זמן הכנה: 25 דקות זמן אפייה: 55 דקות זמן כולל: שעה 20 דקות מנות: 16 תפוקה: כיכר אחת (16 פרוסות)קפוץ לעובדות תזונה

אם אתם מחפשים מתכון ללחם בננה לח, אל תחפשו רחוק יותר כי זה המתכון הטוב ביותר שלנו ללחם בננה. זה קל להכנה וכולל טיפים מהמקצוענים שלנו ב-Test Kitchen כיצד להפוך לחם בננה לטעים יותר - הסוד הוא צליית הבננות לפני שאתה מוסיף אותן לבלילה שלך. לאחר שהשתלטת על לחם הבננה הזה, נסה להכין את וריאציות המתכון הכלולים (שוקולד מריר-פטל, מנגו-ג'ינג'ר ו-PB&J). תוספת של אגוזי שטרויזל משדרגת את המתכון הזה ללחם בננה, אבל אם אתה לא חובב אגוזים, דילוג על התוספת והשארת אגוזי המלך מחוץ לבלילה עדיין הופך את זה ללחם בננה טעים שמתאים לנסיעה בדרכים ארוחת בוקר או חטיף אחר הצהריים.

BHG / קארה קורמק

15 מתכוני לחם בננה שאי אפשר לעמוד בפניהם מקלאסי ליצירתי

רכיבים

לחם בננה

• 2 כוסותקמח לכל מטרה

• 1 ½ כפיות אבקת אפייה

• ½ כַּפִּית אבקת סודה לשתייה

• ¼ כַּפִּית מלח

• 1כַּפִּית קינמון טחון

• ¼ כַּפִּית אגוז מוסקט טחון

• ¼ כַּפִּית ג'ינג'ר טחון

• 2 ביצים, טרופים קלות

• 1 ½ כוסות בננות מעוכות (5 בינוניות)

• 1 גָבִיעַמגורעןסוכר

• ½ גָבִיעַירקותשמן או חמאה מומסת

• ¼ גָבִיעַ אגוזי מלך קצוצים

ציפוי שטרויזל-אגוז (לא חובה)

• 3 כפות ארוזותסוכר חום

• 2כפות קמח לכל מטרה

• 4כפיות חמאה

• 1/4גָבִיעַ אגוזי מלך קצוצים

כיוונים

לחם בננה

1. 

   BHG / קארה קורמק

   מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים את התחתית ו-1/2 אינץ' במעלה הדפנות של תבנית כיכר אחת בגודל 9x5x3 אינץ' או שתי תבניות 7-1/2x3-1/2x2 אינץ'; לְהַפְרִישׁ.

2. 

   BHG / קארה קורמק

   בקערה גדולה מערבבים יחד קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח, קינמון, אגוז מוסקט וג'ינג'ר. יוצרים גומה במרכז תערובת הקמח; לְהַפְרִישׁ.

3. 

   BHG / קארה קורמק

   בקערה בינונית מערבבים ביצים, בננה, סוכר ושמן.

4. 

   BHG / קארה קורמק

   מוסיפים את תערובת הביצים בבת אחת לתערובת הקמח. מערבבים רק עד להרטיב (הבלילה צריכה להיות גושית). מקפלים פנימה אגוזים.

5. 

   BHG / קארה קורמק

   מזלפים את הבלילה לתבנית/ות מוכנות. אם רוצים, מפזרים תוספת שטרויזל על הבלילה.

6. 

   BHG / קארה קורמק

   אופים במשך 55 עד 60 דקות עבור תבנית בגודל 9x5x3 אינץ' או 40 עד 45 דקות עבור תבניות בגודל 7-1/2x3-1/2x2 אינץ' או עד שקיסם עץ הננעץ ליד המרכז יוצא נקי (אם יש צורך, מכסים ברפיון בנייר כסף את האחרון 15 דקות אפייה למניעת השחמה יתרה).

7. 

   BHG / קארה קורמק

   מצננים בתבנית על רשת במשך 10 דקות. מוציאים מהמחבת. מצננים לחלוטין על רשת. עוטפים ומאחסנים לילה לפני החיתוך. מכין כיכר אחת (16 פרוסות) לחם בננה.

   טיפ למטבח לבדיקה: אנו ממליצים לעטוף לחם מהיר שצונן בניילון נצמד ולתת לו לעמוד בטמפרטורת החדר למשך הלילה לפני ההגשה. מרקם הכיכר יהיה לח יותר באופן אחיד ופחות פירורי.

ציפוי שטרויזל-אגוז

1. בקערה קטנה מערבבים סוכר חום וקמח.

2. בעזרת בלנדר מאפים חותכים פנימה חמאה עד שהתערובת מזכירה פירורים גסים.

3. מערבבים פנימה אגוזי מלך.

וריאציה של לחם בננה צלוי

הטעם של הבננות נעשה עמוק יותר כאשר צולים אותן לראשונה. מסדרים את הבננות, לא קלופות, על תבנית מרופדת בנייר כסף. דוקרים את קליפות הבננה במזלג במרווחים של 1 אינץ'. אופים בתנור בחום של 350 מעלות צלזיוס למשך 15 דקות (קליפת הבננה תתכהה מאוד); בננות מגניבות במחבת. קליפות בננה מפוצלות. מודדים 1-1/2 כוסות בננות צלויות, לוחצים בעדינות לתוך כוסות מדידה.

מגוון לחם בננה שוקולד מריר-פטל

מכינים לחם בננה לפי ההוראות, אלא לערבב 1/2 כוס חתיכות שוקולד מריר לתוך הבלילה עם אגוזי המלך. לאחר כפית הבלילה לתבנית, השתמש בקצה הכף כדי לסובב פנימה 1/4 כוס שימור פטל. לאחר שהלחם עומד למשך הלילה, בקערה קטנה המתאימה למיקרוגל משלבים 1/3 כוס חתיכות שוקולד מריר ו-1/2 כפית קיצור. מיקרוגל, לא מכוסה, בעוצמה של 70 אחוז למשך 20 שניות; לְרַגֵשׁ. מכניסים למיקרוגל באותה עוצמה עד להמסה וחלקה, תוך ערבוב כל 15 שניות. לטפטף על הלחם. מניחים 1/4 כוס שימור פטל בקערה קטנה נוספת המתאימה למיקרוגל. מחממים במיקרוגל בעוצמה של 100 אחוז (גבוהה) למשך 20 עד 30 שניות או עד להמסה, חותכים חתיכות גדולות של פרי. מטפטפים שימורים מומסים על החלק העליון של הלחם.

עובדות תזונה לפרוסה אחת: 293 קלוריות, 4 גרם חלבון, 45 גרם פחמימה, 12 גרם שומן כולל (3 גרם שומן רווי), 23 מ'ג כולסטרול, 2 גרם סיבים, 25 גרם סוכר כולל, 1% ויטמין A, 7% ויטמין C, 123 מ'ג נתרן, 5% סידן, 10% ברזל

וריאציה של לחם בננה מנגו-ג'ינג'ר

השתמש בתבנית הכיכרות בגודל 9x5x3 אינץ' עבור וריאציה זו. הכינו לחם בננה לפי ההוראות, למעט השמטת קינמון ואגוז מוסקט, הגדילו את הג'ינג'ר ל-1 כפית, והחליפו 1/4 כוס תמרים קצוצים באגוזי מלך הקצוצים. לזרוק 1/2 כוס מנגו טרי קצוץ עם 1 כף קמח לכל מטרה; מקפלים לתוך הבלילה עם התמרים. אם משתמשים בציפוי, השמיטו אגוזי מלך והוסיפו 1/4 כוס פיסטוקים קצוצים ו-1 כף ג'ינג'ר מגובש קצוץ. אופים כ-70 דקות או עד שקופית עץ הננעצת ליד המרכז יוצא נקייה.

עובדות תזונה לפרוסה אחת: 221 קלוריות, 3 גרם חלבון, 36 גרם פחמימה, 8 גרם שומן כולל (1 גרם שומן רווי), 23 מ'ג כולסטרול, 2 גרם סיבים, 20 גרם סוכר כולל, 2% ויטמין A, 8% ויטמין C, 120 מ'ג נתרן, 4% סידן, 6% ברזל

PB&J וריאציה של לחם בננה

השתמש בתבנית הכיכרות בגודל 9x5x3 אינץ' עבור וריאציה זו. הכינו לחם בננה לפי ההוראות, מלבד להוסיף 1/4 כוס חמאת בוטנים שמנת עם הבננות ולהחליף 1/4 כוס בוטנים קלויים יבשים קצוצים באגוזי מלך הקצוצים. לאחר כפית הבלילה לתבנית, השתמש בקצה הכף כדי לסובב פנימה 1/4 כוס שימור תותים. אם משתמשים בציפוי, השמיטו אגוזי מלך והוסיפו 1/4 כוס בוטנים קלויים יבשים קצוצים. אופים כ-70 דקות או עד שקופית עץ הננעצת ליד המרכז יוצא נקייה. לאחר שהלחם עומד למשך הלילה, מניחים 2 כפות שימור תותים בקערה קטנה המתאימה למיקרוגל. מחממים במיקרוגל בעוצמה של 100 אחוז (גבוהה) למשך 15 עד 20 שניות או עד להמסה, חותכים חתיכות גדולות של פרי. מטפטפים שימורים מומסים על החלק העליון של הלחם.

עובדות תזונה לפרוסה אחת: 259 קלוריות, 4 גרם חלבון, 38 גרם פחמימה, 11 גרם שומן כולל (2 גרם שומן רווי), 23 מ'ג כולסטרול, 2 גרם סיבים, 20 גרם סוכר כולל, 1% ויטמין A, 6% ויטמין C, 140 מ'ג נתרן, 4% סידן, 6% ברזל

דרג את זה הדפס

עובדות תזונה(למנה)

215	קלוריות
9 גרם	שמן
32 גרם	פחמימות
3 גרם	חֶלְבּוֹן

הצג תווית תזונה מלאה הסתר תווית תזונה מלאה

עובדות תזונה
מנות לכל מתכון 16
קלוריות 215
% ערך יומי *
שומן טוטאלי9 גרם	12%
שומן רווי1 גרם	5%
כולסטרול27 מ'ג	9%
נתרן122 מ'ג	5%
סה'כ פחמימות32 גרם	12%
סך הכל סוכרים18 גרם
חֶלְבּוֹן3 גרם	6%
ויטמין סי3.5 מ'ג	4%
סִידָן30.3 מ'ג	2%
בַּרזֶל0.9 מ'ג	5%
אֶשׁלָגָן176 מ'ג	4%
חומצה פולית, סך הכל16.1 מק'ג
ויטמין B120.1 מק'ג
ויטמין B-60.2 מ'ג

*% הערך היומי (DV) אומר לך כמה רכיב תזונתי במנת מזון תורם לתזונה היומית. 2,000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ תזונה כללי.