יינני היין בוואלה דה גואדלופה בבאחה קליפורניה - שם הייצור גדל ככל שמקורות המים הולכים ודלושים - מעודדים על ידי החברה הישראלית-מקסיקנית הפרטית, ODIS Asversa, לטפל במי טיחואנה ולשלוח אותם דרך צינור של 65 קילומטר לכרמים שלהם. פרויקט 77 מיליון הדולר ישגר מדי יום 23 מיליון ליטרים של שפכים מטופלים לאזור.

באירוע שהתקיים ב -13 בספטמבר בוואלה דה גואדלופה, מושל באחה קליפורניה, פרנסיסקו וגה דה למדריד, חתם על הסכם עם פביאן יאנז, המפקח על הפעילות באמריקה הלטינית עבור ODIS Asversa, המקווה שהזרימה תחל בסוף 2019.

'אספקת המים שלנו תהיה מאובטחת למשך 30 שנה, ואני חושב שהיא מהווה פריצת דרך לחקלאות המקסיקנית', אמר פרננאדו פרז קסטרו, הבעלים של תֵל ו פינקה לה קרודילה אמרו ליקבים ו -3,000 דונם של אדמת כרמים יוניון-טריביון של סן דייגו . 'אנו מאוד מקווים שזה ייתן לנו את האפשרות לשתול ענבים פי שלושה יותר. ”

אף על פי שהפיכת מי שפכים ליין נשמעת מהפכנית, ואולי מתקוממת בעיני חלקם, הנוהג הוא מתקן של כרמים בנאפה ובסונומה. מחקר מאת UC דייוויס מאשר כי אין לו השפעה שלילית על הטעם והבריאות.

'השימוש במים ממוחזרים להשקיית כרמים בקליפורניה הוא די נרחב, כולל במחוז מנדוצ'ינו, במחוז נאפה, במחוז סונומה, בעמק המרכזי ובדרום קליפורניה - למעשה בכל מקום שמגדלים ענבים', אמר זכרי דורסי, מנהל התקשורת של שימוש חוזר בווייט , קבוצת תמיכה.

הנוהג התאפשר לאחר חוק מים נקיים משנת 1972, שדרש שמחוזות סניטריים שיוזרמים למים מתוקים יטפלו בשפכים ברמות שלישוניות - אלה שנשפכים לאוקיאנוס יכולים להישאר ברמה המשנית. מחוזות נאפה וסונומה הם המנהיגים ברחבי המדינה בכל הנוגע לכרמים, אך מחוזות אחרים כמו סנטה קרוז ומונטריי משתמשים גם בשפכים להשקיית גידולי מאכל כמו תותים וחסה. ויקבי אחוזות רבים משתמשים בשפכים שטופלו משלהם.

'זה חובה לעשות בימינו,' הסביר מארק מילן, הבעלים של אינסטינקטים של נתונים , ייעוץ המנחה את עיריות קליפורניה לשימוש במים ממוחזרים. 'זה נמשך עכשיו כמעט 30 שנה, ובאגרסיביות רבה יותר ב -12 האחרונים, במיוחד בתקופת הבצורת.'

מחוז התברואה בנאפה לדבריו, אנדרו דמרון, מנהל השירותים הטכניים שלה, שאב 330 דונם של מים ממוחזרים לכרמים בשנה שעברה, ואמר כי 'מערכת ההפצה שלנו ממשיכה להתרחב כדי לענות על דרישות ההשקיה של נכסי הכרמים.'

בחוף המרכזי של קליפורניה, עיר פאסו רובלס כיום נמצא 'קיטור מלא' בפרויקט מים ממוחזרים אשר ישקה את הכרמים, אמר מנהל שפכים, מאט תומפסון.

מילן של אינסטינקט נתונים, נזכר בחוסר רצון להשתמש בשפכים ממוחזרים, במיוחד בקרנרוס. 'אבל כששנות הבצורת ההן פגעו, כולם גרמו לבר,' אמר. בעוד היקבים לא מכריזים על הנוהג על התוויות שלהם, מילן אמר שרבים משתמשים בהם כחלק מההודעות הקיימות שלהם.