ממוקם באדלייד, הברמן והמזקק האוסטרלי סטיבן רונפלדט ידוע בעיקר בזכות 'סטיב הברמן' שלו. ערוץ יוטיוב , אותו התחיל ב-2015 (ניתן למצוא אותו גם ב אינסטגרם ו טיק טוק ב-@stevethebartender). זה הטייק שלו על משקה שיצר יורג מאייר, הבעלים של אַריֵה בר בגרמניה, שם הם עושים כ-300 עד 500 בזיליקום בשבוע, הוא מעריך.

אולי גם תאהב: אם אתה אוהב מרגריטה, נסה ג'ין דייזי

---

מתכון לסמאש בזיליקום

מותאם מ מדריך הקוקטיילים של סטיב הברמן , מאת סטיבן רונפלד (הוצאת DK, 2022)

רכיבים

• 10 עלי בזיליקום
• 2 אונקיות ג'ין*
• 1 אונקיה מיץ לימון טרי
• ¾ גרם סירופ פשוט
• ענף בזיליקום, לקישוט

הוראות

בשייקר קוקטיילים, מערבבים בעדינות את עלי הבזיליקום. מוסיפים את שאר החומרים וקרח. לנער במשך 10 עד 12 שניות, ולאחר מכן לסנן פעמיים על קרח טרי לתוך כוס מיושן. מקשטים עם ענף בזיליקום עלים בנדיבות.

*במידת האפשר, בחרו בג'ין עם גוונים מלוחים. רוטה סלרי ג'ין של הולנד הוא הבחירה המועדפת על מאייר (אפשר גם לנסות ג'ין לווייתן אפור אוֹ אמא ג'ין ). לחלופין, הוסיפו לשייקר כמה קורות של מריר סלרי.

מאמר זה הופיע במקור ב-  יוני/יולי 2024 של מגזין חובבי יין. נְקִישָׁה  כאן  להירשם היום!

הגעה חדשה

Vanity Unbreakable Cocktail Glass Signature - סט של 2

במלאי | $41.00

קנה עכשיו