Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

בורדו

בורדו 2009: משחק ספקולציות המחירים

ראה את כל דירוגי היין המתלהבים בפרמייר:



בורדו אן פריימר יום 1: סאוטרן

יום 2: סן אמיליון ופומרול

יום 3: מרגו, מוליס, ליסטרק, מדוק



יום 4: סן ג'וליין, סנט אסטפה ופאוליאק

יום 5: הגידולים הראשונים, פסק-לוגנן וקברים

שמועות המחירים השנתיות של בורדו 2009 לפני השחרור החלו עוד לפני פתיחת הבקבוקים הראשונים של בורדו en primeur (עתידיים) 2009 ביום שני.
'המחירים יהיו גבוהים יותר משנת 2005', דיווח בלוג אחד. 'אנו שומעים שהם יהיו בין 20 אחוזים יותר מ -2008 ל -20% פחות מ -2005', אמר עיתונאי אנגלי ליין נלהב. 'המחירים יהיו גבוהים יותר מ -2008,' העסקה הטובה ביותר בבורדו בחמש השנים האחרונות, אמר כמעט כל בעל טירה שדיברנו איתו במהלך השבוע.
ספקולציות מחירים הן חלק ממשחק בורדו. אז מדוע השנה זו שונה מכל שנה אחרת?
השוק האמריקאי. מכיוון שהבורדלייס לא רוצים לאבד את השוק האמריקאי, הם מרגישים לחץ לשמור על מחירים נמוכים. יחד עם זאת, הבציר נהדר והעולם רוצה אותו, במיוחד אסיה.
יין בורדו נמצא במגמת ירידה בארה'ב מאז הרבעון הראשון של 2007. 'איבדנו לקוחות רבים עם המחירים (הגבוהים) משנת 2005 והם עדיין לא קונים את בורדו', אמרה קלייד בפפה מ- K&L יינות, יבואנית ו קמעונאית בקליפורניה, שקונה את בורדו לפני השחרור כבר עשרות שנים. הוא נחשב לאחד הקונים האמריקאים הנבונים ביותר.
המחירים יגיעו בהדרגה לשוק עם 'הראשונים' מתישהו באמצע יוני.
בפפה טוען כי 'מחירי הפתיחה בצמיחה הראשונה יהיו קצת פחות מ -2005 אך עם שחרור קטן לסיבוב הראשון. יינות 'הראשונים' יעלו (עולים) יותר משנת 2008, 2007 ו -2006. היינות טובים יותר מ -2005. ' לאחר מכן, Beffa צופה שהמחירים בצמרת יעלו הרבה יותר גבוה בגלל ספקולציות ברחבי העולם.

קונים לחנויות היין של שרלוק באטלנטה הם לקוחות בורדו קבועים. הנשיא דאגלס בראיינט אמר שהוא קיבל 'הרבה חיוכים אבל שום דבר קונקרטי במחיר. אנו מקווים שהם יכבדו ויבינו את המתרחש בשוק האמריקאי כיום עם בורדו ויהיו סבירים והוגנים בתמחורם. '
האם בעלי הטירות בבורדו יראו זאת בדרך של בראיינט? אנחנו לא יודעים.
להלן הנושאים:
• שנת 2009 היא בציר נהדר. ראה חובבי יין 2009 ביקורות בורדו.
• מספר שיא של קונים הגיעו לבורדו לטעום (חלקם הגיעו עם פנקסי צ'קים לקנות מיד אם כי ככה זה לא עובד).
• עבור השוק האמריקאי, תנודות הדולר מול האירו מדאיגות הן את הקונים והן את המוכרים. שקיעה ביורו (מהומה מתמשכת ביוון, פורטוגל ומדינות איחוד אירופי אחרות) טובה לדולר ולכן מחיר היין הצרפתי בארה'ב.
• קונים סינים יבשתיים, שבאופן מסורתי מהססים לקנות en primeur, הביעו עניין לקנות השנה ברמות הגבוהות ביותר. כמה? אף אחד לא יודע.
בראיינט אמר שהיינות מצוינים. 'הם יעברו טוב באמריקה. זה רק תלוי במחירים שלהם. ' בפפה אמר: 'נדבר עם הגידולים הראשונים ביוני. הם לא ממהרים. הם יודעים שיש להם יין טוב. '

בורדו אן פריימור: האגוזים והברגים
• יין בורדו שנמכר 'en primeur' נמכר בעיקר מהטירה לסוכני יין (כושים) ליבואנים. היבואנים מוכרים למפיצים ולקמעונאים. קמעונאים מוכרים לך.
• 'הראשונים' - תשעת יינות הבורדו המובילים (Mouton, Lafite, Latour, Haut-Brion, Margaux, Petrus, Yquem, Ausone, Cheval Blanc) מייצרים לא יותר מ 100,000 בקבוקים להפצה עולמית. הסכום נמצא במגמת ירידה, למשל, מוטון עושה כמחצית מהסכום שעשה לפני 10 שנים. ב -10 עד 50 היינות הבאים (תלוי עם מי אתה מדבר) יש כמויות ואיכות משתנות (החל מ'ראשון 'או' שני 'כגון Leoville las Cases, Pontet Canet, Lynch Bages, Palmer in Médoc –to יינות שיצרניהם באמת צריכים לשקול קריירה חדשה).
• בורדו נקלעה לציקלון המשבר כאשר 'בציר המאה' האחרון - 2005 - הביא למחירים גבוהים במיוחד לפני ההפצה לראשונות ובמהלך הקו. למרבה הצער, כשהיינות הגיעו למכירה בבקבוק, ששוחרר בשנת 2007, המחירים נשאבו למשבר הכלכלי העולמי. מחירי המדפים ירדו מתחת לפני השחרור והקונים ששילמו את כספם שנתיים מראש חשו שהם 'היו'. רבים התרחקו מקניית גרסאות מוקדמות של בורדו ולא חזרו.
• בינתיים, מיוצרים מיליוני בקבוקי יין בבורדו מתחת למקטע הדקיק הדקיק ביותר. כשזה בציר נהדר בחלקו העליון, זה בדרך כלל בציר טוב מאוד לאורך כל הרשת עד ליינות שהם 15-25 דולר לבקבוק.