תַרְבּוּת

השורשים הפרהיסטוריים של הטרור הוולקני

פעולת יצירת האדמה היא פעולה של הרס מתמיד. חומר שנמס במעטפת כדור הארץ מתפרץ דרך חורים, סדקים ותצורות במשטח החלקה והחלקה, מתקרר ומתפרק לאדמה עדינה יותר ויותר, המכילה את חומרי המזון שצמח, כמו גפן, צריך כדי לשרוד. זה כמעט כאילו בכחוס עצמו תיאם את הריקוד הזה, כיוון גייזרים של לבה מותכת ליצור גבעות, עמקים, קערות, ספסלים. ובסופו של דבר, לפעמים, הם הופכים לכרמים.

'כל מעשה בריאה מתחיל במעשה הרס.'

-פאבלו פיקאסו

אין ספק שכאשר פיקאסו אמר את המילים הללו, הוא לא חשב על העידנים של תהפוכות קטקליזמיות שיצרו את כדור הארץ לפני מיליארדי שנים. עם זאת, הסנטימנט שלו עדיין נכון: יש לשנות (או להרוס) את הישן כדי ליצור משהו חדש.

הפלנטה שלנו היא אמן של הטרנספורמציה האמורה. היא ממחזרת, מעצבת מחדש ומשנה את עצמה ללא הרף, לעתים קרובות בצורה אלימה, כמו מכונת סלורפי פירוקלסטית, החוצבת את הטובים הגיאולוגיים לטובת הכרמים שלנו. אולי הדוגמה הנפוצה ביותר היא המקורות המעצבים הקדומים ביותר של כדור הארץ, כלומר: שכמיית גיהנום הרסנית פעם מלאה בהתפרצויות געשיות מסיביות, פולטת לבה ואפר צורב שיורד מטה. 'תחשוב: השריפות של הר האבדון', אומר ג'קסון רוהרבו, מ.ס., בהתייחסו להר הגעש של מורדור המטביע גשמים ו'נהרות אש' ב'שר הטבעות' כאשר הוא מתאר את הסביבה המותכת.

אולי גם תאהב: אישורי התחדשות פורחים עכשיו. האם הם שווים את זה?

לא אוהד LOTR? אז אולי תחשוב על קלאסיקת האנימציה של דיסני משנת 1940 פנטזיה , שסיפק נקודת מבט של מקורות סוערים אלה, נקבע ל'טקס האביב' של איגור סטרווינסקי, המעביר גם נושאים של התחדשות ולידה מחדש, שבהם פני השטח המתפתלים הפרימיטיביים של כדור הארץ מזכירים מעט את כדור הארץ כפי שאנו מכירים אותו כיום.

וזה לא היה רק במקומות רבים, אלא בכל מקום. רעידות אדמה, הרי געש וקו בסיס כללי של כאוס אפוקליפטי היו צו היום... אה, אלפי שנים. הסביבה רווית הלבה האסון שהובילה לרבים מנופי הכרמים הרגועים יחסית של ימינו אולי נראית לא תואמת, אבל הם בעצם חתוכים מאותו בד.

'קשה שלא לחשוב על זרמי הלבה שכיסו משהו כמו 63,000 קילומטרים רבועים של צפון מערב האוקיינוס השקט לפני מיליוני שנים', אומר טוד אלכסנדר, יינן של כוח עליון . 'זה מצייר תמונה קשה של הנוף, די בוטה.' מבוסס בעמק וואלה, ומקור פירות מ-AVA הסמוכים במזרח וושינגטון , כמו הר אדום ומחוז הסלעים, השם 'כוח עליון' הוא בעצמו התייחסות לכוח הבלתי פוסק ולטבעו הטרנספורמטיבי של כדור הארץ שיצר את הטרואר שבו גדלים הכרמים שלהם.

אדמה שמקורה בוולקניות בזלתית, שהיא הקצה הכהה והכבד של ספקטרום הסלע הוולקני, מקורה בהתכה חלקית של מעטפת כדור הארץ, ובדרך כלל מכילה יותר מינרלים כמו ברזל, מגנזיום וטיטניום, יחד עם תחמוצות מתכות כבדות אחרות, יותר מסלע הקרום הטיפוסי שלך. 'סלעים געשיים הם סוג של נקודת מוצא פרימיטיבית כמעט לכל הסלעים שיש לנו על פני כדור הארץ', אומר ד'ר קווין פוג, פרופסור לגיאולוגיה במכללת ויטמן. 'אז, גרניט וסלעים כאלה, הם כתמי סלע מותך שהתקררו מתחת לאדמה. כל הסלעים האופייניים, אפילו הסידן באבן הגיר, נגזרו בסופו של דבר ממינרלים מבפנים כדור הארץ'.

צלילה עמוקה יותר: הבנת קרקעות געשיות ביין

איור של לבה נשפכת מתוך בור עשוי חומר אורגני על ענבים — איור מאת חורחה קורונה

הטיהורים הלוהטים הפרה-היסטוריים הללו גררו סלעים מותכים מעומק כדור הארץ - כמו כאשר אתה צריך לנער מיץ פירות או רוטב חריף כדי להביא את המרכיבים העשירים שהתיישבו אל פני השטח. 'אבני החול, אבני הגיר, המינרלים והיסודות שנמצאים בהם, עלו לפני השטח במקור במהלך התקופה הזו', אומר פוג, 'והם פשוט מוחזרים מיליארדי פעמים והתפזרו לכל עבר. אבל הם יצאו מהפנים של כדור הארץ באמצעות התפרצויות געשיות.' אמא טבע, באמת המיקסולוגית האולטימטיבית.

תווית היין האחרת של אלכסנדר, הולוקן , שמקורו בענבים מכרמים עטורי שבחים ב עמק ווילמט , הוא התייחסות לעידן הגיאולוגי הנוכחי של כדור הארץ, 10,000 השנים האחרונות בערך, שבו הגעש הוא האחרון. 'ברוב המקרים, זה בזלת, אפר ואפר', אומר פוג. 'זו באמת אדמה ייחודית. זה לא מאוד מזג אוויר והוא מאוד גרגירי והוא מתנקז היטב, והוא נוטה להיות שחור, מה שסופג ומקרין חום לגפן. וכך, במקרים אלה, זו סביבת אדמה מאוד ייחודית לענבים'.

טרואר וולקני הוא רק דוגמה אחת לשינוי הבלתי נמנע שכדור הארץ עובר באופן שגרתי. מה שישן הוא שוב חדש, ומה שחדש ישן יותר מלכלוך. אבל רוב הגיאולוגים או הייננים יציינו שאדמה וולקנית רק מכינה את הבמה. 'בתוך המחלקה הכוללת של קרקעות געשיות, יש לך המון תת-קבוצות של קרקע וניואנסים כתוצאה מכך', אומר אלכסנדר. 'בשילוב עם אקלים, זן וייצור יין, תוכל לקבל מגוון רחב של יינות שעדיין יכול להיות חוט משותף ביניהם.' פוג מהדהד את הסנטימנט, ומציין שבין אם קרקע היא געשית או לא, האקלים וגורמים אחרים חשובים גם הם. 'אדמה המופקת מסלע גרניט תלויה באופן מסיבי באקלים שבו היא נמצאת, כי הגרניט יכול לעבור בליה עמוקה והמינרלים מתפרקים לחרסיות', הוא אומר. 'או שזה יכול להיות אקלים סופר יבש שבו הגרניט פשוט מתפרק לגרגרי גרניט. ואלה קרקעות שונות לחלוטין - שתיהן מופקות מגרניט, אבל שונות לחלוטין מבחינת יכולת החלפת קטונים, המתייחסת לכמה קל לשורשים להגיע למרכיבים התזונתיים שהם רוצים'.

הפרקטל ההולך ומתגלגל של כדור הארץ הוא אכזרי ביותר ומעורר יראת כבוד כשחושבים שהוא לא מפסיק, הוא בלתי פוסק. או כפי שאמר חוקר הטבע והפילוסוף הסביבתי ג'ון מיור, 'הטבע תמיד עובד בבניית ומוריד, יוצר והורס, שומר על הכל מסתחרר וזורם, לא מאפשר מנוחה אלא בתנועה קצבית, רודף אחרי הכל בשיר אינסופי מתוך צורה אחת יפה אַחֵר.'

אולי גם תאהב: האם טבע או טיפוח חשובים יותר כשמדובר בטרור?

מאמר זה הופיע במקור ב- גיליון חורף 2024 של מגזין חובבי יין. נְקִישָׁה כאן להירשם היום!