התחתונים שבהם גדל רוב פינו. העמק הירוק זוכה למכה ישירה מהרוחות הרווחות השוטפות אל מחוץ לאוקיאנוס השקט ולמפרץ בודגה, שם לעתים רחוקות המים עולים עד 60 מעלות צלזיוס.

פינוס העמק הירוק הם אינטנסיביים, ממוקדים ומתובלים בצורה אקזוטית, לעתים קרובות עם האיכות הפראית והאורנית שתקבלו ביינות אדומים של אקלים. הם יינות שריריים, גבריים עד נשיותו של אמצע המדיום ריטש '- בעלי גוף מלא ועוצמתי. עם זאת הם יכולים להיות עדינים וניואנסים - הפרדוקס הנצחי של פינו. אולי הפינו נואר הקלאסי של העמק הירוק הוא בקבוק האזמרגד רכס של דאטון גולדפילד.

בינתיים, המפתח עבור הצרכנים הוא שהידיעה המדויקת מאיפה מגיע עמק הנהר הרוסי פינו נואר יכולה לעזור לקבוע מהו היין. זה, בתורו, יכול לסייע להבין אילו מאכלים לשייך אותו, או אם ליישן אותו.

כמובן, סגנונות יינות בודדים יכולים להקל על הטרור. אבל טרואר תמיד מנצח. אם אתם רוצים למקסם את ההנאה שלכם מנהר רוסי משובח פינו נואר, בררו מהיכן הענבים. זה שווה את המאמץ.

טרואר שוכן בלב כל אזור גידול כורנים נהדר, וזה מרגש שאנחנו מתחילים להבין את עמק הנהר הרוסי כמו פעם. עבור חובבי פינו נואר זה יעסיק אותנו בנעימות במשך שנים רבות.

אפשרויות העורך

המערך הרחב של עמק הנהר הרוסי אומר שהוא יכול לייצר יינות טובים במגוון זנים, לא רק פינו נואר. הנה 12 יינות שהעפילו לייעוד הבחירה של עורך חובבי היין - כלומר, הם מציעים איכות מעולה במחיר ו / או מציעים איכויות ייחודיות שזכות לתשומת לב מיוחדת.

93 Joseph Swan Vineyards 2007 Saralee’s Vineyard Pinot Noir (עמק הנהר הרוסי) 35 $
92 אחוזת מרימר 2009 שרדונה Acero Unoaked (עמק הנהר הרוסי) 29 $
91 רודני סטרונג 2009 כרמי האחוזה פינו נואר (עמק הנהר הרוסי) 20 דולר
91 קרטוגרף 2009 Floodgate Vineyard Gewürztraminer (עמק הנהר הרוסי) 22 $
91 נובמבר 2009 Gewürztraminer (עמק הנהר הרוסי) $ 19
90 לונגבורד 2009 סוביניון בלאן (עמק הנהר הרוסי) 20 דולר
89 Geyser Peak 2010 בלוק אוסף נהרות חוויות סוביניון בלאן (עמק הנהר הרוסי) 20 דולר
רחוב טאפט 89 2010 סוביניון בלאן (עמק הנהר הרוסי) 16 דולר
88 קנווד 2009 פינו נואר (עמק הנהר הרוסי) 16 דולר
88 עמק הירח 2010 שרדונה לא מוקף (עמק הנהר הרוסי) 14 דולר
87 וינדזור סונומה 2010 סוביניון בלאן (עמק הנהר הרוסי)

פינו נואר קלאסי מאזורי המשנה העיקריים של עמק הנהר הרוסי

טווח התיכון

98 וויליאמס סאלים 2008 אחוזת ליטון פינו נואר (עמק הנהר הרוסי) 100 דולר.
זה הטוב ביותר במהדורות החדשות של היקב, גם לשתייה עכשיו וגם למרתף. משלב עוצמה ואלגנטיות, עם טעמים יוקרתיים של דובדבן, דומדמניות, קולה, ריבס, עשבי תיבול יבשים ועץ אלון, עטופים בטאנינים עשירים להחריד ומגע חומציות מושלם. צריך להזדקן היטב במשך 10 שנים. בחירת מרתף.

93 J Vineyards & Winery 2008 ניקול'ס כרם פינו נואר (עמק הנהר הרוסי) 50 $.
הנה פינו נואר עסיסי וטעים לשתייה עכשיו. הוא מיוצר בסגנון מודרני של בשלות רכה, וכולל טעמי דובדבנים, חמוציות, תאנה מתוקה ועץ אלגום, עם אבק דביק של תבלינים הודים. החומציות והטאנינים כמעט מושלמים. שתו עכשיו –2016.

88 Tudal 2009 Bacigalupi Vineyard Pinot Noir (עמק הנהר הרוסי) 50 דולר.
הכרם נמצא באזור חם יותר של העמק, והיין מעט כפרי, וחסר בו עדינות. אבל יש לו טעמי מילוי של פטל ופטל דובדבנים טעימים מאוד, עם תווי אדמה וליקריץ שעובדו על ידי אלון מעושן. תן לזה דקנטר טוב וארוך. סנטה רוזה מישור

מישור סנטה רוזה

97 ג'וזף סוואן 2007 כרם האחוזה טרנטון פינו נואר (עמק הנהר הרוסי) 52 דולר.
פינו נואר מדהים - קשה למצוא מילים לתאר את יופיו. הוא יבש בעצמות ועשיר בחמיצות מגרה, וטעמים של פרי הדובדבן והפטל הם בעלי איכות אדמתית ופטרית שמטמנת את היין ומעניקה לו תחושה אמיתית של טרואר. מציג את האטרקציות הבשרניות של בציר '07 המדהים, עם יכולת הזדקנות בלתי מעורערת. עכשיו –2017, לפחות. בחירת העורכים.

94 סמל ערפל 2008 אחוזת פינו נואר (עמק הנהר הרוסי) 45 דולר.
פינו נואר נפלא לשתות עכשיו ובמהלך 6-7 השנים הבאות. זה מרגיש כל כך עשיר ומשוכלל, עם גלי פטל, דובדבנים, קולה ואלון, אך עם זאת נשלט בחוזקה על ידי טאנינים מוצקים ופרץ נהדר של חומציות הדרים. גדל יותר ויותר ככל שהוא מתחמם בכוס.

96 שמח אדוארדס 2008 קלופ ראנץ 'שיטה ישנה פינו נואר (עמק הנהר הרוסי) 57 דולר.
כל כך טעים ומורכב עכשיו בטעמי דובדבן בר, פטל, ד'ר פלפל קולה, בייקון ועץ אלגום מעושנים, מוארים בחמיצות פריכה ויבשים לגמרי למרות הפירותיות. אבל תוכלו למצוא גם מבנה טאני מוצק שמעניק לו עפיצות. ניתן לשתות עכשיו בגלל יופי טהור, אך מסוגל להזדקן בקלות במשך עשור.

עמק ירוק

96 פרימן 2008 חוות קיפר פינו נואר (עמק הנהר הרוסי) 47 דולר.
כל כך חיוור בצבע, שקשה להאמין שהוא חביב כל כך הרבה טעם. מהמם עם מורכבות הדובדבנים, הפטל והקולה שלו, עם תווים חריפים להפליא. קשה לתאר עד כמה זה מרגיש מורכב, ומשתנה בשנייה כשהחיך מגלה ניואנסים נוספים. פינו נואר נהדר, שמגדיר משי ועדינות, ואמור להזדקן ללא מאמץ לפחות בשש השנים הבאות.

95 אחוזת מרימר 2007 כרם דון מיגל כריסטינה פינו נואר (עמק הנהר הרוסי) 49 דולר.
מאסיבי, עשיר להפליא, אוצר אמיתי בפה. פשוט מסנוור בעוצמת הדובדבנים, פטל שחור, ד'ר פלפל קולה, שזיפים, אלגום ריחני וניל מתוק ומגוון פראי של תבלינים מלוחים. היין הוא מבחר חביות בייצור קטן מכרם האחוזה, שנמצא בלב העמק הירוק. שתו עכשיו ועד 2013, לפחות.

94 דאטון גולדפילד 2009 דאטון ראנץ 'אמרלד ראנץ' פינו נואר (העמק הירוק) 58 דולר.
פינו נואר יפה במיוחד, יבש, משיי ופשוט שובה לב. עם פרי דובדבן ותות בשלים מאוד, הוא מראה מורכבויות אדמה, תבלינים ופרחים, וכיסוי האלון הוא מושלם כמעט. יין מדהים שאמור להתיישן שש שנים.

מדריך לעמק הנהר הרוסי בקליפורניה