למיין יש מורשת של עובדים חרוצים הידועים בגאווה הצנועה שלהם. כאן לובסטרים שולפים מלכודות מהאוקיינוס ​​האטלנטי הקפוא, צוותי בנייה בונים בתים בשלג וסטודנטים בצפון המדינה לוקחים 'פגרת תפוחי אדמה' כדי לעזור למשפחותיהם לקצור.

עבור הייננים, הנחישות הזו הובילה אותם לחפש פירות שיכולים לעמוד בחורפים הקשים. בעוד יקבים מקומיים מהווים רק 2% ממכירות היין של המדינה, ענבים היברידיים כמו מרקט , פרונטאק ו קייוגה עושים את שלהם כדי להגדיל את המספרים.

פחות מ 75 דונם נטועים

31 יקבים משתתפים ב שביל מיין מיין

הטמפרטורה השנתית הממוצעת במיין היא 45.65˚

צ'סונוק, כיפה גסה שהשאירו הקרחונים, היא האדמה הרשמית של מיין

'החדשות הטובות במהלך 10-15 השנים האחרונות הן ההתקדמות בהכלאות אלו אפשרו לכרמים במיין להיות הרבה יותר פרודוקטיביים משנים קודמות', אומרת בטינה דולטון, הבעלים של יקב Cellardoor . 'כמה מאיתנו שתלנו גם את L'Acadie Blanc, שעושה טוב מאוד במיין.'

בוחן את כל הדברים המקומיים בפורטלנד, מיין

יחד עם Cellardoor, חוות שפירית ויקב משתמש היברידי ענבים בהרחבה, כמו גם הכנת יין מענבי קונקורד חובבי מזג אוויר קר. Savage Oakes Vineyard & Winery מצא גם הצלחה, עם 10 זני ענבים והכלאות, וזה נהיה חדשני בשימוש בתסיסה משותפת עם פירות אחרים.

ענבים נפוצים

מרשל פוך , ליאון מילוט, קייוגה

קורוט נואר, פרונטנאק, פרונטנאק גרי

מרקט, סנט קרואה, לה קרוס, סנט פפין

מנוהל על ידי צוות בעל ואישה, אלמר והולי סאבאג ', סאבאג' אוקס היה חווה במשך 200 שנה לפני שהזוג נכנס לייצור יין. אלמר מנצל הן את האדמה העשירה והן את התואר החקלאי שלו כדי לייצר 90% מיינותם מפירות אחוזים, בעיקר ענבים ואוכמניות.

'אני מאמין שיין מפירות מגידול האחוזה נותן לך קצת יותר תחושת מקום מאשר פירות שמקורם במקומות אחרים', אומר אלמר.

יקבים לדעת

מרתפי בר הרבור , יקב Cellardoor, Dragonfly Farm & Winery

שמונה עשרה עשרים יינות , Savage Oakes Vineyard & Winery

תסיסה חווה עירונית , יקב וינטרפורט

בשמונה עשרה עשרים יינות בפורטלנד, הבעלים אמנדה אובריאן מצאה כי יין ריבס התקבל היטב, לאור תוויו העדינים דמויי ורדים. בנוסף, קל לגדול.

לייננים במיין יש אולי גישות אישיות לזכוכית המושלמת, אבל הם מגיעים לשם באותה צורה של ניסוי וטעייה.

'כל יקב מנוהל בצורה כל כך שונה, אבל דבר אחד בטוח: כולם מנוהלים עם חצץ', אומר אובריאן.