נענע את השמיכה שלך וארז את הצידנית: זו עונת הפיקניקים העיקרית. תעלו את האדומים הלבביים שחיממו אתכם לאורך כל החורף ולגמו את הלבנים התוססים, הפרחוניים והפירותיים שיצננו אתכם בזמן שאתם סופגים את השמש. והחלק הכי טוב הוא שפכים אלה משתלבים היטב עם מגוון חטיפים מושלמים לפיקניק, כמו גבינה וסלט, או שאפשר ללגום לבד.

לְבָנִים

חמשת המזיגים האלה ארוזים יפה עם פירות טריים ותווים פרחוניים.

קלוס הנרי 2017 פטיט קלוס סוביניון בלאן (מרלבורו) 18 דולר, 91 נקודות. המהדורה האחרונה של Petit Clos מהיקב האורגני בבעלות צרפתית ומפוצצת בפירות טרופיות והדרים עטופות בזר של צור, מלח ואגוזים. גושם בינוני לחלוטין, חותמת Clos Henri של חומציות מתוחה, משקל טקסטוראלי ומינרליות מסולסלת נמצאים שם, ומסתיימת בגימור מלוח ארוך. שתו עכשיו –2023. כריסטינה פיקארד

ארטנר גרונר וולטלינר 2017 (Carnuntum) $ 13, 90 נקודות. רמזים קלים של אזוב ואגס ירוק על האף מתעצמים על החך הקליל אך הטעם המלא, והיבש. רמזים שמרים ומיסו-מלוחים נותנים רקע לרעננות הלימון ומספקים מרקם מקסים. הקנייה הכי משתלמת. —אנה קרביהל

הפינו גריגיו החדש הראשון 2017 (אלטו אדיג'ה) 18.90 נקודות. ניחוחות יערה פרחוניים ופירותיים של יין זה, הדרים ותפוחים ירוקים קופצים כמעט מהכוס. החיך העסיסי והגוף בינוני מחלק את תפוח הבשל הבוגר של סבתא סמית, אגס ברטלט וקלמנטינה, לצד רמז לאבן כתושה. החמיצות הקשה מרימה את הטעמים העשירים. - קרין אוקיף

ורדים

סופר טרי, אלה גם מתהדרים בפירות בהירים ובחומציות מהפה.

Château Mourgues du Grès 2017 Galets Rosé (Costières de Nîmes) $ 15, 90 נקודות. גוון פריך של אפרסק לבן, תות ופטל מבושם את הרוזה התוסס והיבש הזה. החיך עסיסי וקדימה, ומציע המון טעמי דומדמניות אדומות טארט ושזיפים אדומים, משולבים בגיר ואבן. שתו עכשיו. הקנייה הכי משתלמת. —אנה לי סי איג׳ימה

שאטו פרדיס 2017 רוזה (קוטו ד'אקס-אן-פרובאנס) 20 דולר, 90 נקודות. רוזה קלאסי זה פריך עם פירות דומדמניות אדומות, חומציות ופלפל חריף מתערובת של סירה וגרנאש. היין בשל, מלא בפה ואלגנטי. שתו עכשיו. - רוגר ווס

העוזר הקוסם של שריר היד 2017 רוזה מקברנה פרנק (עמק יקימה) 18 דולר, 90 נקודות. בצבע אפרסק חיוור, יין זה מביא ניחוחות תוססים של תבלין, עשבי תיבול, דובדבן חמוץ, מסטיק ותות. הטעמים מעוצבים בצורה מלוטשת עם חמיצות מהפה. זה מרשים. —שון פ. סאליבן

דבר פראי 2017 מפגש רוזה (מחוז מנדוצ'ינו) 15 דולר, 90 נקודות. צבע ורוד עמוק וטעמי פרי ותבלינים עזים עוזרים ליין זה להתבלט מהאריזה. עשוי מקריניאן גפן ישן בעיקר, הוא בעל גוף מלא, מעוגל ועשיר בחך, אך עם זאת בעל חומציות טובה ומנצנץ של טאנין כדי להוסיף מבנה. היינן קרול שלטון משיג ריכוז המסייע לטעמים להישאר שם לגימור מתמשך. הקנייה הכי משתלמת. —ג׳ים גורדון

אדומים

לגמו אחד מהאדומים הקלים וגדולי הפירות האלה, המוגשים צוננים מעט.

Tradition Domaine du Clos du Fief 2016 (Juliénas) $ 21, 91 נקודות. משפחת טט ידועה בבוז'ולה. כאן הם ייצרו יין בעל מרקם עשיר עם כמות נכונה של טאנין וחומציות כדי להדגיש את הפירות האדומים הנדיבים. שתו את היין הזה מסוף שנת 2018. - רוגר ווס

מרקוביץ '2016 רובין קרנטום צוויגלט (קרנטום) 18 דולר, 91 נקודות. מגע של אדמונית משחק על פרי הדובדבן הבשל של האף. החך מוסיף נופך של קינמון לארומטיות המפתות הללו ושוזר בצורה חלקה את דרכו המפותלת, הדקה אך המרוכזת על פני החיך. זה אלגנטי, אדיש יותר, רענן ומראה רק מעט אחיזה. זה מגשר על הפער בין קסם קל לעמידה מובנית. —אנה קרביהל

מילברוק 2016 פינו נואר (ניו יורק) 23 דולר, 90 נקודות. פינו נואר הארצי הזה מביא קדימה המון רצפות יער, פירות יער ופלפל. יש כוח ועומק לחך, עם טעמי פרי פירות יער בשלים שעוברים לגימור פלפל ויבש. אחיזת טאנינים מציעה שפע של תמיכה. שתו משנת 2020 מכיוון שהדבר מתרכך עם הגיל. —אלכסנדר פירטרי

נוֹצֵץ

רוזה נוצץ זה מפוצץ בתווי פרחים אביביים, פרי אדום עסיסי וחמיצות פריכה.

BiancaVigna NV Cuvée 1931 מבעבע (יין מבעבע) $ 16, 91 נקודות. תערובת מלוטשת זו של גלרה ופינו נרו, זוהר מלוטש זה מציע ריחות אתריים של פרח אביב, פרי פרדס ורמז עדין של עשב ארומטי. רענן ומשיי, החיך מפזר דובדבן גשום יותר, אפרסק לבן ופתרון טיפת נקטרינה. חרוזים אלגנטיים וחמיצות בהירה מספקים את הרקע המעודן הטרי. זה ערך מדהים. בחירת העורכים. - קרין אוקיף