חֲדָשׁוֹת

16 חטיפים בניו יורק

כדי לעזור לך לנווט מעבר לבלוגים, ספרי ההדרכה ו- Yelp, שאלנו מאסטר מיקסולוגיה נרן יאנג- מנהל משקאות באמפלון, שהגיש גם ברים בסקסון + פרול, ההולנדי ו'דיילי '- כדי לשתף לאן הוא ואחיו אוהבים ללכת כשלא נמצאים בתפקיד. לפניכם המדריך הפנימי שלו לשתייה חמה בתפוח הגדול.

יַיִן

אם אתה ממצמץ, אתה עלול לעבור בקלות על ידי קטנטן עשרה פעמונים בר יין. עם לוח יינות המסתובב תמיד, בקש מה יש להם מחוץ לתפריט ותזכה למזיגה כיפית ולעתים קרובות יוצאת דופן. אחד מחמישה בעיר, טרואר באיסט וילג 'הוא פרי יוזמתו של אגדת היין המקומית פול גריקו, שאהבתו לריזלינג אין כמוה בגות'אם. תנו לצוות המלומד העל להיות המדריך שלכם. מושרש בהנגשת יין לכולם, קורקבוז הוא בר יין חלק, חלק בית ספר ליין. בואו אחרי השעה 22 אחר הצהריים לבקבוקי שמפניה בחצי מחיר וסביר להניח שתשמעו את חנות הדיבור הסומלייה המובילה בעיר ותנתחו כל לגימה. זה אמור להיות ברשימת המקומות לאכול, חזיר קטן , במלון Gramercy Park, הבר הענק הוא אוצר של יין איטלקי. בדוק את אנכי הזכוכית של סומלייה ג'פרי קלוג.

קוקטיילים (מנהטן)

PDT (נא לא לספר) זכה לתשומת לב רבה בכניסה לתא הטלפון הסודי שלה כמו בקוקטיילים. ההזמנה: הוותיק של בנטון, עשוי בשומן בייקון. כן, שומן בייקון. מה שהיה פעם Milk & Honey - הבר שהתחיל את כל השיגעון הניאו-מדבר בשנת 2000 - הוא עכשיו אטבוי, איזה מתגאה באחד המשקאות הטובים בעיר: פניצילין הסקוטי שבברמן סם רוס. הארנב המת הוא הבר הכי מזמזם על הפלנטה כרגע בקרב קלעי שתייה מקצועיים. החובה: לוחם. אפילו חנני הקוקטיילים הקשים ביותר בעיר לא יכולים להשתעמם היומי , העלמא שלי, מכיוון שהתפריט כולו משתנה, כשמו כן הוא, מדי יום.

קוקטיילים (ברוקלין וקווינס)

ג'ולי ריינר - המאבן המיקסולוגי המכהן של ניו יורק - חזתה את צמאונה של ברוקלין לקוקטיילים רציניים כשפתחה מועדון תלתן בגני קרול בשנת 2008. בבראנץ 'של יום ראשון, נסו את דוגם בייקון וכל אחד מהסנדלרים שלה. ממש ברחוב, בר לונג איילנד , בבעלות הסופר והברמן הוותיק טובי צ'צ'יני, הוא רומן פשוט ושטויות עם קוקטיילים בולווארדייה הרוצחים. חלק מהצדפות הטריות בניו יורק נמצאים ב בית בכורה , שם בשעה מאושרת תוכלו לטרוף ביבלים תמורת $ 1 לפופ. קוקטייל הקארונדלט, עם קורט זעיר של מלח, הוא נייר הכסף המושלם. שתו מס '2: כל ג'ולפ בתפריט. בסיסי , בוויליאמסבורג, הוא בר צנוע המגיש קייטרינג לתושבים מקומיים וברקפים שנהנים מההנאה הפשוטה של קלאסיקה עשויה היטב, כמו הנגרוני. טיפ: יש חצר נסתרת מאחור. הורגים הולנדים , בלונג איילנד סיטי (רק 15 דקות נסיעה ברכבת התחתית ממידטאון), הוא אחד היקרים של עולם הברמנים. זה מבחינה טכנית בקווינס, שמפחיד את הסנובים ומשאיר קהל מקומיים וגיקים מקוקטיילים. הברמנים מכינים קרח חסום בעצמם וקוטפים אותו לכל משקה.

בירה וכו '.

החורבה של אמא נהיה ה תור שלאחר המשמרת של הברמן, מכיוון שהוא פתוח עד 4 בבוקר ומגיש גרגר עד לשיחה האחרונה. נסה את מיכלאדס ללא מיץ צדפות. 7B היא אחת הצלילות האותנטיות האחרונות בניו יורק. בבר בצורת פרסה מקבלים בירה זולה, זריקות וצוות גס. תפוס P.H.O. כריך אמיתי מבודגה סוני ואנני הסמוכה ותביא אותו. זה האוכל היחיד שתקבל כאן. עיר עתיקה היה פתוח מאז 1892, אז ברור שהם עושים משהו נכון. כל ביקור צריך לכלול זריקה של הסבא הזקן, גינס (מהטהורים בעיר) וצ'יזבורגר הבייקון המשובח שלה - לפי הסדר הזה. אַמִיץ אבא או מוסיקה עד 11 ותתוגמל ברשימת בירה נהדרת ואחד מתפריטי הוויסקי האמריקאי הטובים בעיר. לא תראו אותם בתפריט, אלא הזמינו את הטאטרים של גבינה וג'לפניו.