תשכחו מהחופים החוליים והיפות של לבוש בביקיני של ריו דה ז'ניירו, ובמקום זאת דמיינו את הגבעות המתגלגלות של אזור פיימונטה באיטליה. בסוף המאה העשרים, דרום ברזיל חוותה נהירה המונית של מהגרים איטלקים, בעיקר מצפון איטליה. אזור היין הגדול והחשוב ביותר במדינה, Serra Gaúcha ו- Denominación de Origen, Vale dos Vinhedos, מהווים כיום כמעט 90% מייצור היין המשובח של ברזיל. גבעות ירוקות אלה, המנוקדות ביקבים, מלונות ומסעדות, מושכות כ -150,000 מבקרים בשנה. המטבח האיטלקי בולט, ותושבים מבוגרים רבים מדברים ניב ונציאני כמעט אבוד משובץ בפורטוגזית.

איפה לסעוד
בְּ עמק כפרי , אל תחמיצו את פילה מיניון של השף רודריגו בלורה עם רוטב צ'ימיצ'ורי ביתי או פולנטה עם ראגו חזיר בר. עם רשימת יינות המתהדרת ב 21 מבחר נוצץ, שש לבן ו -35 אדום, קשה לבחור רק אחת. בְּ צ'ורסקריה של קבאנהה , המסעדה המסורתית הזו בסגנון פמפה כוללת נתחי בשר בקר ראשוניים שנצלים על האש על האש. חנות היין המצורפת הופכת את קטיף היין שלך למהנה, חינוכי וקל.

היכן להישאר
עם 128 חדרים מפוארים, שטחים ציבוריים מפוארים וספא ברמה עולמית, מלון וספא היין קאודלי הוא המקום לבסס את עצמך בזמן סיור במדינת היין הברזילאית. דון ג'ובאני יינות כרמים פוסאדה הוא לינה וארוחת בוקר מוזרה ומשפחתית, והוא מעוז של קסם של העולם הישן. שמונה חדרי אירוח, יקב ומסעדה עטורת פרסים שוכנים בבית היסטורי שנבנה בשנת 1930.

איפה לטעום
עוברים כ -130,000 מבקרים בשנה הליבה שערי היקב. בהנחיית היועץ מישל רולנד, הוא מייצר יינות אדומים, לבנים ומבעבעים נחשבים. בְּ פיצאטו כרמים ויינות , האב והבן פליניו ופלאביו פיצאטו מכינים יינות מעולים מקברנה סוביניון, מרלו, שרדונה, פינו נואר (לבעבע נוצץ) וכמה זנים פחות מוכרים. המבקרים מופתעים לעתים קרובות מהבניינים המרשימים בסגנון אירופאי ב קאזה ואלדוגה . דאגו לסייר במרתפי היין המבעבעים הנרחבים שלה.

וינקולה אורורה הוא שיתוף פעולה עם 1,100 משפחות חברים ומגוון בקבוקים. מזרקת בקצ'וס עם פיית יין אדום וגוון זהב היא צילום מהנה. כמו כן, בקרו יקב סלטון . התחיל בשנת 1910, מייצר היקב כעת יותר מ -30 יינות.

מתי ללכת
רוב ברזיל נמצאת דרומית לקו המשווה, כך שעונות השנה מנוגדות לשלנו. לך במרץ לתפוס את הקציר.

יינות בולטים
יינות אדומים מיוצרים באמצעות מרלו, קברנה סוביניון, קברנה פרנק, טנאט, אנצ'לוטה, פינו נואר, טוריגה נסיונל וטרולדגו. ענבים לבנים כוללים ריזלינג, שרדונה, מוסקט, מלוואסיה וגלרה (בעבר נקרא פרוסקו). יינות מבעבעים מיוצרים בסגנונות יבשים ומתוקים, והם מהלגימות המבוקשות יותר של ברזיל.

הענב האדום היחיד שאפשר לתייג אותו כזן אחד בוואלה דוס וינדהוס הוא מרלו. דוגמאות בולטות נוצרות על ידי מפיקים כמו Miolo, Casa Valduga ו- Pizzato. Indicação de Procedência Pinto Bandeira מאפשר ייצור של יינות מבעבעים מתוקים ויבשים, וגם אדומים ולבנים יבשים.

טיפ תקציבי
קנו בקבוק יין מבעבע ברזילאי וקצת פאו דה קוויג'ו (לחם גבינה) וצאו לפארק העירוני פלורסטה לאחר צהריים מרגיע בין החי והצומח המקומי.

ידיעה מקומית
פלביו פיצאטו מפיצאטו וינאסה וינהוס אוהב לבלות את ימיו הרחק מהיקב העוסק באופן פעיל בטבע. 'האזור תלול מאוד, ירוק ומלא באזורים שנחקרו בקושי. [רכס הרים] Paredão da Eulália קרוב ליקב שלנו, ותוכלו פשוט לראות את המראות שם או לעשות חקר יער עמוק. כמו כן, הנהר הראשי של סרה גאושה, ריו דאס אנטאס, טוב מאוד לרפטינג. ' אחד מהלבושים האהובים עליו הוא הרפתקאות CIA .

פעילויות אחרות
קחו את המשפחה ליום מרגיע במעיינות החמים של Serra Gaúcha. קלדאס דה פראטה מציעה מגוון חבילות המתאימות לצרכים ולתקציב שלך, החל מהספגת בריכה פשוטה (כ- 9.50 $) ועד ליום ספא מפואר (המחירים משתנים בהתאם לטיפול). דאגו לבקר במפל המקומי היפהפה, Cascata da Usina.

ראה את הרשימה המלאה >>>