כיבוד עם שני כוכבי מישלן, מציע סיירוס תפריטי טעימות עכשוויים ורשימת יינות אקסטרווגנטית עם מבחר של 1,000 פלוסים, הכוללים 400 משיחות סונומה ורבים מבורגונדי, שמפניה וגרמניה.

בקבוקי יעד:

איטלסבאכר קרתאוזרהופברג 1971 ריזלינג אוזלזה, (מוזל-סער-רוור)
ארמנד רוסו 1990 צ'מברטין גרנד קרו (גברי-צ'מברטין)
ארנות-רוברטס 2007 כרם אלדר ספרינגס סירה (מנדוצ'ינו)

משליש מאורחי סיירוס נהנים מזיווג היין המוצע עם תפריטי הטעימות.

למידע נוסף על המסעדה הזו בהילדסבורג, קליפורניה, לחץ כאן.

למסעדה אחרת בצפון קליפורניה, בקרו פָּקִיד.