לפני שלוש שנים יצאתי לעשות את הסרט שהפך מזוודת מלט , סרט על מנהל חדרי טעימות במדינת היין של מדינת וושינגטון. בניגוד לכרמי סנטה ברברה ולעמק נאפה, שכבר תואר בסרטים הַצִידָה ו הלם בקבוקים , וושינגטון התפוצצה ביקבים שמעולם לא הוצגו בסרט בעבר. רציתי להיות הראשון.

התחלנו, כמובן, לטעום יין. השחקן הראשי שלי, דוויין ברתולומיאו, ואני ביקרנו בהר AVAs בעמק קולומביה, ואז סיירנו בעמק יאקימה ובשביל היין Rattlesnake Hills.

היקבים נעו בין המעוצבים והמטופחים המרשימים כפר פרוסר של כורם , למוזר גן עדני השמש. יקב בזילה - כל כך כפרי עד שתרנגולות רודפות אחת אחרי השנייה בחצר הקדמית.

מדריכי הטעימות שלנו היו צבעוניים יותר ממה שציפיתי. חלקם סיפרו בדיחות מלוכלכות, חלקם אהבו להתקשר לזיווגי אוכל ויין ואחרים היו סיפורים אישיים לחלוק עם כל יין. בסופו של דבר השתמשנו בהרבה מהפרטים האלה בסרט.

מצאנו גם את היקב בו החלטנו להעלות את סרטנו: ה אחוזות שדה תעופה חדר טעימות ויקב בפרוסר. הבעלים ערכו לנו סיור בשדה התעופה הישן שעל שמו נקראו, ואף לימדו אותנו כיצד הם אוטמים ידנית את בקבוקי היין שלהם בשעווה. בסופו של דבר קיבלנו תובנה אמיתית על כל תהליך ייצור היין.

בהתחלה רציתי לעשות סרט, ויין היה רק ​​סיפור סיפור. אבל עכשיו, אני באמת יכול לומר שהתאהבתי - ואין דרך חזרה. הטעם, הצבע ובעיקר הסיפורים שאנשים מספרים על יין, כולם מזינים את התשוקה החדשה שלי.

אבל בעיקר, אני מוכה עם הצעות היין הגילוי, איך כל בקבוק ויקב חדשים הם הרפתקה חדשה. ולפי מה שלמדתי מייננים ואוהבי יין כאחד, איכות זו לעולם לא תדעך לשחור.