אין שום דבר מסובך בלהרתיח תפוחי אדמה, אבל לשלוט בכמה זמן להרתיח תפוחי אדמה עבור תפוחי אדמה מוכנים בצורה מושלמת זה רעיון טוב כי יש הרבה הזדמנויות להשתמש בו. תפוחי אדמה הם אחד המאכלים המגוונים והאהובים ביותר מכיוון שאפשר להכין איתם כל כך הרבה מנות. בין אם אתם מתכננים להרתיח תפוחי אדמה לפירה או לסלט תפוחי אדמה, יש כמה טיפים וטריקים שיבטיחו שתהיו מרוצים מהתוצאות המוגמרות.

משך הזמן להרתיח תפוחי אדמה ישתנה בהתאם לגודל חתיכות תפוחי האדמה שלך, אז שימו עין עליהם ובדקו לעתים קרובות עם מזלג. השתמש בהנחיות התזמון שלנו כדי לדעת כמה זמן להרתיח תפוחי אדמה באמצעות שלושה מכשירים.

איך להכין מרק תפוחי אדמה + המדריך שלנו לתפוחי אדמה הטובים ביותר למרק

BHG/Niki Cutchall

כמה זמן להרתיח תפוחי אדמה על הכיריים

הדרך הנפוצה ביותר להרתיח תפוחי אדמה היא על הכיריים בסיר מים. עם זאת, אם אתה רוצה תפוחי אדמה טעימים יותר, שקול להרתיח אותם במרק או תערובת של מרק ומים.

1. הכן את תפוחי האדמה שלך

התחל ב לקרצף את תפוחי האדמה עם מברשת תוצרת נקייה כדי להסיר לכלוך, ואז לשטוף. אם רוצים, קולפים (או מקלפים חלקית) את תפוחי האדמה בעזרת א קולפן ירקות ($11, יַעַד ) או סכין חיתוך, חותך מהיד שלך. הסר כל נבטים ושטחים ירוקים עם קצה הקולפן.

יש הרבה ויכוחים אם כדאי לקלף תפוחי אדמה לפני שמרתיחים אותם, אבל בכל מקרה זה בסדר. השארת הקליפה יכולה לעזור לתפוח האדמה להחזיק בחלק מהוויטמינים וחומרי הזנה המצויים בקליפה, אבל זה באמת מסתכם בהעדפה אישית.

6 מייבשי המזון הטובים ביותר של 2024, נבדקו ואושרו

2. חותכים לחתיכות קטנות יותר

חותכים את תפוחי האדמה לרבעים או לקוביות כדי לזרז את זמן הבישול. השאירו תפוחי אדמה חדשים קטנים שלמים, חצויים גדולים יותר. לא משנה מה הגודל שחתכו את תפוחי האדמה, שמרו על חתיכות דומות בגודלן כדי שיסיימו להתבשל בו זמנית.

בדוק טיפ למטבח

אם אתם עושים את ההכנה מראש ולא מתכננים לבשל זמן מה, הטבלו את תפוחי האדמה החתוכים במים ואחסנו במקרר. תפוחי אדמה שנשארו בחוץ בטמפרטורת החדר ולא מכוסים ישחימו. אתה יכול לשמור אותם במים עד 24 שעות לפני שאתה מבשל אותם.

3. מרתיחים את תפוחי האדמה

הכניסו תפוחי אדמה חתוכים לסיר גדול או לתנור הולנדי. עבור שלושה פאונד של תפוחי אדמה, השתמש בסיר של 4 עד 5 ליטר. מוסיפים מספיק מים קרים כדי לכסות את החלק העליון של תפוחי האדמה. הוסף ½ עד 1 כפית מלח למים.

מדליקים את המבער והביאו מים לרתיחה. מנמיכים את האש לבינוני-נמוך או נמוך. מכסים את הסיר במכסה. לכמה זמן להרתיח תפוחי אדמה, כדאי להניח אותם במים רותחים בעדינות עד שהם רכים, כ-15 דקות לתפוחי אדמה אדומים קטנים, תפוחי אדמה חדשים או תפוחי אדמה גדולים חתוכים לקוביות, ו-20 עד 25 דקות לתפוחי אדמה חתוכים לרבעים. זכרו, הגודל של חתיכות תפוחי האדמה הוא גורם עצום לכמה זמן להרתיח תפוחי אדמה.

אתה יכול להשתמש במזלג כדי לבדוק אם הם רכים מספיק. המזלג שלך אמור להחליק בקלות דרך תפוח האדמה כשהם מבושלים כהלכה.

4 כלים שאתה צריך כדי להכין את הפירה הטוב ביותר אי פעם

4. מסננים את תפוחי האדמה

יוצקים תפוחי אדמה מבושלים למסננת או השתמשו בכף מחוררת כדי להסיר חתיכות גדולות של תפוחי אדמה מהמים החמים ולהניח אותם בקערה. אם המתכון שלך דורש תפוחי אדמה מקוררים, העבירו אותם מתחת למים קרים או הטבלו אותם באמבט קרח כדי לזרז את תהליך הקירור.

בדוק טיפ למטבח

אתה יכול להרתיח תפוחי אדמה מבעוד מועד לשימוש מאוחר יותר כל עוד אתה מכסה ומקרר אותם. הם יחזיקו מעמד עד שלושה ימים במקרר.

BHG/Niki Cutchall

כמה זמן להרתיח תפוחי אדמה במיקרוגל

אם אתה רוצה להרתיח תפוחי אדמה במהירות, נסה להשתמש במיקרוגל שלך. זהו פתרון מצוין לקבוצות קטנות של ספדים.

1. מכינים תפוחי אדמה לפי ההוראות למעלה.
2. מניחים את תפוחי האדמה החתוכים בקערה המתאימה למיקרוגל. מוסיפים מספיק מים לכיסוי תפוחי האדמה וקצת מלח. מכסים את הקערה בניילון נצמד, חוררים בעיטוף כדי לאוורר.
3. מכניסים למיקרוגל בחום גבוה למשך 5 דקות. לְרַגֵשׁ; מכסים שוב בניילון ומבשלים עוד 5 דקות או עד לריכוך.
4. מסננים במסננת.

BHG/Niki Cutchall

כמה זמן להרתיח תפוחי אדמה בסיר איטי

לקבלת הפתרונות הקלים האולטימטיביים, השתמשו בבישול האיטי שלכם כדי להרתיח תפוחי אדמה. זה מושלם לזמנים שבהם אתה רוצה להיות מסוגל לעבוד על כלים אחרים שדורשים את הכיריים. הבישול האיטי שלכם לא ממש 'מרתיח' את הנוזל, אבל האפקט זהה, ואם אתם מתכננים להשתמש בספאד המבושלים עבור פירה, תוכלו לרסק ואפילו להגיש ישירות מהסיר האיטי שלכם. מטבח המבחן שלנו השתמש בסיר בישול איטי של 4 ליטר עבור 3 פאונד של תפוחי אדמה.

1. הנח את תפוחי האדמה החתוכים בסיר הבישול האיטי שלך. הוסף 1¼ כוסות (או רק ¾ כוס אם אתה משתמש בבטטות) של נוזל בישול כמו מים או מרק. רוב הנוזלים יתבשלו או ייספגו בתפוחי האדמה בתהליך הבישול, מה שהופך את הניקוז למיותר.
2. מכסים ומבשלים על נמוך במשך 6 עד 8 שעות או על גבוה במשך 3 עד 4 שעות או עד לריכוך.

הדרך הקלה ביותר לקלף תפוח אדמה מבושל

איך מגישים תפוחי אדמה מבושלים

יש המון דרכים להשתמש בתפוחי אדמה מבושלים. הקציפו סלט תפוחי אדמה קלאסי לארוחת הצהריים הבאה שלכם או לגריל המשפחתי הבא שלכם, או נסה את תפוחי האדמה המטוגנים הפופולריים שלנו, גרסה כפרית של פירה עם הקליפות. אם פירה הוא האהוב עליך, אתה לא יכול להשתבש עם הפירה הקלאסי שלנו, אבל למשהו טעים ושונה, נסה את מתכוני תפוחי האדמה היוקרתיים שלנו.

חשוב לדעת את סוג תפוח האדמה איתו אתה עובד וזה יכול לשנות את העקביות של המנה שלך. ג'ייסון דונלי

מהם תפוחי האדמה הטובים ביותר להרתחה?

מכיוון שתכולת העמילן בתפוחי אדמה שונה מסוג לסוג, חלקם טובים יותר להרתחה מאחרים בהתאם למה שאתם מתכננים להכין איתם. כמות העמילן בתפוח האדמה יכולה להשפיע על המרקם, אז השתמשו בסוג תפוח האדמה המתאים למנה שאתם מכינים.

תפוחי אדמה עשירים בעמילן:לתפוחי אדמה כמו האדום או איידהו, יש מרקם קליל וקמח. לאחר רתיחה, הם אידיאליים למעיכה. תפוחי אדמה עמילן בינוני:זנים כמו הצהוב פין ויוקון זהב מכילים יותר לחות, כך שהם לא מתפרקים באותה קלות כמו פקעות עתירות עמילן. הם עובדים היטב למעיכה, הוספה למרקים או תבשילים, והגשה כתוספת. הם יכולים לשמש גם לסלט תפוחי אדמה. תפוחי אדמה דלי עמילן:תפוחי אדמה כמו תפוחי אדמה מעוגלים, לבן עגול ותפוחי אדמה חדשים, נקראים לעתים קרובות תפוחי אדמה שעווה. הם מחזיקים את צורתם טוב יותר מתפוחי אדמה אחרים כשהם מבושלים, מה שהופך אותם למושלמים לסלט תפוחי אדמה או לזינוק עם חמאה מתובלת כתוספת.

בדוק טיפ למטבח

אנשים רבים אוהבים להחליף בטטה בספוד סטנדרטי במתכונים האהובים עליהם. למד את הדרך הטובה ביותר להרתיח בטטות כדי לבצע את ההחלפה.

17 מתכוני בטטה שחובה לנסות לכלול בתפריט הסתיו שלך

איך לקנות תפוחי אדמה טובים ולמנוע מהם להירקב

דבר אחד שהופך תפוחי אדמה למאכל כה פופולרי הוא שהם זולים יחסית וזמינים כל השנה. כשאתם בוחרים תפוחי אדמה בחנות, חפשו תפוחי אדמה נקיים עם קליפה חלקה וללא פגמים. הם צריכים להיות יציבים ובעלי צורה אופיינית לזן. הימנע מתפוחי אדמה עם כתמים ירוקים או רכים, עובשים או מצומקים.

אחסן תפוחי אדמה במקום חשוך, קריר ומאוורר היטב למשך עד מספר שבועות. אין לאחסן אותם במקרר.

איך לאחסן תפוחי אדמה כדי למקסם את חיי המדף שלהם, לפי מטבח הבדיקה שלנו

מתכוני פירה לרצות את כולם

פירה עשוי להיות מזון הנוחות האולטימטיבי. קרמי, ממלא וטעים, קשה למצוא מישהו שלא אוהב תוספת של פירה. אתה יכול להוסיף מגוון לפירה שלך עם כמה מהמתכונים האהובים עלינו. נסה פירה שום לימון לטעם גדול או פירה בטטה עם בצל מקורמל למשהו קצת מתוק. שלבו פירה במנת התענגות חזיר ועגבניות זו לארוחה הכל באחד. או לכו על משהו ייחודי עם פירה בטטה גבינת עיזים, תערובת נהדרת של שני טעמים שונים מאוד במתכון יחיד במינו.

האם הדף הזה עזר לך?תודה על המשוב שלך!ספר לנו למה! אחר שלח