ג'ון אגדה ידוע בעיקר בזכות הלהיט הרומנטי הענק, 'כולי', בהשראת אשתו, הדוגמנית כריסי טייגן והשיר 'תהילה', שנכתב והופיע עם הראפר קומון לסרט סלמה . הוא גם משתף פעולה מוזיקלי בלתי נלאה.

בשנת 2013, אגדה לקחה את רוח עבודת הצוות הזו לעולם היין, והגיעה אל ז'אן צ'רלס בויס, הבעלים של ריימונד כרמים בעמק נאפה, לעשות קברנה סוביניון . מאמציהם הוכרו מוקדם יותר השנה עם פרס כוכב היין יין ותרבות ראשון אי פעם חובב יין . השניים עקבו אחר היין הראשון, שנקרא אגדה כרם בלעדי , או LVE, עם שנת 2014 שרדונה . שוחחנו עם אגדה לאחרונה בעמק נאפה על אהבתו ליין ולאוכל, בישול עם טייגן בבית, ואיתו ובויסט על מיזם היין החדש שלהם.

מתי התחלת להתאהב ביין לראשונה?

JL: אני שותה יין די הרבה זמן - מאז שהתחלתי לשתות - ותמיד אהבתי יין, תמיד אהבתי את הזיכרונות שעברתי עם יין נהדר, את הארוחות הנהדרות, את החוויות הנהדרות, את השיחות הנהדרות. תמיד קישרתי את האישיות שלי, את המוזיקה שלי, עם התחושות הטובות האלה, ותמיד חשבתי שזה יהיה נהדר לפתח משהו כזה, מותג יין חדש שיקשור את כל אותם רגשות ורגישויות.

האם יש בקבוקים בלתי נשכחים שדיברו איתך בשלב מוקדם? אזורים שאתה מעדיף?

JL: תמיד אהבתי קברנה טוב, ולכן תמיד הייתי מעוניין לעשות את זה. אני אוהב את ה עמק נאפה באזור, אבל גם טיילנו ברחבי העולם, הלכנו לכמה מהמסעדות הטובות בעולם, ביקרנו בכרמים נהדרים ברחבי העולם, מאזור בורדו בצרפת ועד טוסקנה באיטליה, והיו לנו יינות נהדרים. כל כך הרבה מהזיכרונות הטובים שלי, כל כך הרבה מהטיולים הטובים שלי אני משייך ליינות נהדרים.

איך משלבים יין בסגנון החיים שלך?

JL: ובכן, יין הוא חלק מאורח החיים שלי כמעט כל הזמן [צוחק]. יש לי לפחות כוס ביום - הם אומרים שזה בריא בכל מקרה, נכון? וזה באמת מכניס אותי למצב רוח טוב. זה קצת מיישב אותי, מרגיע אותי, וזה חלק גדול מחיי ואני מתרגש שיש סוף סוף אחד עם שמי.

אשתך, כריסי טייגן, היא שף ביתית ואוכלית ידועה, שספרה, Cravings, רק יצא. מהן המנות האהובות עליך שהיא מכינה, ובדרך כלל אתה משלב יינות עם אוכל?

צילום: סקוט ראד

JL: היא הכינה לי ארוחות ממש נפלאות, חלקן בספר, חלקן לא. די טעמתי את כל מה שבספר וכמה מהמועדפים עליי, זה פשוט דברים פשוטים כמו עוף קלוי נהדר והיא עושה עוד מנות עוף נהדרות כמו עוף ממולא בורסין עטוף פרושוטו, וזה ממש נפלא, קצת לבבי נהדר תבשילים ופסטות, אני אוהב את כל הדברים האלה. וכמעט כל זה משתלב טוב עם יין, והיה לי את הקברנה שלי עם לא מעט מהמתכונים.

האם יהיה זה בטוח לומר שיין היה חלק בפיתוי שלך?

JL: בהחלט. יין היה בהחלט חלק מהרומנטיקה שלנו ומאז הוא חלק מהרומנטיקה שלנו.

ז'אן צ'רלס, רמת הידע של ג'ון הפתיעה אותך?

JCB: הופתעתי לא רק מרמת הידע שלו עם יין, אלא יותר מכך מהיצירתיות האינטימית המדהימה שלו, ככל שמוסיקה חלה גם על יין. יש לו חך מאוד עדין עם הרבה ניואנסים והרבה לחן בו. מה שהרגשתי עם ג'ון היה התחייבות לשותפות ארוכת טווח.

'רציתי שהיינות יהיו משהו שאשמח לשתות, ואגאה לתת לחברים שלי ...' —אגדת ג'ון

הוצאת עד כה שני יינות, שרדונה 2014 וקברנה סוביניון 2013. מה היה לך בראש כשחשבת להכין יין שיישא את שמך?

JL: רציתי שהיינות יהיו משהו שאשמח לשתות, שאני אהיה גאה לתת לחבריי, גאים להגיש בביתי ושאני אהנה. פיתחתי חוש לדברים שאני אוהב לאורך השנים, וכמעט מההתחלה רציתי לעשות שרדונה וקברנה. התבגרתי ליהנות ביותר מאלה, והרגשתי שנוכל לפתח משהו שאני אהיה גאה בו.

הגענו לריימונד כרמים וטעמנו המון דברים, והתחלתי להראות להם את הדברים שגרפתי אליהם הכי הרבה, את הטעמים, ועבדנו על זה הרבה. חזרתי מספר פעמים, בילינו זמן בערבוב והוצאת בדיוק את מה שרצינו שטעם היינות יהיה. רצינו שזה יהיה אלגנטי, נשמתי, עדין ורצינו שהוא יתחבר לחוויות המוסיקליות שאני מעניק לאנשים כשאני כותב שירים ומופיע. אני חושב שהצלחנו לעשות זאת.

JCB: טעמנו יחד מספר רב של פעמים ... היה לי מאוד חשוב אם לעשות משהו מלבד ידידות. טעמנו את בורגון, רון, דרום צרפת, בורדו והרבה יין בעמק נאפה. הוא ידע בדיוק מה הוא חושב ... והוא היה מאוד ספציפי במה שהוא כבר נהנה וביינות שרצה לשתות.

צילום: סטיאן רסמוסן סטיילינג מאת שון בורק

מה היה היין הראשון שאתה וכריסי חלקו? או היין הזכור ביותר?

JL: הו וואו. אני לא ממש זוכר את היין הראשון שחלקנו. הרבה יינות שאני זוכר שעברתי עם אשתי הם מטיולים נהדרים שקיימנו והטיול בו באמת התאהבנו היה באיטליה. היינו באגם קומו והיה לנו קיאנטי נהדר במהלך הטיול ההוא. אני בהחלט זוכר את הארוחות ואת היין שהיה לנו יחד באותה תקופה, וכל כך הרבה רגשות טובים עולים כשאני חושב על זה.

איך אתה וכריסי משלבים יין כשאתה מבדר?

JL: כשאנחנו מבדרים, כמעט תמיד מגישים יין וזה בדרך כלל המשקה העיקרי ששותים. אנו מגישים את כל השאר, משקאות חריפים ובירה, אבל נראה שכולם נמשכים ליין. אני חושב שזה הולך עם כל החוויה. אני מכין רשימת השמעה ואנחנו מכינים אוכל וכל הדברים האלה הולכים יחד. אנחנו מנסים לעצב את כל חווית הלילה. אני חושב שזה חלק מהסיבה שרציתי לפתח את היין מלכתחילה, כי אני בעסקי יצירת ניסיון. אנשים מגיעים להופעות שלי כי הם רוצים להרגיש בצורה מסוימת, הם רוצים להתחבר אחד לשני, הם רוצים להרגיש רומנטיים, להרגיש קרובים ליקיריהם והם רוצים חוויה חושנית שהולכת עם המוזיקה. אני חושב שהיין באמת מתאים לזה.

אמרת שרצית להכין סדרה של תווים עשירים, נשמתיים ומורכבים בהשראת אהבה אמיתית, ששלושת המילים הכי מעוררות את היינות היו פיתוי, עשיר ומורכב . האם בסופו של דבר היין רומנטי בעיניך?

JL: אה, כן. יין הוא בהחלט רומנטי. תמיד קישרתי יין לרומנטיקה, והרבה מהמעריצים שלי מקשרים את המוסיקה שלי ליין ואת המוסיקה שלי לרומנטיקה, ואני מרגיש שכולם הולכים ביחד. זה הדבר המושלם להתאמה עם המוזיקה שלי, ואני שמח שהצלחנו ליצור אותה.

איך עולם המוזיקה מבחינת אוכל ויין? האם מוזיקאים מקצועיים אחרים ברמה שלך לוקחים את הזמן ליהנות מהחיים, ליהנות יין?

JL: אני חושב שאנחנו כן, במיוחד אם היית בעסק הזה הרבה זמן. אני חושב שאתה מרוויח מידה מסוימת של הצלחה שנותנת לך את ההזדמנות לנסוע רק לעבודה, אבל גם לך סוג של טיולי צופים בזמן שאתה מופיע, מקומות שאתה רוצה לחזור אליהם לחופשה. אתה מקבל את ההזדמנות ללכת לכל כך הרבה מסעדות נהדרות ומקומות אחרים ברחבי העולם, ואם תבחר בכך תוכל באמת ליהנות מהדברים האלה, לתת לעצמך רגע ליהנות מפירות עמלך, וזה מה שעשיתי . במיוחד התחלתי לעשות את זה ברגע שהייתי מאוהב, הקשר הזה של להיות מאוהב ושיש לך מישהו לחלוק אותו גורם לך לרצות לחקור את העולם קצת יותר, את כל החושים ולהתחבר לאדם שאתה אוהב על פני יין נהדר , על אוכל נהדר, על מקומות יפים ברחבי העולם. הרבה בני גילי עושים כנראה את אותו הדבר. אבל אתה יודע, רצינו שזה לא יהיה רק ​​יין סלבריטי, רצינו שזה יהיה משהו שלקחנו את טעמו ברצינות רבה, נתייחס לתהליך המיזוג ברצינות רבה ורצינו לבנות אמינות בעולם היין להכנת משהו מיוחד חובבי יין ישמחו.

בעמק נאפה ובמקומות אחרים יש כל כך הרבה כורמים וייננים, שרציניים במוזיקה. מה בעינייך הקשר?

JL: מוסיקה ויין משתלבים בצורה מושלמת. אתה רוצה ליצור חוויה נהדרת, אתה רוצה ליצור קשר עם יקיריכם, באופן רומנטי, ומוזיקה ויין נמצאים שם כדי לעזור לזה לקרות. הם חומרי סיכה חברתיים, הם דרכים להפגיש אותנו. יש משהו בחוויה החושנית ההיא של מוזיקה נהדרת, אוכל נהדר, יין נהדר שמתכנסים. אני משחק הרבה אירועים, חלקם אולמות קונצרטים, תיאטרון עמוס או זירה או אולם, אבל הרבה אירועים שאני משחק הם אינטימיים יותר. אני חושב במיוחד על האירועים האלה כשאני חושב על סוג המוסיקה ועל סוג היין שמתאימים ממש טוב.

צילום: סטיאן רסמוסן סטיילינג מאת שון בורק

ז'אן צ'רלס, הרעיון מציג את עצמו להכין יין עם ג'ון אגדה, מה הדבר הראשון שעובר בראשך?

JCB: אני אוהב את הרעיון לשתף פעולה עם אמן, אבל אני צריך לשתף פעולה עם אמן מאוד מעורב ומעורב. הכרתי את המוזיקה של ג'ון וידעתי שיש לו אישיות של עומק, של רגישות, רמה גבוהה של רגש, רומנטיקה ותחושה הרמונית מאוד ... אני תמיד מחפש שיתוף פעולה אם אוכל ללמוד משהו נהדר בדרך ועם ג'ון, אני יכול לומר לך, למדתי כל כך הרבה. לא רק מוזיקה באופן טבעי, אלא צומת המוזיקה והיין ומערבולת ההתרגשות שלה.

מהם היינות העתידיים האלה שאתה עשוי להכין עם ג'ון לג'נד?

JCB: אנחנו מאוד מרוכזים. שני היינות שג'ון העריץ הם ללא ספק קברנה סוביניון ושרדונה .... אני אוהב את זה כי זה לא בהכרח היה יין שכבר ייצרנו בריימונד כרמים או ב- JCB או בכל אחד מהיקבים שלנו. הוא תיאר את היינות ואני אמרתי 'בוא נעשה את זה' ובאמת שיחקנו.

הלכנו מהחדר האדום בריימונד, חזרה לחדר המיזוג ולחדר האדום, חזרה לחדר המיזוג. עשינו את זה לסופי שבוע. המסירות שלו, המסירות שלו והמחויבות שלו להכנת יין נהדר היו ממש מרגשים עבורי כי אני מחפש מישהו שלא רק אני יכול ללמוד ממנו אלא ליצור משהו יוצא דופן. אז התחלנו בשני היינות האלה, שהם שני אמות המידה של מה שנאפה יכולה לעשות מאוד, ואז זה יתפתח. אבל ניקח את הזמן שלנו.

איפה אנשים יכולים למצוא את היינות?

JCB: הכנו מהדורה מוגבלת של היינות, רק באתר שזו דרך מגניבה להציג את היין כמו גם בשותפות עם פלמינג.

קיבלת את פרס כוכב היין היין והתרבות הראשון אי פעם מחובב היין מוקדם יותר השנה. מה זה אומר לך?

JL: המשמעות של יין ותרבות היא עמוקה מאוד ... היה מאוד צפוי לחשוב על משהו כל כך חשוב לעתיד ולדור הבא באמריקה, יין ותרבות. יין הוא תרבות, יין הוא הזרז של אדריכלות, אמנות, טבע, גינון, עיצוב, ציור, מוסיקה, משחק, כל מה שאנחנו יכולים לחשוב עליו, יין הוא תחילתה של תרבות ולעיתים קרובות אותן תרבויות הופכות לתרבויות גדולות יותר. התכבדנו מאוד בפרס החדש הזה כי זה אומר הרבה לעולם כולו.

צפו בסרטון בלעדי מאחורי הקלעים ובו ג'ון אגדה >>