מבחינות רבות, הקיץ הוא העונה המושלמת ליין. זו תקופה בה אנו חוגגים את מזג האוויר בכך שאנחנו לוקחים את החיברות שלנו עם חברים ובני משפחה בחוץ. ובין אם עומד ליד גריל חם או שרץ על הפטיו, כוס יין היא אביזר הקיץ האולטימטיבי.

מזג אוויר חם וארוחות קלות מזכירים את המגוון המדהים של יינות לבנים שאנחנו מתברכים בהם היום. גבי מאיטליה, גרונר ווטלינר מאוסטריה, סוביניון בלאן מניו זילנד, פינו גרי מאורגון ... הלבנים הפריכים, הנקיים והידידותיים למזון מכל רחבי העולם נמצאים בקצות אצבעותינו כמו פעם.

הוסיפו לרשימה את הוורדים המרתקים של פרובנס, האדומים הבהירים כמו בוז'ולה ובורגול, והנוצצים התוססים מספרד, דרום אפריקה, אוסטרליה ועוד, ואתם מבינים שאין גבולות לבחירות המסקרנות והטעימות לכוס הקיץ שלכם.

שרדונה וסוביניון בלאן בקליפורניה כבר נמצאים ברדאר שלך, אבל מה עם אלבאריניו ומלבסיה? עורך קליפורניה, סטיב היימוף, מתעמק בעולמם ההולך ומתרחב של הלבנים האלטרנטיביים של גולדן סטייט, וכולל שפכים המותאמים להפליא לארוחות קיץ. יינות קלים לשתייה אלה תואמים את הלך הרוח יותר מכוס אחד שמעוררים לעתים קרובות כל כך בימי הקיץ העצלים.

בילוי בחיק הטבע הוא המוקד של אורח החיים והבידור המאמר של מייק דסימון וג'ף ינסנסן הרביעי ביולי . קבלת טיפים משלושה נכבדים פופולריים בטקסס, ניו יורק ואורגון, זהו המדריך האולטימטיבי למסיבות קיץ עבור חובבי יין, ומחווה ליינות האקלקטיים ולמטבח המצטיין שמגיע מאזורי היין המתעוררים באמריקה (עם מרכיבים שזמינים בשוק שלך או באינטרנט).

הקל על עצמך כשמזג ​​משקאות ואוכל החודש עם הקטע של במאי הטעימות לורן בוז'או. Buzzeo לוקח שלושה סוגים של משקה (יין, בירה ומשקאות חריפים) ומציע מתכונים ביתיים ידידותיים לשף המשלבים כל אחד מהם. זהו מדריך מצוין לאירוח רשימת אורחים חוצה שתייה, עם מנות מחוץ לקופסה המעדכנות את שולחן הקיץ המסורתי.

גם בגיליון זה: גלה פינוקים קפואים משוגעים מבכירי המיקסולוגים במדינה , פגוש את ילדי הפינו נואר האחרונים של בורגונדי ופשט את חייך בעזרת המדריך הקל שלנו לזיווג יין עם ברביקיו.

לחיים!