עבור יותר מ -20 מיליון האנשים המתגוררים בלוס אנג'לס וסן דייגו וסביבתה, מעולם לא היה קל יותר לחמוק להרפתקה של לילה המשלבת אוכל טוב, שתייה מעולה ומסגרות מסוגננות. מארץ היין המחודשת של טמקולה והנוף המדברי הטרנדי של פאלם ספרינגס ועד הרטט המפותל של ונטורה ואוג'אי, הנה יריעת הרמאות שלכם כדי להפוך את המילוט הקצר שלכם בסוקאל למפנק ככל האפשר.

מודרני יותר מאמצע המאה: פאלם ספרינגס

אף על פי שמדובר במדבר צורב לעיתים קרובות, פאלם ספרינגס היא ללא ספק בירת מגניב של סוקאל. האדריכלות המודרנית של אמצע המאה לא פוגעת - עכשיו נחגגה רשמית ב מוזיאון האמנות של פאלם ספרינגס מרכז ארכיטקטורה ועיצוב חדש וחינמי - אך עשרות האנשים שנוהרים לכאן מלוס אנג'לס לבריחה מעלים רנסנס אירוח.

ה מלון אייס ומועדון השחייה , שנפתח בשנת 2009, עורר גל של התפתחויות ממוקדות בריכה, כולל המצופה מאוד לְהַגִיעַ מצפון למרכז העיר.

לך יותר מתון ב דרורים לודג ' , שם הצ'ק-אין בבר מגיע עם סנגריה, וארוחת הערב מוגשת בסגנון משפחתי ליד שולחן ארוך ליד בית הארחה מטבח אסם .

כוס החובה של סטמפטאון ג'ו נמצאת ב קפה ארנסט , שעיצוב הכסף, העץ והכתום המלוטש שלה הוא אודה לדון החוף, המסעדה הפולינזית הידועה לשמצה שכבשה בעבר את האתר. הסמוך Bootlegger טיקי מגישה רום, מיץ ואהבה עד 2 בלילה.

קפה ארנסט / צילום: מג בגט

לארוחת הצהריים, הישארו ברובע העיצוב של אפטאון ובחרו בהגדרות הלבן והפוקסיה הבולטות של Eight4Nine . מנוהל על ידי אותו צוות שפתח את הביסטרו העמוס תמיד במרכז העיר לולו , בר האוניקס הלבן המקורה של Eight4Nine נדלק בלילה, והפטיו הגדול מחומם על ידי קיר אש.

לטבול בטבע עם נסיעה על טראמוויי אווירי של פאלם ספרינגס , גונדולה מסתובבת המטפסת לראש הרי סן חסינטו המושלגים. אתה יכול גם לטייל קניונים הודים , שם עצי דקל מקומיים מספקים צל כנגד השמש המדברית.

הילדים ייהנו גן החיות והגנים של המדבר החי , מרכז מעוצב מקרוב ומעוצב בשימור צמחים ובעלי חיים בסכנת הכחדה. התערוכות העיקריות מדגישות את צפון אמריקה ואפריקה.

מת או חי / צילום: מג בגט

הילידים חוזרים הביתה: כריסטין סוטו, בר מתה או חיה

אחרי יותר מעשור בלוס אנג'לס, כריסטין סוטו חזרה למולדתה פאלם ספרינגס. היא הבינה במהירות את היעדר היצע היין והבירה המשובח שלה ופתחה חי או מת בדצמבר עם החבר שלה, האמן / מעצב אנתוני קיופי. הרשימה חינוכית ומרגשת, החל מ- Frappato הסיציליאנית ומחוז סן בניטו, שנין בלאן, ועד Pigeonnelle Loirette Witbier ו- Coachella Valley Brewing Dreamsicle Cream Ale.

'אני מהנדס לאחור,' אומר סוטו. 'אני שותה יין, אוהב אותו ומגלה מי מפיץ אותו.'

קפה NoSo Vita / צילום מאת מאט הרביכט

Craft-ster Fabulous: Ventura & Ojai

ארוכה שעיר חוף מובהקת ומלאה בגולשים מלוחים, ונטורה הפכה במהרה ליעד משקאות. מבשלות בירה, יקבים ובתי קפה צצים הן במרכז העיר והן במחסנים חסרי תיאור קרוב יותר לאוקסנארד.

ה שביל טעימות מחוץ לרחוב השוק מקשר צלוי כמו קפה משואה ובתים מבשלים צעירים כמו חברת מבשלת פוסידון ו MadeWest לילד בן החמש מבשלת גלישה . סרף מגיש מגוון של אלות סטנדרטיות ועונתיות, מארח משאיות מזון מדי לילה ומנהל חנות ביתית. היקבים על השביל כוללים תכנן מרתפי יין B , BlendZ , האחים פנארו ו ארבעה בריקס . המערה חדר טעימות מציע טעמים ממספר מפיקים ומגיש תפריט מלא.

יש גם דברים חזקים יותר: רוחות ונטורה מכין וודקה מתותי אוקסנארד מותססים וטועם את הג'ין שלה עם צמחים טבעיים שנקטפו בר. ונטורה לימונצ'לו הופך את שפע ההדרים של המחוז לעיכול מעולה שמשתלב היטב גם בקוקטיילים.

בערך 20 דקות אל תוך ההרים יושב אוג'אי, יעד לסוגי ניו-אייג 'ולחזרה לארץ. כעת התדמית שלה מתעדכנת בזכות אפשרויות לינה כפריות אך אופנתיות כמו פונדק אוג'אי ראנצ'ו , שם סיידר מלאכה ובוז'ולה צונן צונחים בקלות שיא הצ'יף בָּר.

רק שביל הליכה משם הוא הכרם של אוג'אי חדר טעימות, בו אדם טולמאך הוותיק לייצור יין משגיח על אוסף שחוזר 30 שנה אחורה. יותר מ -350 מבחר מוצעים למכירה, וקומץ נפתח בכל סוף שבוע.

מסעדת הטאפאס הקאל-ים תיכונית אזו הוא המקום היחיד לנסות לקנות ממנו יינות כרם אוג'אי אליסל , והיא מתכננת לפתוח מבשלת בירה בקרוב. בהמשך הדרך, יקב הרי טופה נפתח לאחרונה ובהחלט ראוי לביקור.

אכל ארוחת ערב בחדש אֱגוֹזֵי לוּז . בתפריט הטעימות של 60 דולר שלו עשוי להופיע זנב צהוב צרוב על מוצרלה באפלו, ראגו של ארנבות, קרפצ'יו טלה ושלישיית קינוחים.

בבוקר, השאיב את ליבך בטיול זריחה תלול ומדהים שביל קניון פוקס בתוך ה שמורת נוף לעמק .

ממש ברחוב סיגנל משם, היכה NoSo Vita בית קפה למקיאטו וטאקו לארוחת בוקר, ואז לעיין במדפים שטופי השמש ב ספרי בארט , שנחשב לחנות הספרים החיצונית העצמאית הגדולה ביותר בארה'ב.

ארבע יקבי בריקס / צילום מאת מאט הרביכט

הימורים על ענבי אוג'אי: גארי סטיוארט, יקב פור בריקס

גארי סטיוארט נהנה ממעקב נאמן בחדר הטעימות התעשייתי שלו מחוץ לרחוב. הוא מקור לסוגי סנגיובזה, נביובי, ריזלינג ובורדו מהכרם הקני הקטן אך המבטיח של אוג'אי.

'אנחנו מנסים להוציא ממנו את החלק הנודניק,' אומר סטיוארט. 'אנחנו לא מכינים יותר ממשקה, אז אנחנו לא לוקחים את עצמנו יותר מדי ברצינות.'

לארוחת הערב, סטיוארט פונה למרכז העיר ונטורה קפה זק , מנוהל על ידי צוות מדיחי כלים לשעבר שלקח לפני למעלה מ -16 שנה, שם הוא מזמין את לובסטר ותירס מתוק. כאשר הוא צריך להרחיב את חיך, סטיוארט פונה למרכז העיר לרחוב מיין, שם ספייס-טופיה מוכרת מגוון טעמים מכל רחבי העולם.

צילום באדיבות ליאונס מרתפים

ארץ היין נעשית חמורה: עמק טמקולה

תיירים סוררים ויין מבעבע שקדים נגעו בשנים האחרונות במוניטין של ארצות היין של טמקולה, אך יש יבול ממריץ מחדש של ייננים המתמקדים בשיפור איכות האזור. חלקם ניתן למצוא ב- משביל היין פורטולה , כולל מרתפי ליאונה , שהדגירה פרויקטים בעלי דעות דומות, כמו גם טובת הגילאים המורחבת של גרשון באכוס כורמים .

ארוחת הצהריים נמכרת בדרך כלל בחדרי טעימות, כולל התפריט בהשפעה איטלקית בשעה רוברט רנצוני כרמים , ואת ההגדרה גורמה עם נוף ב יקב פלקנר .

מי שמחפש שיעור היסטוריה חושי צריך לצלול לטעימה אנכית בספרייה בשעה יקב ביילי , או לבלות זמן עם ניקולס פאלומבו באחוזתו המשפחתית, פלומבו כרמים ויקבים משפחתיים .

'אני מאמין באזור,' אומר פאלומבו. 'האנשים שאני מייצר להם יינות מוצאים אותי.'

זה לא כל היין. טיולי בלונים באוויר החם ממריאים כל בוקר, קומץ מסלולי גולף מספקים יותר כיף בחוץ ויש זרם קבוע של בידור חי (והימורים) בסמוך אתר הנופש וקזינו פצ'אנגה . ה פונדק קריק טמקולה מציע חדרים עם נוף למגרש הגולף ואוכלים מוצקים מהחווה לשולחן מטבח אש קורק (נסו את שניצל הטלה). העיר העתיקה טמקולה עמוסה בברים ומסעדות. להתפנק עם מיושן ארז מיושן ב 1909 טמקולה , או לטעום את עיר הולדתך מבשלת על עוף וופלים ב Crush & Brew .

צילום באדיבות שוק E.A.T

פורטלנדיה במדבר הגבוה: לאה די ברנרדו, שוק E.A.T

המקום המבריק ביותר לסעודה בחווה לשולחן בעיר העתיקה טמקולה הוא שוק ה- E.A.T , בית קפה משולב, מסעדה וחנות אוכל אומנותית. זה מזמזם יום ולילה, ממש כמו הבעלים לאה די ברנרדו. שגדלה בחווה באורגון, די ברנרדו נסעה לעיר ניו יורק לעשות סרטים תיעודיים לפני שמצאה קריירה בתחום האוכל.

'תמיד רציתי לספר את סיפורי האנשים שלא הצליחו להוציא את הסיפורים שלהם', אומר די ברנרדו, שעושה זאת על ידי שימוש במרכיבים של חוות סמוכות, מכירת סחורות מספקים מקומיים וקידום מקומות כמו חברת לבנדר Temecula .

די ברנרדו אפילו מכינה לעצמה חלב שקדים וקוקוס.

'אנשים צריכים מקום מעורר השראה', היא אומרת. 'לפעמים אנחנו מרגישים כאן מאוד פורטלנדיה.'