בורגון הוא חמישית מגודלו בורדו , אבל זה עדיין נתפס כאחד מאזורי היין המסובכים בעולם. אזור צפון-מזרח צרפת זה ידוע גם בייצור כמה מהבקבוקים המבוקשים ביותר, במיוחד בציר 2015 פינו נואר , שחלקם כינו 'אחד הטובים במאה.'

לפינו של 2015 יש ריכוז טאנין בולט עם תווי פרי נדיבים, ואין גם ספק ביכולתו של הבציר הזה להזדקן. רבים מהמומלצים של 2015 להלן יהיו במיטבם כמה שנים מעכשיו, ואחרים יגילו 20 שנה ומעלה.

למרות הכפור שהחריב את תשואות הקציר בשנת 2016, יינני היין הראו את תעוזתם בייצור יינות בולטים בתנאים קשים אלה, וביצרו אי פעם את המוניטין של בורגונדי כאחד היינות המשובחים בעולם.

לכן, אם אתם מחפשים יינות לחיסכון למועד מאוחר יותר, הנה עשרה בקבוקים 2015 ו -2016 לחיפוש.

בציר 2015 של בורגונדי הוא אחד הטובים במאה

דומיין הנרי דלאגרנז '2016 לס ברטינס פרמייר קרו (פומרד) 115 דולר, 94 נקודות . מאחד הצלבנים הראשונים הקטנים יותר, קרוב לוולנאי, יש ליין זה משהו מהשפע של וולנאי תוך שמירה על הטאנינים של פומר. התוצאה היא יין עשיר, מובנה ופירותי בטעם דובדבן שחור. כשהחומציות והעישון עדיין מתפתחות, הוא צריך להזדקן. זה יהיה מוכן לשתייה משנת 2025. בחירות צמא קדושות. - רוג'ר ווס

Domaine Au Pied du Mont Chauve 2015 Pitangerets Premier Cru (Saint-Aubin) 40 $, 93 נקודות . מכרם פרמייר קרו קטן, היין הזה מוכן ומאוזן. הוא מגלה אמפתיה רבה בין הפירות השחורים העשירים לטאנינים המוצקים ותבלין העץ המזדקן שיאפשרו לו להזדקן היטב. חמיצות טרייה מעניקה את טעם הלוואי העסיסי החיוני ליין המתבגר הזה. שתייה משנת 2022. סך הכל יין ויותר. —ר. В.

שאטו דו בורנוף 2016 En Sazenay Premier Cru (Mercurey) 50 $, 93 נקודות . מחבילה אחת המחוברת לטירה מהמאה ה -17, יש ביין זה טאנינים עשירים יחד עם פירות שזיפים שחורים נדיבים. המבנה והריכוז הצפוף שלו נותנים הבטחה לעתיד, ואושרים גם על ידי החומציות העזה, המהירה והמינרלית. שתייה משנת 2022. פרי הגפנים, בע'מ —R.V .

וינסנט גיררדין 2015 לס סרפנטייר פרמייר קרו (סביני-לה-ביון) $ 53, 93 נקודות . מציג את העושר והמרקם הקטיפתי המשויך לעיתים קרובות ליינות מסביני, ומדגיש גם את בשלות הבציר. התוצאה היא יין שבו פירות אדומים בשלים ומרקם חלק עולים על הטאנינים המעניקים מבנה עדין ויעזרו לו להזדקן. זהו יין טעים שיהיה מוכן לשתייה משנת 2022. Vineyard Brands.Vineyard Brands. בחירת העורכים . —R.V .

שאטו דה סנטנאי 2016 מונטי רוז 'פרמייר קרו (ביון) 65 דולר, 93 נקודות . מאחד מבוני פרמייר קרוס הפחות מוכרים, יין זה נקרא על שם האדמה האדומה של הכרם. שופע ועשיר, הוא מציע תערובת של טאנינים יציבים ויבשים ופירות שחורים נדיבים. זה יין ליישון ויהיה הכי טוב משנת 2024. יינות ברטרנד. בחירת מרתף . —R.V .

ז'אן לוק ופול אגגרטר קורטון ורגנס 2016 $ 150, 93 נקודות . יין עוצמתי זה מגיע מכרם בן 44 דונם הממוקם במרכז גבעת קורטון. הפירות האדומים שלו צפופים, יציבים עם טאנינים, כמו גם חומציות עזה וליבה יבשה. אלה מנוגדים לבשמים של היין הצעיר עדיין. שתייה משנת 2024. חלוקת מטווין. —R.V.

Maison Roche de Bellene 2015 Vieilles Vignes (Savigny-lès-Beaune) $ 35, 92 נקודות . בעוד הגפנים בת 50 אמנם מביאות ריכוז, הן מספקות גם חלקים טעימים של פרי בשל ועסיסי. זהו יין בשלים בטעם דובדבן שחור, מחוזק על ידי טאנינים ובעל קצה חד של חומציות. שתו משנת 2020. שחררו את האחים ארה'ב. בחירת העורכים . —R.V .

Domaine de Suremain 2016 En Sazenay Premier Cru (Mercurey) 51 $, 92 נקודות . זהו יין ליישון ארוך טווח, עם טאנינים עשירים ופירות אדומים מרשימים שמבטיחים עתיד נאה. זה בא מכרם חשוף בקצה המערבי של הכפר ומתחיל את המדרון אל הגבעות. שתייה משנת 2023. פרי הגפנים, בע'מ —R.V .

פיליפ ז'אנוט פאסטמפס פרמייר קרו 2015 (סנטנאי) 35 דולר, 91 נקודות . כרם זה ממוקם בגבול המזרחי של סנטניי ליד שאסאן-מונטרכט, ומייצר יינות מובנים המשקפים את שכנתו. בציר זה, ולרי ופיליפ ז'אנוט ניצלו עסיסיות עשירה של דובדבנים אדומים עם נגיעה של פלפל וחמיצות כמעט מרעננת. שתו יין עסיסי זה משנת 2021. DHI Selections. בחירת העורכים . —R.V .

ברנרד ופלוריאן רגנאדו 2016 קלוס דה רויס ​​פרמייר קרו (מארנגס) 26 דולר, 90 נקודות . Clos des Rois המוקף חומה הוא האתר המשובח ביותר בלב הכינוי הקטן הזה. יין זה מראה מבנה וטאנינים נדיבים כמו גם פירות בשחור-דובדבן ובשל פירות יער אדומים. המבנה שלו אומר שהיין צריך להזדקן, לכן יש לשתות משנת 2021. Elden Selections. —R.V .