Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

יסודות

המיקום המפתיע של ה-AVA הראשון של אמריקה

זה עשוי להפתיע כמה לדעת שאזור גידול הגפנים האמריקאי הראשון (AVA) לא היה בו קליפורניה , או אפילו בחוף המערבי. בשנת 1980, השטח של 15 קילומטרים רבועים של אוגוסטה, מיזורי , הפך ל-AVA הרשמי הראשון-8 חודשים לפני עמק נאפה. הכבוד להיות ה-AVA הראשון הוענק לאוגוסטה גם בזכות הייחודיות שלו טרואר כמו ההיסטוריה העשירה של גידול ענבים וייצור יין.



קודם ל איסור , מיזורי הייתה המדינה השנייה בגודלה לייצור יין בארצות הברית. ממוקמת כ-37 מייל מחוץ לסנט לואיס, העיירה הר פלזנט הוקמה כקהילת נמל קטנה בשנת 1936 כאשר מהגרים גרמנים ניצלו את נהר מיזורי. עם זאת, בשנות ה-40 של המאה ה-20 שונה שמה של העיירה לאוגוסטה. מסורות גידול ענבים וייצור יין חוזרות כמעט כל כך רחוק: אחוזות הר פלזנט , שהוקם בשנת 1859, הוא היקב העתיק ביותר שעדיין פועל מתקופה זו.

האיסור פגע ב מיזורי תעשיית היין קשה, אבל לאט לאט היא נבנית מחדש (עדיין), עם התמקדות באיכות וחדשנות. כיום, אוגוסטה היא ביתם של חמישה יקבים בלבד: יקב אוגוסטה , Balducci Vineyards , יקב מונטל ו אחוזות הר פלזנט (כולם מנוהלים על ידי משפחת החברות הופמן), וכן בבעלות משפחתית כרמי נובוליס .

אולי גם תאהב: סצנת היין של סנט לואיס היא נסיונית, חסרת יומרות וראש פתוח



באזור קטן אך אדיר זה נטוע מגוון רחב של ענבים, מאהובים מוכרים כגון קברנה סוביניון ו שרדונה , ל כלאיים , כולל וידאל בלאן ו סייבל בלאן וזני ענבים ילידי האזור. אוגוסטה והסביבה AVAs אלוף במיוחד נורטון grape (הענב הרשמי של מיזורי), יחד עם זנים מקומיים והיברידיים אחרים, ויקבים מייצרים מהם יינות שולחניים יבשים ומתוקים. קולין פנינגטון, מנהל ייצור היין של ה משפחת החברות הופמן , מכוון ל-Vidal Blanc כענב החתימה של ה-AVA. 'וידאל בלאן באמת זורח באוגוסטה AVA', אומר פנינגטון. 'האקלים מוביל ליינות עם פרי אבן עז בעוד שהאדמה מוסיפה רמה של מינרליות.'

זה ' מינרליות ', מעיר פנינגטון, נובע מהקרקעות הייחודיות שנמצאות ברחבי ה-AVA. אוגוסטה גובלת ברכסים בצפון ובמערב ובנהר מיזורי בדרום; שיטפונות ממיזורי יצרו קרקעות חרסות וסחיניות ברחבי האזור. גבולות אלה גם עוזרים למתן טמפרטורות, ויוצרים אידיאל מיקרו אקלים עבור ענבי יין.

בעוד פנינגטון נהנה לעבוד עם ענבים היברידיים, הוא מציין שהחומציות הגבוהה באופן טבעי הופכת את הענבים הללו למאתגרים יותר לעבוד איתם. 'יש הרבה דרכים שבהן אני מנסה להילחם בזה', אומר פנינגטון. 'זמן הבחירה הוא קריטי, ואי אפשר להפריז בחשיבות של מיזוג.'

Noboleis Vineyards מתמקדת גם בענבים מקומיים והיברידיים, עם נטיעות אחוזות של נורטון, Chambourcin , Vignoles ו טרמינט . 'האקלים של מיסורי והאדמה העשירה בחומרי מזון מאפשרים לנו לייצר זנים שמקורם באזור זה ובעלי פרופילים ייחודיים משלהם', מציינת טרישה ניובולד, מנהלת השיווק של Noboleis.

פעם עיירת נמל משגשגת, אוגוסטה זוכה לתחייה של גידול גפנים. חברות משקיעות בייצור יין באזור, בעוד שהתקדמות בגידול ענבים היברידי והבנה מעמיקה יותר של ענבים מקומיים מגבירה את איכותם של יינות אלו.


עובדות מהירות

  • תאריך הקמת AVA: 20 ביוני, 1980
  • גודל כולל: 15 קילומטרים רבועים
  • שטח נטוע: 160
  • הענבים הנטועים ביותר: קברנה סוביניון, שרדונה, שמבורסין, סייבל בלאן, וידאל בלאן ונורטון
  • אַקלִים: יבשתי עם מעט לחות
  • מספר יקבים: חָמֵשׁ

הדפס cta