השנתי סיפורי הקוקטייל הוועידה שהתקיימה בניו אורלינס, אירוע רב-יומי שחוגג את כל המשקאות החריפים והקוקטיילים, הפך לטריטוריה מרכזית עבור הופעת בכורה של רוחות חדשות. חלקם מתוכננים להשקות מפוארות בברים ובחנויות משקאות תוך שבועות מסיום הסיפורים, בעוד שאחרים הם תצוגה מקדימה במהדורה מוגבלת, שאולי לא תמצאו תפוצה רחבה במשך שנה או יותר. אבל כל בקבוק מספק רמזים לגבי מה שנמצא במשקפיים שלנו בהמשך. הנה מדריך שטח.

הבקבוק: מַטָע O.F.T.D. רום אטום מדי ($ 32)

נוצר על ידי מייסון פרנד, התווית הקוניאק, צרפתית, הידועה גם בייצור רום האננס המפואר של סטיגינס (שזכה במוצר החדש הטוב ביותר בסיפורי פרסי הקוקטיילים המופלאים במוצאי שבת), הביקבוק המכוון לטיקי מחזיק בפוטנציאל דומה להכנת קוקטיילים. נוצר על ידי אלכסנדר גבריאל של פרנד בשיתוף פעולה עם הטיקי-פילים ג'ף 'ביצ'בום' ברי, מרטין קייט, פול מקפדין, פול מקגי, סקוטי שודר ודייויד וונדריך, ראשי התיבות מייצגים את 'Old Fashioned Traditional Dark' - לא, כאחד משתפי הפעולה. התבדח, 'חבר'ה טיקי ישן.'

מה המשמעות של המשקה שלך: תרבות הטיקי והקוקטיילים בהשראת טיקי עדיין מתחזקים. כמו כן, אף על פי שהמשקאות החסינים מוגזמים מדי עלו בעולם הוויסקי, לא היו הרבה רומים מיושנים מדי, שעשויים להשתנות. בקבוק עשיר וטעם נועז זה עם כוס אלכוהול (הוכחה 138!) מיועד לערבוב. זה גם עשה ציפור ג'ונגל משובחת אדירה.

הבקבוק: אמריקאי גרוס ($ 30)

סנט ג'ורג 'רוחות, הממוקמת באלמדה, קליפורניה, פיתחה מוניטין של ייצור גרסאות חדשניות המיוצרות בארצות הברית של משקאות חריפים המיוצרים באופן מסורתי במקומות אחרים (תפישתם הרום החקלאי הפאנקי של מרטיניק עולה בראש). עכשיו, האפרטיבו הוורדרד הזה, העשוי עם אשוחית תפוזים ובלסמים מגידול קליפורניה, מעניק למאכלים אמריקאים משהו חדש לנסות בקטגוריה פופולרית זו.

מה המשמעות של המשקה שלך: אמנם זה לא האפרטיבו היחיד מתוצרת ארה'ב, אבל בהחלט אחד הטובים ביותר. הוא נקרע על פרופיל הטעם המר שהכיר את קמפארי, אך הוא מרובד בתווים מעט עציים ובטוונג אניס קלוש שיקבל אותו בברכה בוואריאציות נגרוניות, או אמריקאי אמריקאי לחלוטין.

הבקבוקים): בטוח (Beam Suntory, $ 40) ניקקה קופי וויסקי מאלט (זיקוק עוגן , 75 דולר)

שני הוויסקים היפניים הללו מיוצרים במזקקות יריבות, אך שניהם הושקו רשמית לפני שבועות ספורים - טוקי ביוני, ניקקה קופי במאי - והוצגו לראווה בסיפורים. בהשוואה לסינגל-מאלטים עשירים ונועזים שהפכו את הוויסקי היפני למוכר כל כך, לשני הבקבוקים הללו פרופילי טעם קלים יחסית.

מה המשמעות של המשקה שלך: אף מפיק לא מדבר על זה הרבה, אבל הוויסקי היפני הפך לקורבן של ההצלחה שלו. זה נמכר כל כך טוב בשנים האחרונות, המלאי התרוקן מכיוון שלוקח זמן לוויסקי להתיישן. בינתיים, צפו לראות פחות ויסקי עם הצהרת גיל (לאף אחד מהבקבוקים הללו אין הצהרת גיל) ויותר תערובות. במיוחד הבקבוק של טוקי, בלעדי לצפון אמריקה, מיועד לערבוב לכדורים גבוהים וקוקטיילים אחרים.

הבקבוק: מרטין מילר 9 ירחים ג'ין ($ 60)

במהלך הסיפורים, הופיע לראשונה של ג'ין מרטין מילר. בהשראת ניסויים של ברמנים עם משקאות חריפים מיושנים בחבית, הוא התיישן בתשעה חודשים (ומכאן שמו) באיסלנד בחביות עץ אלון. זהו ניסוי במהדורה מוגבלת עם ייצור של 2000 בקבוקים בלבד, והוא ארוז בבקבוק מלוטש ומרובע המזכיר בקבוק בושם.

מה המשמעות של המשקה שלך: למרות שמזקקי יצירה מגלגלים ג'ינס בגילאי חבית בקליפ מהיר, לא היו הרבה מאוד מיצרנים גדולים יותר. מצפה לראות עוד. אולי בעוד שנה לערך, 'לגימת ג'ין' בגיל החבית תהיה קטגוריה רשמית.