My סבא היה יינן אוטודידקט. הענבים בהם השתמש לא היו ענבי יין, אלא קונקורדים מגידול מקומי. והיקב והמרתף שלו היה המרתף החשוך והקריר של ביתו עם שני חדרי שינה בשכונת פועלים מחוץ לבוסטון.

לבקבוקים הוא השתמש בצנצנות בנייה שהחזיקו פעם כל דבר, החל מחמוצים ועד רגלי חזיר. ובמשך 40 שנים הוא המשיך לחרוט צנצנת אחר צנצנת של היין האדום והמתוק שלו.

ארוחת יום ראשון המסורתית שלנו כללה הרים של פסטה וקציצות, ורוטב תוצרת בית. לסבי, הארוחה לא הושלמה בלי הווינו הביתי שלו. לאחר שקרע את האוכל שלו ושטף אותו עם האדום שלו, הוא היה נשען לאחור, מלא בבטן והצהיר, ' שבע רצון . '

שאלתי פעם מדוע הוא מעולם לא טרח לתייג את הצנצנות שלו, או לעקוב אחר הבציר. הוא נשען לאחור בכיסא האהוב עליו, עם חיוך גדול המחזיק כוס יין, ואמר שוב ושוב, 'דבר יפיפה , 'שפירושו דבר יפה. התוויות לא היו חשובות, הסביר, ההוכחה לכל יין היא פשוט מה שנמצא בכוס.

באנגלית שבורה הוא היה מתעקש אמא טבע העניק לו את מתנות ייצור היין שלו. והוא תמיד אמר איך ייצור יין בבית הוא מסורת איטלקית, ומנהג חובה כמעט במשפחתו.

הוא היה גאה ביין שלו - לפעמים קצת יותר מדי גאה. אם לגימה הייתה מעוררת דבר מלבד חיוך הו-זה-טעים, גבותיו העבות והסמיכות היו עולות כשהוא ממלמל כמה קללות איטלקיות.

אך לרוב גאוותו הייתה מתבקשת ברצונו לחלוק את יצירתו עם שכנים, חברים ובני משפחה. סבי האמין שיין הוא טקס מעבר, במיוחד עבור הגברים והנערים במשפחה. בכך שאיפשר לי לסייע לו ואפילו לטעום מעט מהמנות החריפות שלו לעתים קרובות, הוא קיווה שאפתח הערכה לכל החיים ליין.

זה עבד.