הרום הטוב ביותר למוחיטו
סביר להניח שאתה כבר מכיר את מוחיטו , שילוב מרענן של רום לבן , מיץ ליים וסוכר בטעם הרבה נענע טרייה ומעליו מי סודה. מוגש גבוה ומבעבע על קרח, זה מצנן אידיאלי ביום חם.
בעוד שברמנים רבים אומרים שהם שונאים להכין מוחיטו - תוך שהם מציינים את העבודה של ערבוב נענע עבור קבוצות גדולות של אורחים צמאים - המשקה קל יחסית להכנה בבית. בחירת הטוב ביותר רום כי העבודה היא חצי מהקרב.
האלכוהול המבוסס על קני סוכר, המיוצר בכל העולם, מיושן לרוב (אך לא תמיד) בחביות עץ אלון. הוא מתהדר במגוון רחב של ניחוחות הנעים בין סוכר חום, קוקוס או וניל בניואנסים לגוונים עשבוניים, הדרים או פירותיים.
רום לבן הוא בדרך כלל הרוח המועדפת עבור המוחיטו. הוא נוטה להיות פריך וקליל; לחלקם אפילו גווני הדר או עשבוניים בעלי ניואנסים המשלימים את שאר המרכיבים במשקה. והכי חשוב, הבהירות של הרום הלבן פשוט גורמת למשקה להיראות בתולי, להראות את הליים והנענע שבכוס.
בהשוואה, רום כהה יכול לגרום למשקה להיראות בוצי. יתר על כן, לכמה רומים כהים יש תווי קרמל, טופי ותבלינים בולטים שעלולים להאפיל על הרעננות של מוחיטו טיפוסי. עם זאת, חלק מהברמנים מערבבים רום מיושן (כהה) לתוך מוחיטו ללגימה עשירה יותר; זה עניין של העדפה אישית. אבל תשע פעמים מתוך 10, רום לבן הוא מה שתמצאו במשקה הזה.
איזה סוג רום הכי מתאים למוג'יטוס?
באופן כללי, כל רום לבן שאתה נהנה ממנו הוא משחק הוגן עבור מוחיטו. מקצוענים רבים נווטים לעבר רום בצד הרך והנייטרלי יותר של הספקטרום, מכיוון שהליים והנענע יתרמו שפע של טעם. עם זאת, רום עם גווני דשא או פאנקי ייחודיים, כמו כמה רום חקלאי , נעימים במוחיטו אם אלה טעמים שאתה נהנה מהם.
לחלק מהבקבוקים יש גוונים טבעיים של הדרים או עשבי תיבול טריים. למרות שזה לא נדרש, הטעמים המשלימים האלה יכולים לתת התחלה בבניית מוחיטו הרמוני.
רום מתובל או בטעמים צפוי לגבור על העדינות של המנטה המצוינת של המוחיטו, אז תן להם לעבור. היוצא מן הכלל: חלק מהרום בטעם ליים עשוי לעבוד, אם אין להם טעם מלאכותי בולט. (צירפנו כאן אחד שאנחנו אוהבים למטרה זו.)
הערה אחרונה: היו סלקטיביים בשימוש רום עמיד יתר על המידה לבנות מוחיטו. בעוד שהדילול שמספק מי סודה וקרח יכול לאזן את הרום עד נגיד, 50% אבק, גבוה מזה יצור משקה אלכוהולי חזק. בפרט, דלגו על חומרי הגהה בעלי אוקטן גבוה 151 (75.5% אבק), המועדפים על ידי ברמנים כדי להצית משקאות. אחרי הכל, אחת ההנאות של המוחיטו היא שהוא קל ללגום וניתן להפעלה - משקה להתעכב עליו עם חברים ביום מזג אוויר חם.
ה הרום הטוב ביותר למוחיטו
פלאנס דיפלומט
שמו של הרום הלבן הזה מתייחס לעמק פלאנס, בו ממוקמת מזקקת דיפלומטיקו, למרגלות הרי האנדים. חפשו ניחוחות עדינים של סוכר חום וחך עשב עם רמזים של בננה פאנק ועשב לימון עליז, מסיימים נקיים ובהירים, מחממים כל הדרך למטה. הקנייה הכי משתלמת. 90 נקודות — עבודה של ניומן
$ משתנה סך הכל יין
Rhum Barbancourt White
אידיאלי למוחיטו וקוקטיילים אחרים, חפשו חריפות של פירות טרופיים וסיומת עשבונית, והכל מחומם על ידי פיזור של תבלין אפייה. 89 נקודות — ק.נ.
$ משתנה סך הכל יין
עשרה לאחד רום לבן קריבי
תערובת של רום לא מיושן, 'עמיד במיוחד', זה שקוף בכוס עם ניחוחות בננה בשלה בהירים. החך התוסס מזמר עם בננה וליצ'י נועזים, ומסיים נקי עם חום פלפל לבן ושחור. 94 נקודות — ק.נ.
$ משתנה סך הכל יין
Hidden Harbor White Rum
רום זה, המיוצר עבור פיטסבורג טיקי בר Hidden Harbor, עוצב במיוחד לשימוש בדייקריס וקוקטיילים טרופיים אחרים. רוב מה שיש בבקבוק (80%) נעשה על ידי מזקקת פיטסבורג Maggie's Farm, ו-20% הנותרים הם תערובת של רום קריבי. זהו רום לבן וחזק בטעם מלא, עם ניחוח פאנקי עדין ורמז מפתיע של פרי אדום עם ג'ינג'ר ופלפל לבן בסיומת. אמור לעמוד יפה מול פירות וטעמים נועזים. 93 נקודות — ק.נ.
$ משתנה מחפש יין
דניזן בגיל 3 שנים רום לבן
צלול ובהיר בכוס, האף מראה רמזים של מייפל ופירות טרופיים בשלים, בתוספת קצה פאנקי עדין. החך המורכב והמעוגל מציג מתיקות ליצ'י וקוקוס, נמוג לגימור אגוז מוסקט. עשוי בתערובת של רום מזוקק בעמודים מטרינידד ו'כמויות עקבות' של רום מזוקק בסיר מג'מייקה, מעורבב באמסטרדם, שם הוא גם מסונן פחם ומתיישן בעץ אלון לפחות שלוש שנים. הקנייה הכי משתלמת. 90 נקודות — ק.נ.
$20 סך הכל יין
Clément Premiere Canne Agricole Rum
הניחוח של הרום הצלול הזה הוא כמו משב רוח: עשבוני, עשב ורענן. חפשו תחושה רכה, עם מגע של טעם פירותי וסיומת מעוררת תיאבון, מעט מלוחה, לא שונה כמו שרי מנזנילה או אפילו פופקורן עם חמאה. 89 נקודות — ק.נ. $30 מחפש יין
Planteray 3 כוכבים
עשוי עם רום מג'מייקה, ברבדוס וטרנידד, ומעורב בצרפת על ידי קוניאק פרנד, הרום הלבן והנעים הזה מציע ארומה עדינה כמו משב רוח עשב ומרקם חלק ומעט צמיג. טעם קוקוס מתקתק קלות הופך לוניל, קליפת לימון מסוכרת וניצוצות קינמון בסיומת המחממת. ללגום או לערבב. הקנייה הכי משתלמת. 94 נקודות — ק.נ.
$ משתנה מחפש יין
מלון טנגו חדרי
חפשו חום מתוק קינמון מעורבב עם תווי פרחים ווניל. החיך מעט צמיג גורם לרום הלבן הזה להרגיש שופע, אפילו יוקרתי. מערבבים לדייקריס. הקנייה הכי משתלמת. 89 נקודות — ק.נ.
$31 סך הכל יין
