בסוף השבוע הזה, העולם כולו יצפה כשהנסיך הארי מבית המלוכה של וינדזור מתחתן עם מייגן מרקל בטקס מפואר בקפלה של סנט ג'ורג 'בטירת וינדזור. האירוע כמובן דורש קצת תוסס ומכיוון שהכלה לעתיד היא מארצות הברית, חשבנו שזה ראוי רק לבחור את הבקבוקים הטובים ביותר משתי המדינות. אז אם ההזמנה שלכם אבדה בדואר, אתם עדיין יכולים לטוסט את הזוג המאושר בכוס יין אנגלי או אמריקני נוצץ יוצא דופן.

אַנְגלִיָה

אקסטון פארק כרם 2011 בלאן דה בלאנס שרדונה (אנגליה) 50 דולר, 94 נקודות . צלילים ריחניים של דבש שיטה משחקים לצד תווים לימוניים על האף, ומוסיפים מגע של דקדנטיות מאופקת ואקזוטית. רמז לגיר תורם מימד הארקה. כולם משלבים ליצירת אף ריחני. נושאים אלה מתרחשים שוב בחיך הדק אך האקספרסיבי. רעננות לימון טהורה מאירה את מושגי הדבש והגיר, בעוד שבועות זעירות מספקות פיצוצים אינסופיים של טעם עמוק ומתמשך. היין הזה נראה עדיין צעיר ומתוח, אך האנרגיה מעידה על התפתחות רבה בעתיד. טוהר הלימון בגימור מושך את אופיו הנקי והממריץ. שתו 2017–2027. יין משובח פרימרוז. —אנה קרביהל

אחוזת גוסבורן 2013 בלאן דה בלאנס שרדונה (אנגליה) 80 דולר, 94 נקודות . תו מאופק אך טהור של לימון מהווה את האף, מה שמרמז על גרידת עוגיות ובשר עסיסי. המוס העדין של בועות זעירות ותפאורה קולית של אוטוליזה מתמודד עם כל הרעננות הזו ומאפשר לו לכסות את החושים בזריזותו המנצנצת, הלימונית אך גם הקרמית. גרעין הלימון הזוהר ההוא משאיר רושם מתמשך בחיך. טוהר, רזון ואלגנטיות הם סימני ההיכר שלה. מקסים עכשיו היין הזה יתיישן בחסד. שתו 2017–2025. Broadbent Selections, Inc. —א.ק.

Bride Valley Vineyard 2014 Brut Reserve נוצץ (אנגליה) 75 דולר, 93 נקודות . יש כמעט משהו מרוח הים ביין הזה. רמז ליוד מפתה על האף מתערבב עם מושגים של תפוח ירוק ומגע הכי טוב של ריבס. החיך מגיע עם מוס חלק ועדין של בועות קטנטנות וקרמיות שמתנגדות לזרועות האנגלית הטבועה. החך דק ואלגנטי, מכיל הכל לגימור רענן של טהרת תפוח ירוק ולימון שנשאר. זה הרמוני, מרענן ומאוזן. אוסף Boisset. —א.ק.

Chapel Down NV Brut Sparkling (אנגליה) 40 דולר, 92 נקודות . התפיסה הטהורה ביותר של תפוחי עץ Pearmain מוזהבת על האף, ומבטיחה פרי ונימוחות באותה מידה. החך עם המוס הסופר-עדין והקרמי שלו לא מאכזב. אוטוליזה שמנת ועשירה ותפוח צהוב בשל יוצרים אמצע חיוך אלגנטי, נדיב ומלא מלא בטעם ועומק. זה הרמוני, פוגע בצומת הצבעים הזה של רעננות ועושר בצורה מושלמת ומסיים זמן רב. ABCK Corp. —א.ק.

Hattingley Valley Wines NV קלאסי רזרב נוצץ (אנגליה) 45 $, 92 נקודות . רמזים חלקים של משמש ווניל מעניקים מיד לאף רושם של עושר ונדיבות. בחיך יש גם קרם ושכבות קוליות של פרי תפוח ואבן עדין, המתערבבים עם מושגים של עוגת ספוג. אבל זה נשאר בצד המשופע, מואר על ידי הבזק ברק של פריכות מהירה. הוא משלב רעננות ועדינות, ומראה מה יינות מילואים יכולים לעשות לתערובת טעימה. הגימור יבש, טהור וטעים. בחירות Valkyrie. —א.ק.

גטי

ארצות הברית

אחוזת רודרר 2011 L'Ermitage Brut Sparkling (עמק אנדרסון) 48 דולר, 95 נקודות . יין מורכב זה יבש ובוגר להפליא הוא תמיד בין הבועות הטובות ביותר בקליפורניה. הוא משלב איזון נהדר, בועות קטנטנות וכמה טעמים מעניינים מאוד שהופכים אותו למושך כמו בורדו לבנה ממארת היטב בשיאה. רמזים לטוסט, חמאה ושקדים ממלאים את הארומה, ולימון, תפוח פריך ותבליני אפייה ממלאים את החך. יש לו חומציות תוססת שמרככת את תחושת הגוף הטובה. בחירת העורכים . —ג׳ים גורדון

פלאנט NV ברוט נוצץ (מחוז סונומה) 85 דולר, 94 נקודות . זהו יין מבעבע הבכורה של היינן דיאנה נובי לי, הממזג 56% שרדונה ו -44% פינו נואר ואז מיישן את היין בשפכים שלוש שנים לפני השחרור. זה מרשים מהלגימה הראשונה, מראה גזענות מונעת חומצה וליבה של טעמי תפוח ירוק, גרידת ליים וביסקוויטים שמתעכבים. זה ישמש טוב כאפרטיף טעים או בן זוג מתאים לשולחן. בחירת העורכים . —ווירג'יניה בון

Soter 2013 Mineral Springs Vineyard Brut Rosé Sparkling (Yamhill-Carlton) 65 $, 92 נקודות . מענבים תוססים של חבית, היין המקסים מושך את כל החושים. גוון השקיעה שלה בולט, כמו גם החרוז המשובח וניחוחות הדובדבן והקקאו המזמינים. על החיך, זה נוצץ אלגנטי ומתוחכם עם פרי דובדבנים טארט ומינרליות פלטה. —פול גרגוט

מייגן מארקל היקרה, הנה המדריך שלך לשתות כמו בריטי

ת'אכר 2013 הייסטינגס ראנץ 'כרם בלאן דה בלאן ויונייה (מחוז אדליידה) 60 דולר, 92 נקודות . לעיתים נדירות ויונייה נוצץ יוצא לשוק, וספק אם יכול להיות טוב כמו הביקבוק הזה על ידי יינן הבירה שרמן תאכר. בועות תוססות במיוחד מוציאות ניחוחות של אגס אסייתי, גרידת לימון, גרדניה והרמז הכי נמוך לטרופיות הגויאבה. הבועות רכות בלגימה, נושאות טל דבש וטעמי ליים חדים. בחירת העורכים . —מט קטמן

Maison Jussiaume 2015 Blanc de Blancs נוצץ (עמק רמאי) $ 65, 91 נקודות . מיצרן היינן ז'אן מישל ג'וסיאום, יין מבעבע זה מיוצר כולו משרדונה שמקורו בכרם דל ריו. הוא מציע טעמי לימון, אשכוליות ואננס מרוכזים, עם חרוז משובח ואיזון כולל ללא דופי. —P.G.