רחוב אנאקפה 813
סנטה ברברה, קליפורניה
805.966.9463 winecask.com

מקום זה בסנטה ברברה, השוכן בבניין משנות ה -60 המוקף בחצר גן מדהימה, חוגג אוכל ויין. הבעלים ברנרד רוזנסון אסף צוות כוכבים, ביניהם השף ג'ון פטיט (למען תענוג, תתענג על אחד מתפריטי הטעימה החודשית בהשראת ירקות, שש מנות) ומנהל היין טום קים, שיש לו 30 שנה בעסק. הבישול הוא קליפורניה טהורה, המציע אורחי השפע הטריים והמקומיים שיכולים לסעוד מתחת לתקרתו המצוירת ביד של אלברט בחדר הראשי המואר באח או בבר היין אינטרמצו היותר מזדמן. אם אתה מוצא יין ברשימה שאתה רק צריך לקחת הביתה (Domaine Weinbach או Zind-Humbrecht, אולי?), קפץ ליד חנות היין יין Cask ורכוש אותו (בתוספת מחיר צנועה).

הסטטיסטיקה
מספר הבחירות: 2,500 פלוס
בקבוקים במלאי: 25,000
מספר יינות בכוס: 50
ביו: כן. דמי שעם: 25 דולר
רשימות היין מדגישות: מבחר מכל העולם. מבחר מצוין ממחוז סנטה ברברה. וירטואליות של קולגין, הרלן, נשר צורח ודיאמונד קריק. יינות פולחן כמו Sine Qua Non. ייצור מוגבל של בורגונדיות כמו קוש-דורי, ראוונאו וקומט דה ווג'ה. בצירות עתיקות יותר של שמפניה, כולל דום פריניון אונוטק 1976. בורדו חזרה לשנות ה -70 וה -80.