הענב של קיאנטי וברונלו די מונטלצ'ינו, סנגיובזה מהווה כיום כ -10% מסך ענבי איטליה. תועדה לראשונה בשנת 1590, והיא רואים את חלקה של שיאים ושפל, מהיותו עמוד השדרה של היינות המבוקשים ביותר של טוסקנה, ועד למרחק ארוך כענב ללא שם ביינות שולחן זולים ברחבי מרכז איטליה.

לאחרונה, סנגיובזה פיתה מגדלים במקומות כמו אוסטרליה, ארגנטינה וקנדה. זה יצר טביעת רגל גם בארה'ב, בעיקר לאורך החוף המערבי, אבל גם בטקסס. הוא חיפש מעט את אישיותו ואת מקומו בעולם החדש, סגנונות ייצור יין המדגישים אופי רענן ורענן עשויים ליישב אותו סוף סוף.

מדריך למתחילים לקיאנטי וקיאנטי קלאסיקו

קליפורניה

בסונומה, למשפחת סגשיו יש עדיין כמה גפנים בני מאה שנה. נטיעות חדשות יותר נכנסות לגלגולים טריים כמו של פיטר סטולפמן אוהב אותך חבילות סנג'ובזה פחמניות, או Ryme Cellars ' סנגיובזה-פריולאנו פחמן פחמתי. ג'ניפר רייכארדט מ יינות רפסודה מקורות לסנגיובזה מכרמי נסרה שבמחוז באטה, שהכתה אותה בזכות 'טעם הדובדבן היפהפה שלה, [עם] המון פופ והתלהבות.'

צפון מערב האוקיינוס ​​השקט

באורגון ניתן למצוא את סנגיובזה בעמק אומקווה ובערוץ נהר קולומביה, ואילו במדינת וושינגטון היא הקימה בית בעמק וואלה. גרהם מרקל מ יינות לילה טוב רוכש ענבים מערוץ אורגון, מעט ממזרח לדאלס, עבור צנטו המורכב מפירותיו, שמורכב ברובו מכל אשכול. הוא אומר שזה 'נקודה פראית' שבה 'אשכולות בשלים מטפטפים למברשת מרווה פורחת'. בוושינגטון, Leonetti Cellar מבצע בקבוק רציני המיושן בחלקו בקלאסיקה חביות .

אוֹסטְרַלִיָה

סנגיובזה מופיע בהופעות קטנות ומכובדות מעמק בארוסה ומקלארן וייל אל עמק קינג של ויקטוריה. מפיקים מפורסמים אוהבים עטיפות , גבעת הקפלה , Hewitson ו יינות ברוקנווד יש בקבוקים, ואילו קוריולה כרמים וה פיציני המשפחה הציגה לראווה את המגוון במשך עשרות שנים. דוגמאות קלילות, בהירות ועסיסיות מאזורים קרירים יותר כמו היתקוט או עמק יארה הביאו תשומת לב מחודשת לענב.

קורסיקה

האם סנגיובזה בשם אחר הוא עדיין סנגיובזה? ליצרני יין קורסיקאים שמכינים אותו בשם המקומי נילוצ'יו אולי יש מה לומר. הענב מקבל תווים בהירים ופרחוניים מובהקים על האי. דומיין Comte Abbatucci , ארמון דומיין אנטואן , קלוס קנארלי ו דומיין Alzipratu השתמש בו בכל דבר, החל משושנות בהירות ומלוחות וכלה באדומים עמוקים.