שיתופי פעולה ליין, המכונים בשיתוף פעולה שיתופי פעולה, סבלו במידה רבה מתדמית שלילית. ועם זאת, לא זו בלבד שהמטרה העומדת מאחורי הקמתם כרשת ביטחון לחקלאים ולענפי היין האזוריים, הושגה, רבים נמשכים כיום כמודלים של יצרני יין שאפתניים ומנוהלים היטב. אין אזור טוב יותר לשקול תופעה זו מאשר בקארינה שבספרד.

אמנם ישנן שינויים ניואנסים לכל דגם, אך בדרך כלל קואופרטיב יין הוא מיזם שנמצא בבעלות קולקטיבית של מגדלי יין הקשורים לאזור, לתועלת הדדית. הקואופרציה חולקת חסכוניות בקנה מידה לייצור, בקבוק, חנות, שיווק ומכירה של יינות מענבי חברים. רוב הקואופרטיבים הוקמו באירופה לאחר השפל הגדול כאשר מפיקים קטנים נאבקו להתמודד נגד ייצור יתר וירידת מחירים. איחוד כוחות לאיחוד משאבים ועלויות סייע בייצוב ענפי הענבים המקומיים. עקרונות אלה דרבנו את יצירתם של קואופרטיבים ליין בקארינה. עם זאת, שיתופי הפעולה של קרינינה קידמו מטרה זו על ידי העלאת האיכות, במיוחד באמצעות העסקת טכנולוגיות עכשוויות.

בקרינינה החלה התנועה הקואופרטיבית ליין בשנת 1944. מאז, הקואופרטיבים התפתחו לעסקים מודרניים המהווים יותר מ -85% מסך הייצור בערך של D.O.P. קרינינה. כיום, שלוש שיתופי פעולה מייצרים את רוב היינות: Grandes Vinos, Bodegas San Valero ו- Bodegas Paniza. כולם מציבים סטנדרטים גבוהים, אם כי לכל אחד מהם יש זהות משלהם, ותורם טווח להצעות היין הממוקדות בגרנאש באזור.

שקול את גרנדס וינוס. הוקמה בשנת 1997 באמצעות שילובם של חמישה קואופרטיבים, והיא קיבלה תמיכה מממשלת אראגון ובנקים מרכזיים וסיפקה לה יציבות ואיתנות פיננסית. כתוצאה מכך, היקב יכול לשאוב פירות מכרמים בכל 14 אזורי הגידול ב- D.O.P. ומגוון קרקעות וגבהים, המעניק מגוון מגוון לתיק שלה.

באמצעות ניהול ישיר של משאבי הפרי שלהם, גרנדס וינוס השיגה אינטגרציה אנכית, תוך שמירה על שליטה בייצור, מכירות ושיווק, מכרם לצרכן. מההתחלה, מטרתם הייתה לאפשר לכורמים להתמסר לכרם במקום לחבוש כובעים עסקיים מרובים או להשקיע באופן עצמאי בציוד יקר ובמומחיות טכנית. ציונים גבוהים, הכרה בינלאומית ומכירות עולמיות חזקות מעידים על הצלחת המודל שלהם.

Cariñena מתגאה ביותר נטיעות של Garnacha בספרד, ענבים מהווים כשליש מהיין המיוצר ב- D.O.P. מספר זה תורם לגפנים ישנות רבות בין גיל חמישים למאה שנים. למרות שזה אולי נראה אינטואיטיבי עבור שיתופי פעולה גדולים לנהל מיקרו גפנים ישנות, המאמץ הוכיח למעשה ניצחון.

לדוגמה, Bodegas San Valero עובד עם למעלה מארבע מאות חקלאים, שכל אחד מהם אחראי לכמה דונם בלבד. בודגאס סן ואלרו מאמינה כי אחזקות קרקעות בסדר גודל כזה הן סכום אידיאלי וניתן לניהול, וכתוצאה מכך יש לטפל בקפידה בגפנים, בעיקר בגדולים יותר. אחזקות קטנות יותר מאפשרות לבצע פעולות בו זמנית בכל המשקים, כך שניתן יהיה לשלוט במהירות על סיכוני בריאות הגפן כמו מחלות חדשות או אוכלוסיות מזיקים מתפתחים באמצעות תגובה מתואמת. כדי לארגן ביעילות פעולה או להפיץ מידע קריטי לחברים, Bodegas San Valero שילבה תשתית תקשורת דיגיטלית הכוללת דוא'ל, אינטראנט ואפילו אפליקציה.

בתמורה, רוחב אתרי המגדלים, כולל זנים שונים, גבהים, שטחים ותשואות, מעניק לבודגאס סן ואלרו תיק מוצרים שממלא את צורכי מספר הלקוחות והשווקים בצורה תחרותית.

Bodegas San Valero מדגיש תפקיד מרכזי נוסף של קואופרטיבים: חלוקת רווחים שוויונית בין חקלאים, בדומה למסגרות 'סחר הוגן' שנמצאות בענפים אחרים כמו קפה. זה מביא ליתרון תחרותי בזירת האחריות החברתית, נכס בעולם העדיפויות המשתנה של ימינו.

הקואופרטיבים של קרינינה מספקים עבודה גם באזורים הכפריים בתקופה בה ערים גדולות מנקזות את העבודה היבשתית. Bodegas Paniza, על שם העיר המקומית, מקורות בגרנצ'ה אך ורק מהאזור שמסביב. מכיוון שפניזה עובד עם צוות חקלאים צעירים שמסוגלים להישאר על האדמה המועסקים באופן שכר, הקואופרטיב בן 300 המגדלים הפך לאחד הדינמיים ביותר בספרד. בבודגאס פניזה צוות אנשים נמצא תמיד בכרמים כדי לתמוך במגדלים. האנולוג אנטוניו סראנו נפגש איתם באופן קבוע ובודק את הכרמים בעצמו. התוצאה: מיזם דמוי אומן עם רמות נפח של יין איכותי.

בקארינה, קואופרטיבים ליין משמשים מודל עסקי בר קיימא ודמוקרטי התומך במגדלים תוך הכנסת יינות איכותיים וטובים לשוק העולמי. באמצעות טכנולוגיה חדישה, הקפדה על פרטים וריכוז משאבים, הקואופרטיבים בקארינה יצרו הזדמנויות לחקלאים עצמאיים להישאר על אדמתם, תוך שיפור המסורת הארוכה של ייצור יין באזור.