Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

ברונלו,

ההשתלטות הטוסקנית

אולי החיסרון הגדול ביותר שעומד בפני 2011 שזה עתה שוחרר ברונלוס היא שהם באים על עקבי שנות ה -20 של המאה העשרים. שנות ה 2011 הוענקו לארבעה מתוך חמישה כוכבים על ידי קונסורציו דל וינו ברונלו די מונטלצ'ינו.



בסך הכל, ליינות יש אטרקציה מיידית ועסיסית שעברה את הציפיות שלי ממה שהיה עונת גידול קשה ומייגעת. הטובים ביותר מראים כמה כוח להישאר, ויותר מכמה מהם מורכבים בלתי צפויים.

תנאי מזג האוויר הלא יציבים מראים את האתגרים שעומדים בפני מגדלים בבציר זה: החל מפריצת ניצן מוקדמת בתחילת אפריל (לפחות 10 ימים מוקדם מהרגיל), ועד אמצע קיץ גשום ביותר, ואחריו החום הגואה באוגוסט וספטמבר.

הודות לטמפרטורות הגבוהות בסמוך למסיק, תכולת הסוכר בענבים עלתה בצורה דרמטית. כתוצאה מכך, ברונלו 2011 הם מלאים ומרוכזים, עם רמות אלכוהול גבוהות וחומציות בינונית.



בעוד שלחלק מהביטויים האוקטן הגבוהים הללו יש מספיק עושר פרי בכדי להסוות את חום האלכוהול, אחרים מוציאים את שיווי המשקל על ידי תחושות אלכוהול צורבות. עוד אחרים כבר מפותחים ביותר. האיכות הכוללת של הבציר עדיין טובה מאוד. עם זאת, יינות המיוצרים אך ורק מענבים שגדלו בכרמים הגבוהים של מונטלצ'ינו - שם טמפרטורות קרירות ורוחות ערב שמרו על רעננות הגפנים - גרפו כמה מהציונים המובילים.

Le Potazzine 2011 Brunello di Montalcino 70 $, 97 נקודות. מבושם ואלגנטי, זה נפתח בריחות מפתים של ורד, סגול, גרגרי יער ריחניים, תבליני אפייה, אדמה מעובדת ורמז לעור חדש. החיך המשיי והטעים עמוס בעדינות, ומציע דובדבן בר עסיסי, קינמון, נענע קצוצה, תה שחור ופתק טבק מקטרת. זה כבר נופל מת מדהים אבל יפתח מורכבות רבה יותר במהלך השנים הקרובות. תיהנו עד 2026. דה גרציה יבוא LLC.

קפנה 2011 ברונלו די מונטלצ'ינו 50 דולר, 95 נקודות. ריחות של פירות יער בר, פרח כחול ריחני, אדמה מעובדת, עור חדש וניחוח של עשבים ים תיכוניים מובילים את האף על היין הפנטסטי הזה. שכבות עשירות של דובדבן שחור עסיסי, פטל בשרני, קינמון, ליקריץ ונענע שוזרות בכל החיך בעוד שטאנינים יציבים אך מעודנים מספקים מבנה. שתו 2019–2029. Masciarelli Wine Co. בחירת מרתף.

Le Chiuse 2011 Brunello di Montalcino 59 $, 95 נקודות. היין המדהים והמוכן הזה נפתח בריחות עזים ומפתים של גרגרי יער מבושמים, ורד, סגול, עור ותו בלסמי. החיך הטעים משלב דובדבן בר עסיסי, קינמון פטל שחור, פלפל לבן, אגוז מוסקט וכוכב אניס לצד טאנינים יציבים וקטיפתיים וחמיצות רעננה. שתו 2018–2028. פרדריק וילדמן ובניו בע'מ בחירת מרתף.

Lisini 2011 Brunello di Montalcino 80 דולר, 95 נקודות. ארומטים עזים, מקסימים של פירות יער בר, פרח כחול ריחני, עשב כתוש וניחוח אדמה מעובדת מובילים את הדרך. על החיך החזק, טאנינים אסרטיביים אך מעודנים ממסגרים שכבות של דובדבן שחור כתוש, אוכמניות, נענע ופלפל גרוס, בעוד שטר ליקריץ סוגר את הגימור המתמשך. הוא מתגאה במבנה ובעדינות ומראה פוטנציאל הזדקנות מפתיע לבציר. שתו 2020–2031. מבחר Soilair. בחירת מרתף.

Baricci 2011 Brunello di Montalcino 50 $, 94 נקודות. ניחוחות המצביעים על מכחול, אדמה חרוכה, פרי שחור-עור בוגר וניחוח של נענע מיובשת קופצים מהכוס. החיך הגדול והלעיס מחלל דובדבן בוגר, גרפיט, עשב קצוץ ותבלין בישול כהה לצד טאנינים יציבים ומעודנים. זה טעים. שתו 2019–2026. סוחרי יין K&L. בחירת העורכים.

פרויקט ראש דון 2011 של דונאטלה סינלי קולומביני (ברונלו די מונטלצ'ינו) $ 105, 94 נקודות. שזיף אפוי, פרח כחול ריחני, עשבי תיבול יבשים, אקליפטוס ותבלינים של תבליני עוגה נפרשים על האדום המלא בגוף זה. החיך האלגנטי והמובנה מציע דובדבן שחור בוגר, ליקריץ, מוקה ועשב בגריל ואילו טאנינים יציבים ועדינים מספקים את המסגרת. זה מראה פוטנציאל הזדקנות רב יותר מרבות משנות 2011. שתו 2019–2031. סוחרי יין באנוויל. בחירת מרתף.

Il Marroneto 2011 Brunello di Montalcino 80 דולר, 94 נקודות. זה אלגנטי ומובנה, ומציע ריחות מפתים המרמזים על פירות יער בר, פרח לחוץ, עשב קצוץ ותבלין אפייה. החך המעודן מספק דובדבן בר בשל, קינמון, אניס כוכב וטבק לצד טאנינים סרוגים ומזוקקים. זה מפתה לשתות עכשיו אבל יהיה עוד יותר טוב בעוד כמה שנים. שתו 2019–2026. יבואני יין מונטקלם.

ליביו סאסטי 2011 פרטימלי (ברונלו די מונטאלצ'ינו) 55 דולר, 94 נקודות. פרחוני ומעודן, זה נפתח בניחוחות מפתים של סגול, קשתית העין, גרגרי יער מבושמים, אדמה וניחוח של אבקה לחוצה. החיך המלוח והאלגנטי מציע דובדבן בר עסיסי, פטל, כמהין, אניס ופלפל לבן ממוסגר ברשת של טאנינים משיי. זה כבר נגיש במיוחד ויציע הנאה משתייה משובחת לטווח הקרוב ולאמצע. יבוא מסנוייס.

אלטסינו 2011 ברונלו די מונטלצ'ינו 55 דולר, 93 נקודות. ריחני ומלוטש, זה נפתח בריחות של פרח כחול, אבקה לחוצה, פירות יער מבושמים ועשב קצוץ. החיך המאוזן והגוף מלא מספק ליקריץ, דובדבן שחור בשל, ציפורן וטבק ואילו טאנינים יציבים וקטיפתיים מעניקים מבנה ועדינות. קשת יין.