המטבח של étoile ממוקם ב- Domaine Chandon, הוא קליפורניה / ים תיכוני, אך הטכניקה היא צרפתית. בעבודה צמודה עם יינני דומיין צ'אנדון, השף פרי הופמן בן ה -25 - השף הצעיר בארה'ב שזכה בכוכב מישלן - מתחיל ביין ויוצר מנה משלימה.

בקבוקי יעד:

כוכב דומיין צ'אנדון 2000 (סונומה)
שאפר 2008 חווה כתף אדומה שרדונה (קרנרוס)
פרונוטו 2000 קוסטמיולה (ברברה ד'אסטי)

היצע היקב עצמו הוא רק פן אחד של רשימת יינות עמוקה ומעוגלת.

למידע נוסף על מסעדה זו ביונטוויל, קליפורניה, לחץ כאן .

למסעדות עמק נאפה נוספות, בקרו המגע , הכביסה הצרפתית , המסעדה ב- Auberge de Soleil , המסעדה במדווד ו חוֹשֵׁשׁ .