ג'ין היא קטגוריה מתמשכת ומרחיבה של רוחות. כפי שמעידים הג'ינים ההדרים והפריכים שהובילו אותנו במהלך הקיץ והג'ינים המעורבים והאדומים המושלמים ללגימת חורף.

ערער, ​​הבוטני היחיד הנדרש, אינו עדין ומעניק לרוח את מאפייניו הקלאסיים. אבל ערער משחק גם טוב עם המון צמחים צמחיים, כגון מרכיבים נפוצים כמו כוסברה וקליפות הדרים, למשל. אבל הבוטני הזה מתמזג גם בצורה מושלמת עם מרכיבים פחות נפוצים כמו לינגוברי והיביסקוס.

אפילו רוח הבסיס לג'ין מתפתחת מעבר לשעורה ודגן אחר לפירות. עם כל כך הרבה אפשרויות בוטניות יש ג'ין לכל עונה וג'ין לכל חיך.

ג'ין בוטניקים, מפוענח

Bixby Dry Gin 39 דולר, 95 נקודות . הארומה המתוקה מעט מציעה רמז למנטה. עפיצות קליפת האשכולית מובילה לחיך אמצעי עשבוני, מסיים נענע ומנטה לצד מכה של חום ג'ינג'ר. זה פוגע בכל התווים הנכונים למרטיני מהשורה הראשונה. זהו ג'ין אצווה קטן המיוצר עם הדרים, פרח סמבוק ועלה דפנה מקליפורניה. - קארה ניומן

אמת קשה ג'ין 28 דולר, 94 נקודות . ניחוח קליפת לימון נעים ועדין מוביל את האף. החך הדרים באותה מידה, מלימון לימון ואשכולית עם אורן, הוא מסיים נקי עם פרץ של חום פלפל לבן. מזוקק מחיטה. - ק.נ.

ג'ין מזקקים של היידסייד 38 דולר, 94 נקודות . מזוקק מתפוחי וושינגטון, הג'ין החזק הזה הוא מלוח באף ובחיך. החמיצות הלימונית מובילה לגימור מלוח ומלא שפתיים עם צבע מלפפון, פלפל שחור, גרגרי גן עדן וניצוצות קאיין. - ק.נ.

ג'ין ג'ין האוקסיטני 43 $ / 1 ליטר, 93 נקודות . הארומה קלה, כמעט ניטרלית. החיך נפתח עם מלפפון ורמז לרעננות של טרגון, ואילו הגימור הפריך והחלק מכניס ערער, ​​גחלילית אשכולית ורמז לפלפל לבן. אידיאלי עבור ג'ין וטוניק, קולינס וקוקטיילים אחרים. - ק.נ.

מולהולנד ג'ין 27 דולר, 92 נקודות. מעט מלפפון מוביל את האף, מהדהד על החיך המשיי מההתחלה ועד הסוף, ומבטא פלפל לבן מהיר וקליפת ליים. מזוקק מתירס. - ק.נ.

100 מיל סנט ג'ין 50 דולר, 92 נקודות . מיוצר מבסיס של מיץ מייפל, המצטרף החדש מציע ארומה מלוחה שמתרעננת עם ריח של אקליפטוס. החיך מתקתק-מלוח נעים, מעוטר בגרגירי פלפל ורודים, מי ורדים ותו פטל חולף, ומסיים בתבלין כוסברה אסרטיבי. מנה קטנה רק 3,000 בקבוקים המיוצרים מדי שנה. - ק.נ.

ג'ין גליציאני האטלנטי האטלנטי 35 דולר, 92 נקודות . עם הזמן בכוס, הג'ין הזה הופך לארומטי במיוחד, ומערבב תמציות הדר ופרחים. החיך מוביל עם מרווה עשבונית ועלה דפנה, המוביל לנשיפה פרחונית - היביסקוס הוא אחד החומרים הבוטניים - מעוטר בקליפת אשכולית וורבנה לימון. - ק.נ.

Highclere Castle London Dry Gin 40 דולר, 91 נקודות . עבור מעריצי מנזר דאונטון, הג'ין הזה מגיע מבעלי טירת הייקלר, שם צולמה הסדרה, והופק עם צמחים בוטניים בהשראת אלה שגדלו בגן העשבים של הטירה. חפש ארומה הדרית ורמזים רכים של גרגירי פלפל ורודים, נענע ולבנדר, בתוספת מליחות מרשימה בפה. פתק פרחוני עולה ביציאה המנטולית. - ק.נ.

ג'ין אורגני של ערבה 20 דולר, 91 נקודות . קליל ועשבוני, זהו גן עשבים של ממש של ג'ין. רמזים לרוזמרין טרי מפתים אף וחך, בעוד שטרגון עדין, נענע, מרווה ואקליפטוס מוסיפים מורכבות, ומסיימים בחריפות קליפות אשכוליות. הקנייה הכי משתלמת . - ק.נ.

פרח העיר סיטי ג'ין 24 דולר, 90 נקודות . כמו טיול ביער אורנים, גם לג'ין המהיר הזה יש אופי ערער נועז, שמסיים זמן רב עם אקליפטוס ונענע מתוקה, בתוספת זינג ג'ינג'ר. הקנייה הכי משתלמת . - ק.נ.

Freeland Spirits ג'ין 35 דולר, 90 נקודות . חפשו ארומה מלפפון קלה וחך חזק המציג חריפות של אניס ולימון, מהדהד רמז של מלפפון וחום ציפורן בנשיפה. בלגימות חוזרות ונראה נראה שטובת האניס מתרחבת ופורחת, ומוסיפה גימור מנטה. - ק.נ.