אם יש לכם שן מתוקה כשמדובר בקוקטיילים, תרצו לדעת שברמנים פונים יותר ויותר לממתיקים מעבר לסוכר, כולל מוצרים כמו דבש, סירופ מייפל וצוף אגבה.

מולסה - המשויכת לרוב לג'ינג'ר - מוסיפה תו כהה ומתובל לקוקטייל של מיין סטריט (מונשיין של ווסמונד עם מולסה סיד וקינמון) שהוגש בטראמר'ס און אין מיין בקליפטון, וירג'יניה.

בינתיים, סירופ מייפל, מצרך נוסף למזג אוויר קריר, מוסיף מתיקות מורכבת לסלקשקש, ריף על החמצמץ בשיפון, בבר אגריקול בסן פרנסיסקו. (זה לא כואב כי מייפל טועם גם משקאות חריפים כמו וודקה זהב רוחות ורמונט ו וויסקי שיפון מייפל קפל Tap 357).

יתר על כן, כשקוקטיילים 'רזים' תופסים אדים, גם סטיביה התחליף הטבעי פונה לבר. המותג טרוביה השיק לאחרונה חבילה המיועדת במיוחד לבישול לסירופ פשוט ידידותי לקוקטיילים. עכשיו, זה לא מתוק?