מלון פונטנבלו (Fontainebleau) ההיסטורי של מיאמי מוגש במטבח קנטונזי מעולה בתוך אווירה מחניקה. חדר האוכל מספק אווירה בלתי נשכחת שנוצרה על ידי מובלעות סקסיות בתוך טקסטורות וגוונים עשירים.

בקבוקי יעד:

לודוביסי פיוראנו 1993 יין שולחן לבן (פריולי)
Grgic 2009 Posip (Korcula)
ר. לופז דה הרדיה 1947 וינה טונדוניה גראן רזרבה (ריוחה)

רשימה זו כוללת בעיקר מועדפים של העולם החדש (ואוסף נרחב של סאקה) המשלימים את המטבח הקנטונזי.

למידע נוסף על מסעדה זו במיאמי ביץ ', פלורידה, לחץ כאן .

למסעדות נוספות בפלורידה בקרו זָוִית , גריל Baires , מסעדת הסטייקים של ברן , ג'יקו-מקום הבישול ו ראשית אחת עשרה .