התקציב של כולם מעט הדוק יותר בימינו, אך עדיין ניתן לחגוג עם בקבוק תוסס. אילו מציעים הכי הרבה כסף?

ראשית, הסתכל מעבר לשמפניה. כמעט כל שמפניה אמיתית - המיוצרת על ידי מתודה שמפנוז באזור שמפניה בצרפת תוך שימוש בשלושה זנים ספציפיים - מתחילה בסביבות 30 דולר, אז היכונו להרפתקנות והרחיבו את אופקי היין הנוצץ שלכם. כמעט כל אזור יין בעולם מייצר תוסס: ארה'ב מייצרת יין מבעבע מאינספור זנים, ספרד מייצרת קאווה מענבים מקומיים בעיקר ואיטליה משתמשת בענב פרוסקו על הנוצץ המפורסם שלה. והבעבועות הצרפתיות אינן מוגבלות לשמפניה: אלזס, בורגונדי ועמק הלואר הן רק כמה אזורים שמייצרים נוצצים טעימים ובמחיר סביר המכונים קרמנט באמצעות ענבים מקומיים. בזמן שתוותרו על הטעמים העשירים והשמרים של שמפניה קלאסית, עדיין אפשר לקבל פה נעים של בועות מיין מבעבע. במיוחד רוזה יכול להיות ערך רב ויין מבעבע רוזה מלא יכול להימצא במחיר של עד 10 דולר בלבד (לעומת 50 דולר ומעלה לשמפניה רוזה).

אל תטעו מתגי המחיר הנמוכים יותר, נוצצים מפתים אלה חגיגיים בדיוק כמו שמפניה.

בלוסי פרוסקו מוולדוביאדן
נוצץ איטלקי תוסס זה, המיוצר בשיטת צ'ארמאט, בעל ניחוחות ליים טריים וטעמי פרי טרופי. ($ 14)

לואי בולו קרמנט דה בורגון רוזה פרל ד'אוראורה
אוהבי רוזה עשויים להתפתות לנוצץ הבורגונדי הקרמי והמחיר הזה, העשוי מפינו נואר. ($ 11.99)

לוסיין אלברכט קרמנט ד'אלזס ברוט רוזה
יין מבעבע בגוף מלא מאזור אלזס בצרפת, אלטרנטיבה שמפניה בניחוח תות עשויה פינו נואר. ($ 18.99)

מרקיז של הסיור ברוט
נוצץ עמק הלואר הפריך הזה, העשוי מטעמי שנין בלאן, שרדונה וסוביניון בלאן, מפוצץ בטעמי תפוחים ובריוש. (9 דולר)

מומא נאפה קובי מ
פינו נואר, שרדונה, פינו גרי, ופינו מיונייר מתאחדים בדמי-שני זה מקליפורניה, עם טעם מעט יותר מתוק של אפרסק ואף מעט פרחוני. המתיקות הופכת אותו לזוג מושלם לקינוח. (20 דולר)

מרתפי שרפנברגר Brut NV
מיוצר מפינו נואר ושרדונה, יין מבעבע אלגנטי זה בקליפורניה יש המון פירות ווניל. (20 דולר)

שרמסברג מיראבל רוזה
נוצץ קליפורני נוסף עשוי פינו נואר ושרדונה, הרוזה המקסים בניחוח התות הזה הוא בעל גוף מלא ושווה את תג המחיר מעט גבוה יותר. ($ 25)

סגורה ויודאס ברוט רזרבה קאווה
נוצץ חמאתי אך קליל זה מספרד הוא ערך רב - ובסיס הפיטר הכבד על הבקבוק גורם לו להיראות מעט יקר יותר במסיבה. ($ 8.99)

סופיה נוצץ בלאן דה בלאן 2007
תערובת פירותית מקליפורניה זו תערובת תוססת של מוסקט, פינו בלאן וסוביניון בלאן, והיא חיה בטעמי לימון. ($ 19)

יין מבעבע ורוד צהוב
יין מבעבע אוסטרלי זה מיוצר מפינו נואר ושרדונה בשיטת צ'ארמאט, ואורז טעמים פריכים של אפרסק ותות. ועם שם כמו פינק, זה בהחלט יין למסיבות. ($ 8.99)

כדי לראות את ביקורות העורכים שלנו על יין מבעבע, בקרו במדריך הקנייה המקוון שלנו בכתובת buyguide.www.winemag.com.