זינפנדל הוא כבר מזמן אחד הזנים האהובים על אמריקה, היקר בזכות טעמי פירות היער הפירותיים והתווים החריפים של פלפל, ליקריץ ווניל. זה המשחק הכי אהוב על אנשים עם ברביקיו, מה שהופך אותו נהדר להתענג בקיץ.

זה גם לא כואב שזינפנדל מספק אגרופי טעם ותככים תמורת 50 דולר ומטה.

אז לפני שתסיים את תכניות התכנסות הקיץ שלך ותתחיל צלייה איטית או רך, שקול לכלול אחד מבין 10 הזינפנדלים הנוכחיים האלה מנאפה וסונומה כדי להפוך אותו למסיבה.

קרלייל 2013 פאפרה ראנץ 'נהר העמק הרוסי זינפנדל 47 דולר, 95 נקודות. וואו. זהו יין מדהים, כמו תמיד, אך רך ומובנה במיוחד בבציר המשובח הזה, שמתחתן בזריזות עם ארומטיות יפה וחמיצות מרוכזת עם אלמנטים כהים וסוערים יותר של עשן תאנה ועץ בשלים. יש כל כך הרבה מורכבות וחיים שמתנהלים, שיהיה קשה לחכות על זה, אם כי יותר זמן בבקבוק אמור להפוך את הכל להרבה יותר מסודר ושלם. שתו עכשיו עד 2023.

רוברט ביאלה 2013 ר.ו. מור קומבסוויל זינפנדל 50 דולר, 95 נקודות. מכרם ממזרח לנאפה שנשתל לראשונה בשנת 1905, מור הוא מובנה בצפיפות ואלגנטי מטעה, והכל תוך שמירה על עוצמת דובדבן טארט ושחור-בר. חריף בפלפל שחור ואבקת קינמון, הוא נשאר תוסס בחיך מההתחלה ועד הסיום הארוך, נוקאאוט בקרב הזינפנדלים הישגיים באופן עקבי של המפיק שאמור לעמוד במבחן הזמן. מרתף עד 2023.

כרם דריי קריק 2013 Old Vine Dry Creek Valley Zinfandel 32 $, 93 נקודות. מגפנים בממוצע בן 95, זהו מאמץ מרשים, באיזון בין גווני תבלין מלוחים של פלפל ואספרסו לבין גרעין שחור או עסיסי יותר. חומציות תומכת מספקת רעננות ליין, שמציע שפע אורך ורוחב בגימור.

קיר סלע 2013 כרם מונטה רוסו מחוז סונומה זינפנדל 45 דולר, 93 נקודות. זהו יין יפהפה, המבע לחלוטין את הכרם והבציר. זה ראוותני בגרגרי יער אדומים ושחורים עסיסיים, עם תוספות בדיוק של קינמון ופלפל שחור. גוף מלא ומרוכז, הוא נותר נגיש ובן זוג אידיאלי למאכלי בשרי.

נצחון 2012 קיד ראנץ 'נאפה ואלי זינפנדל 40 דולר, 93 נקודות. ייעוד כרמים נמרץ ועז ועשיר באוכמניות וסוכר חום, ומציע רק אינטנסיביות מספיק כדי להתגרות, אך לעולם אינו מקצין. רך בחיך, יש בו זרם זר תוסס של גרנדין דובדבן כהה ופלפל שחור. זה אחד שיש לזכור, עם תווית מגניבה לאתחול.

Dutton-Goldfield 2013 Dutton Ranch Morelli Lane Vineyard Russian River Valley Zinfandel 50 דולר, 92 נקודות. זו תפיסה מרעננת כל כך על המגוון, עדיין חזק ועשיר בגופו, אך עם זאת בעל חומציות יציבה ופריכות של קירש דובדבן ורימון. זה ממש צועק סיגליות ושושנים על האף, עוקב אחר החיך עם עדינות של כוח זה מפתיע לחלוטין. הגימור הוא שילוב של פלפל אנגלי ופלפל לבן.

גארי פארל 2013 Grist Vineyard Dry Creek Valley Zinfandel $ 50, 92 נקודות. היין הזה צפוף ועוצמתי מאוד, נפתח בסבך של דובדבן טארט ותות, ואחריו פלפל שחור עור לבנדר. בינוני בגופו ובחומציותו, הוא עובד לשולחן, מוצא איזון תוך כדי, לפני שטעם עשיר של טופי מסיים את העניינים.

Seghesio 2013 Old Vine Sonoma County Zinfandel 40 $, 92 נקודות. גריפי בפרי שחור פצוע ופלפל שחור, זהו יין בשל, בהיר ושכבות רכות, התואם לחלוטין את מעמדו של הגפן הישן בתווים מאובקים ומורכבים. קינמון חריף ופלפל עור משולבים בגימור הארוך. שתו עכשיו עד 2021. בחירת מרתף.

נובי 2013 קרלייל כרם עמק הנהר הרוסי זינפנדל 34 דולר, 91 נקודות. מורכב, משולב ורך, יין זה מהאתר ההיסטורי של היינן מייק קצין מתובל קל בקינמון ופלפל. בובות וניל אוכמניות מרגישות את עצמן בחיך בתוך הקליפה.

Ravenswood 2013 Belloni Vineyard Russian River Valley Zinfandel 37 דולר, 91 נקודות. יין זה מגיע מקטע נדיר של גפנים ישנות בכינוי, נטוע לצין ושחורים מעורבים לא פחות. בלוני מתרשם בעקביות בהתאגדותו של זפת ועור מעושנים סביב ליבת מתח וחמיצות. הגימור מאובק ומתובל, כמו שצריך.