בירה

פסטיבל בירה אמריקאי גדול וגדול יותר

בשבוע שעבר, מה -16 בספטמבר עד ה -18, התכנסו מבשלים וחובבי בירה מרחבי הארץ בדנבר, קולורדו לרגל השנה ה -29 פסטיבל בירה אמריקאי נהדר , בחסות ה- איגוד מבשלים . עם יותר מ -2,200 בירות שניתן לטעום ממעל 450 מבשלות בירה, לא היה מחסור במשקאות לנסות ולסגנונות להכיר. האירוע, שנמכר חמישה שבועות מראש, קידם את פניו של כמעט 50,000 משתתפים, ובכך ביסס את מקומו כמחזיק שיא העולם של גינס עבור מרבית הבירות המוקלטות במקום אחד, כמו גם את המבחר הגדול ביותר של בירות אמריקאיות שנאספו ברחבי העולם.

ה- GABF אינו רק אירוע טעימות, אלא גם תחרות הבירה המקומית המפורסמת ביותר עם יותר מ -79 קטגוריות בירה המכוסות על 133 סגנונות בירה. השנה נרשמה עלייה בשיעור של תשעה אחוזים, וסך הכל 3,523 בירות הוזמנו לשווי מדליה (לעומת 3,308 כניסות בשנה שעברה). לכל סגנון הוענקה מדליית זהב אחת, מדליית כסף ומדליית ארד אחת, מה שמספק את הדוגמאות הטובות ביותר שנוצרו כיום בארה'ב. למרות שכמות הרשומות שהוגשו בכל קיבוץ סגנונות שונה, זו הייתה ללא ספק התחרות הקשה ביותר עד כה.

גודל השיפוט והיקפו מאסיבי, עם 151 שופטי בירה מעשר מדינות שהתגייסו למשימה. הקטגוריה התחרותית ביותר (והיא הייתה מאז 2001) הייתה הודו חיוורת אלם בסגנון אמריקאי, עם 142 רשומות. מאחורי ה- IPA היו Pale Ale בסגנון אמריקאי, עם 109 רשומות והודו הקיסרי Pale Ale, עם 97 רשומות.

היו גם שלוש קטגוריות חדשות שנשפטו השנה: פורטור אימפריאלי עם תשעה כניסות, עץ חזק וחזק סטאוט חזק, עם 34 כניסות, והודו בלק אלס בסגנון אמריקאי, עם 53 כניסות עצומות בשנה הראשונה.

ההתפלגות הגאוגרפית של הזוכים הייתה רחבה יותר מבעבר, עם הרבה יותר מדינות המיוצגות והביאו מדליות הביתה. מגמה מתפתחת של זוכים ממערב התיכון ודרום מזרח והמדינות המנצחות באופן מסורתי, כולל קליפורניה וקולורדו, הדגישה כי בום הבירה הנוכחי כאן כדי להישאר. 'נראה כי מדינות אחרות מתעוררות כאשר יצרני בירות המלאכה ושווקי הצרכנות מבשילים באזוריהם', אמר כריס סוורסי, מנהל התחרות של GABF.