עונת החגים מלאה במסורות ארוכות שנים, אבל המועדפים שלנו תמיד נוטים להתרכז סביב אכילה. לא משנה מאיפה אתה, אנשים רבים מאמינים שמה שאתה עושה ב-1 בינואר יכול לתת את הטון לכל השנה הבאה. אמנם אנחנו לא יכולים לאשר את הבחירה הזו תלתן בעל ארבעה עלים או תליית קישוט עכביש על העץ שלנו מביאה מזל טוב, כולנו יכולים להסכים שצלצול משקפיים לשנה החדשה על בטן מלאה היא דרך מזל להתחיל את ה-365 הבא בפני עצמו.

אנשים מרחבי העולם יאכלו מאכלים מסורתיים כשהשעון יצלצל בחצות בתקווה להכניס קצת יותר מזל ומזל לחייהם. בזמן שאתה חושב על השנה החולפת ומקבל את ההחלטות האלה, נסה את המסורות האכילות האלה מרחבי העולם כדי לצלצל בשנה המאושרת (והטעימה) שלך עד כה.

22 הטוסטים מעוררי השראה לשנה החדשה שיצלצלו ב-2023

בליין מואטס

1. דאונאטס לשנה החדשה

אומרים שמאכלים בצורת טבעת הם סמלים לשנה שעתידה למלא מעגל. לארוחת הבוקר של השנה החדשה, שקול עוגת צרור טעימה או אחת מהאהובות עלינו, הסופגנייה הקלאסית. מנסים כבר לאכול קצת יותר בריא? חגגו את כל מה שהשגתם עם פחות רגשות אשם על ידי הכנת גרסה אפויה במקום לטגן אותם בשמן.

קבלו את 15 מתכוני הסופגניות האפויות הטובים ביותר שלנו

ג'ייסון דונלי

2. הכינו אפונה שחורה לאמונות טפלות בדרום

אם אתם מבשלים ארוחת ערב לשנה החדשה בדרום, רוב הסיכויים שאתם מגישים שעועית לוביה מוכן עם חזיר, סלרי ובצל. המאכל המסורתי, הידוע גם בשם Hoppin' John, נצרך למזל במשך יותר מ-1,500 שנה (הם התחילו במסגרת ראש השנה היהודי, ראש השנה). הקטניות הקטנות הללו מכילות גם חומרים מזינים חשובים, כמו סיבים וויטמין A, כך שתוכלו לעמוד גם ברזולוציות הבריאות שלכם.

קבלו את המתכון ל-Hoppin' John

אנדי ליונס

3. Twirl Soba Noodles לאריכות ימים

ככל שהאטריות ארוכות יותר, החיים ארוכים יותר. לפחות, זה מה שאמונה טפלה עתיקה זו אומרת. אטריות סובה ארוכות במיוחד ומסמלות אריכות ימים, באופן מסורתי, לקראת ראש השנה הסיני. רק שימו לב לא לשבור או ללעוס את האטריות בדרכן מהקערה לפה!

קבלו את המתכון לקערת נודלס סובה

בליין מואטס

4. חפשו בחזיר לשגשוג

אם זה עושר ושגשוג שאתה מחפש, בשר חזיר צריך להיות המנה העיקרית שלך השנה החדשה. את ערב השנה החדשה יש לחגוג עם אוכל נהדר, אז שקול לחלק כמה קרניטות חזיר מתובלות בתבלינים כמו כמון, פפריקה, קינמון ואורגנו. שום דבר לא אומר 'שנה טובה!' כמו טאקו, נכון?

קבלו את המתכון לקרניטות חזיר בבישול איטי

קריצדה פניצ'גול

5. לרסק רימונים למזל טוב

רימונים נחשבים למזל טוב לתושבי יוון, אבל הם לא משמשים בדרך שהיית מצפה. במקום לאכול את הפרי האדום המתוק הזה, משפחות יווניות מועכות רימון על סף ביתן בתחילת השנה החדשה. כמובן, זה לא אומר שאתה לא יכול להוסיף פרי נוסף למשקה המבעבע שלך כאשר אתה טוסט בחצות או להפוך אותו לפינוק טעים - כמו פבלובה רימונים עם פיסטוקים ודבש - לאורחים שלך.

קבלו את המתכון לפבלובה רימונים עם פיסטוקים ודבש

אנדי ליונס

6. שברו עצם משאת לב למזל

הלחימה על עצם המשאלה היא מסורת כמעט כמו שבירת עצם המשאלה עצמה. למעשה, הרומאים הקדמונים ראו בתרנגולות מנבאים לעתיד ומבשרי מזל טוב. האגדה אומרת שאם עצם המשאלה נשברת באופן שווה בין האנשים שמושכים אותה, שניהם מקבלים את רצונם. אם העצם לא נשברת ממש באמצע, האדם עם הקצה הארוך יותר יקבל את רצונו. אנחנו מוכנים לצלות ציפור שלמה ולהגשים את משאלתנו.

קבלו את המתכון למתכון עוף צלוי קלאסי

יעקב פוקס

7. אכלו עדשים לשגשוג והצלחה

כשהעדשים מושרות במים, הן מתרחבות במעשה שרבים מאמינים שמסמל שגשוג. שעון החורף הוא נהדר לקערת פסטה דשנה, אז פנה את המבט לשנה משגשגת עם סיר גדול של בולונז העדשים האהוב עלינו.

קבלו את המתכון לבולונז עדשים

קים קורנליסון

8. לבשל דג שלם לחודשים בריאים קדימה

האגדה מספרת שאכילת דג שלם - ממש הראש, הזנב והכל - מביאה שנה טובה. לאחר הכנה, מתכון פורל ממולא בגריל זה יביא את ארוחת הערב שלך על השולחן תוך 10 דקות. לא מרגישים שאפתניים מספיק כדי להתמודד עם דג שלם? הנהן למסורת עם דג פריך אפוי בתנור במקום.

קבלו את המתכון לפורל ממולא בגריל

ג'יימס קאריר

9. לפצח עוגיות מזל עבור איחולים

פתחו את השנה החדשה עם מסרים של מזל, תקווה ושגשוג לחברים ולמשפחה. החלק כל הודעה אישית לעוגייה בעבודת יד (כן, אתה באמת יכול להכין עוגיות מזל משלך בבית). אם לאהוביכם יש חוש הומור טוב, שקול להחליף בדיחה או שתיים - להתחיל את השנה החדשה בצחוק לא יכול להיות דבר רע! אם אתה ממש ממוטט בזמן, אתה יכול לאסוף סט עוגיות מזל מוכנות מראש (7$, שוק עולמי) לפני תחילת הערב.

קבלו את המתכון לעוגיות מזל תוצרת בית

יעקב פוקס

10. לטגן כרוב כבוש לאריכות ימים, מזל וכסף

עבור ההולנדים של פנסילבניה, רסיסי כרוב מייצגים חיים ארוכים, מה שהופך את הכרוב הכבוש למוצר חובה על שולחן ארוחת השנה החדשה. הקפידו לבשל מנה נכבדה - ההולנדית של פנסילבניה גַם מאחלים הרבה מזל וכסף כמו מספר גדילי הכרוב על השולחן.

קבלו את המתכון לצלי כרוב כבוש וכתף חזיר

אדם אולברייט

11. מבשלים הרינג לשנה עשירה

חפש לאירופה את מסורת השנה החדשה החדשה שלך. במדינות כמו נורבגיה, גרמניה, פולין, פינלנד ושוודיה, הרינג שופע הודות לקרבתו לים הבלטי. אז בראש השנה, ממש בחצות, מגישים הרינג כדי לעודד שפע ושגשוג בשנה הקרובה. אומרים שקשקשי הכסף של הדג גם דומים למטבעות, וזה סימן טוב למזל עתידי.

קבלו מתכוני פירות ים מהירים וקלים

ג'ייסון דונלי

12. חטיף ענבים לכל חודש

חגיגות השנה החדשה בספרד יוצאות לדרך עם חופן ענבים; 12, ליתר דיוק. המסורת קובעת שבמכת חצות, עליך לאכול 12 ענבים מתוקים (אחד לכל חודש בשנה הקרובה). אתה יכול לשמור על הסמליות עם קינוח חגיגי, כמו טארט פירות יער וענבים קלויים שלנו.

קבלו את המתכון לטארט פירות יער קלויים וענביםהאם הדף הזה עזר לך?תודה על המשוב שלך!ספר לנו למה! אחר שלח