עולה מגדות אגם שאמפליין, ורמונט העיר הגדולה ביותר הייתה מאז ומתמיד ביתם של תערובת אקלקטית של סטודנטים, פעילים ואמנים במכללות. זה כבר זמן רב שם נרדף לבירת מלאכה, שראשיתה בימים הראשונים של מבשלות מיקרו. כעת, דור חדש ממריץ את סצנת האוכל והשתייה של ברלינגטון, והעיר מושכת במהירות המוני חובבי יין וסיידרים באותה מנטליות 'ראשונה מקומית' ורמונטית.

חנות יין דדלוס, שוק ובר יין / צילום: ג'סיקה סיפה

סצנת יין בעלייה

יינות טבעיים, ייצור קטן וניסיוני הם חלק חשוב בתרבות השתייה המקומית. אתה יכול ללגום ולהצטייד ב חנות יין דדלוס, שוק ויין יין . כ 45 דקות משם, בעיירת הסקי סטואו, בר יין ושוק קורק נושאת מגוון יינות טבעיים שתוכלו ליהנות מהם בכוס בבר / מסעדת היין, או לרכוש באמצעות הבקבוק בחנות.

נסו 'סיידר ויני' מותסס במשותף CO Cellars החדש, שיתוף פעולה של יקב עירוני וחדר טעימות בין קריסטה סקרוגס יינות ZAFA ו סייקסברי סיידר .

אם אתם מחפשים ליהנות מארוחה מלאה עם היין שלכם, דרך האני , תוספת חדשה יותר לסצינת האוכל של ברלינגטון, מתמחה במזזה מזרח תיכונית המיוצרת עם מרכיבים מקומיים. יש בה גם רשימת יינות ומשקאות מרגשת המציעה תערובת של בקבוקי העולם הישן והעולם החדש, כולל אלה של יצרנים מקומיים כמו דירדרה הייקין ב הגרגיסטה .

צילום באדיבות מבשלות קצף

סירים אחרים

אפשרויות היין אמנם בשפע ומרתקות, אך חבל לפספס את הסיידר המקומי. מדגם כמה בגבולות העיר בחדר הטעימות ב אזרח סיידר .

סצנת הקפאין כאן גם מצוינת. מים בוציים , בית קפה שמרגיש יותר כמו בית עץ, מגיש מיצים טריים, קומבוצ'ה, בירות מקומיות ונגיסות קטנות.

אתה לא יכול להגיע לברלינגטון ולא לשתות בירה, אז הקפד לעצור מבשלות קצף , המשקיף על האגם, או אפס כבידה , ברובע האמנויות הדרומי של ברלינגטון.

סתיו הסמוך הוא גם ביתם של האגדים מבשלת האלכימאים , שם תוכלו לטעום ולרכוש את Heady Topper האהוב על הקאלט. ה מאת מבשלת טראפ וביירהול ליד ראש ההר מציע נוף יפהפה מאולם בירה בהשראת אוסטריה המעורר אווירה מודרנית-כפרית.

דרך האני / צילום מאת קריסטין טייג

קח ביס

קם מוקדם כדי לשים את היד על בגט טרי וחם בשעה מאפייה וקפה ראשון באוגוסט , מקום מואר ומאוורר במרכז העיר שמציע לחמים ומאפים בסגנון אירופאי מתוך מוסך שהוסב.

מוסד ורמונט מחווה לשולחן, תרנגולת העץ מארח יומי אוסטר אוסטר צדדי יומי של $ 1 אם אתם רוצים להתיישב על הבר, הגעו מיד בשעה 16 אחר הצהריים, וטוסט פטריות שמו של המסעדה חן מהוודס הוא חובה. לארוחת ערב נינוחה יותר, לכו על פשטידות סיציליאניות נפוליטניות או מרובעות בקרום פיצריה אידה , מקום BYO בצפון אנד אנד של ברלינגטון. תוכלו למצוא גם מגוון נהדר של המבורגרים ופוטין, כמו גם בירות מקומיות בשפע מהברז, באולם המוסיקה הוותיק. צוף , שם הלהקה פיש התחיל את דרכו.

שוק רחוב הכנסייה / צילום: דניס טנגני

One-Stop Shopping

עסקים עצמאיים חיים וקיימים כאן. כדי ליהנות מהאתוס הארצי מתוצרת העיר, צאו לטייל שוק רחוב צ'רץ ' , מדרחוב בן ארבעה בלוקים. חנות ספרים עורב , שמוכר ספרים חדשים ומשומשים, הוא בולט גם כן צפרדע הולו על זירת מסחר , שם תמצאו מלאכות תוצרת ורמונט. בארים באזור זה נעים בין טיקי לפאב אירי למזקקה, והאוכל אקלקטי באותה מידה. לכסות את היום על ידי פינוק בקופסת שוקולדי גורמה מ שוקולד אגם שמפליין .