בגיל 28, ג'סיל וילאנואבה הולך בעקבות ארבעה דורות של תערובות רום מאסטר במשפחת ברום רוגל. המאסטרה רונרה הנשית הראשונה של המשפחה, או מאסטר בלנדר, וילאנובה היא הטוייק מאחור החברה בת 127 השנים מבוסס ברפובליקה הדומיניקנית. המאסטר בלנדר הצעיר ביותר של תעשיית הרום מדבר על לקיחת תכשיט הכתר בתיק המותג: ברוגאל פאפא אנדרס המהדורה המוגבלת, שנמכר תמורת 1,500 דולר לבקבוק.

מדוע משפחתך החליטה להתחיל לשחרר את רום הפאפה אנדרס לציבור, אפילו בהצעות קטנות?
תערובת פאפא אנדרס נקראת על שם אבי המייסדים של החברה, דון אנדרס ברוגל, סבא רבא שלי. באופן מסורתי נוצר רק לצריכה על ידי המשפחה וחברים קרובים מאוד בחגיגות מיוחדות, בשנת 2013 שוחררו לראשונה 500 קנקנים בלעדיים. השחרור הציבורי מאפשר למשפחה לחלוק את מורשתו של דון אנדרס ברוגל ולספק לשתייני רום, אניני טעם ואספנים ביטוי חדש באיכות יוצאת דופן להנאה ולאוצר.

עסקי זיקוק הרום נשלטים זה מכבר על ידי גברים. האם אי פעם היה לך מאבק להפוך למאסטר בלנדר מכיוון שאתה צעיר ואישה?
גילי לא השפיע על היותי למאסטרה רונרה. גדלתי בעסקי הרום והצלחתי להתחיל להתאמן כבר בגיל צעיר. באשר למגדר שלי, למדתי ועבדתי קשה מאוד להגיע למקום בו אני נמצא היום ולשכלל את מלאכתיי כמסטרה, כך שזה מרגיש נהדר להוביל את הדרך לנשים העתידיות במשפחתי ולתעשיית הרום בכלל. יש סטיגמה שרק גברים יכולים להיות מאסטרו רונרוס. עם זאת, נשים מוכחות שיש להן חוש ריח חזק יותר ולכן, יש שיגידו, הופכות את המאסטרות לטובות עוד יותר!

מה הפירוש של עבורך להיות המסטרה רונרה הראשונה במשפחת ברוגל וגם המאסטר הצעיר ביותר ברום בתעשייה?
תעשיית הרוחות משופעת במסורת, ולכן היכולת לשבור כמה מאותם מחסומים מסורתיים מרגישה נהדר וזה באמת כזה כבוד.

מתי התחלת להסתבך עם מיזוג וייצור רום, ומה אתה אוהב בזה?
אני זוכר שחקרתי את המחסן המזדקן כבר בגיל צעיר, אבל רק אחרי שסיימתי את האוניברסיטה ממש הוקסמתי מהתהליך. מה שאני אוהב בזה הוא איך אתה יכול לשחק עם רומים בגילאים שונים כדי להשיג נוזלים חדשים, זרים חדשים, מגוון צבעים. כל חבית, כל מחסן מציע משהו חדש לגלות.

האם היית צריך לשכנע את משפחתך לתת לך למזג את רום המהדורה המוגבלת של פאפא אנדרס?
אני בר מזל להיות בחברה שמעוניינת לשמוע את הדעות והרעיונות של כולם. זה היה כבוד גדול שנבחרו למזג את מהדורת השנה, בהתבסס על החזון שלי כלפיה.

איזו חוויה, תשוקה ופרספקטיבה הבאת להצעת הרום הזו שהופכת אותה לשונה מתערובות העבר?
פאפא אנדרס הוא היחיד שלא עוקב אחר נוסחה סטנדרטית של קו הרומים שלנו, אבל זה היה משהו שיכולתי לבטא את עצמי באמצעות יצירתו. קראנו לזה מהדורת אלגריה כי רציתי שהיא תעורר אושר ושמחה. זה מתוק בעדינות, מורכב, חלק ומשהו באמת שונה וראוי ליהנות. אתה לא יכול שלא להיות מאושר כשאתה לוגם.