Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

קליפורניה,

חלוץ פינו חלוצי קליפורניה וולטר שוג מת בגיל 80

נחשב לאחד מחלוצי פינו נואר החשובים ביותר במחוז סונומה, וולטר שוג נפטר ביום שבת 10 באוקטובר בביתו בסונומה. לאחרונה מלאו לו 80.



'וולטר שוג היה חלוץ באשר הוא, בין אם בג'וזף פלפס שם היינות שלו שמו את היקב הזה על המפה ובין אם באחוזת Schug Carneros שלו שם הוא ייצר והעניק השראה לפינו נואר מעניין באמת', אמר גרגורי ס. וולטר, עורך ומפרסם. שֶׁל PinotReport . 'כמסורת אנשי היין הגדולים הוא היה גם חלוץ שקט. הוא לא חיפש את הבמה לעצמו, הוא נתן ליינות שלו לדבר בעד עצמם. זו הייתה זכות גדולה להכיר אותו. תנוח בשלום, וולטר. '

יליד גרמניה, שוג היה היינן הראשון ביקב ג'וזף פלפס בעמק נאפה, שם הוא זוכה ליצירת כמה מהתערובות המפורסמות ביותר שלו. כשפלפס עצמו נפטר באביב שעבר, שוג בדיוק ביקר בתקווה שהשניים יוכלו להיפגש לארוחת ערב.

פלפס ושוג יצרו שני יינות שיעידו על שנים של הצלחה שיבואו: סירה עמק נאפה משנת 1974, סירה הראשונה שכותרתה בסין בקליפורניה ואינסיגניה משנת 1974, תערובת קניינית בסגנון בורדו, שבאותה עת הייתה יוצאת דופן למדי, שוחררה עבור בפעם הראשונה בשנת 1978.



אך אהבתו הראשונה הייתה תמיד פינו נואר, זכר לימיו הראשונים שגדל בכרם פינו בעמק נהר הריין. גם הוא וגם אשתו גרטרוד, גדלו במשפחות בהן אבותיהם ניהלו אחוזות יין. שוג סיים את לימודיו בגייזנהיים, בית הספר הגבוה לייצור יין בגרמניה, לפני שהגיע לארצות הברית ללמוד באוניברסיטת דייוויס ב- 1959.

'במשך שנים רבות אבי ואני נסענו יחד באירופה בכדי לקדם יינות שוג', אומרת בתה של וולטר קלאודיה שוג שואץ. “תמיד אזכור אותו כצנוע, אותנטי, בלתי נלאה, רהוט ומצחיק. הוא ידע לרתק את הקהל שלו ומעולם לא התפשר על האיכות בכל מה שהוא עשה. הוא הפגין שלמות בלתי מעורערת כשהמשיך לייצר יינות אלגנטיים כאשר יינות שוברי קופות היו באופנה. הוא עבד קשה לצד עובדיו והדריך עשרות מתמחים ביקבים שהגיעו מכל רחבי העולם. אני בטוח שההשפעה החיובית שלו תורגש לאורך זמן בכל רחבי העולם. '

החל את דרכו בסנט הלנה עם E & J Gallo בשנת 1966 לפני שעבר לג'וזף פלפס בשנת 1972, הוא הקים את אחוזת Schug Carneros בשנת 1980 עם חלקה קטנה של פינו נואר פלפס שאפשרה לו להשתמש. בשנת 1989 הוא פתח יקב משלו על 50 דונם באזור קרנרוס, שם כיום הוא מייצר כ- 30,000 מקרים בשנה, רובו פינו נואר ושרדונה.

'איבדנו ג'נטלמן מהמעלה העליונה עם פטירתו של וולטר שוג,' אמר מייק קוקס, היינן ב אחוזת שוג קרנרוס . 'השפעתו עלי, באופן אישי ומקצועי, היא לאין שיעור. לנצח אהיה אסיר תודה לוולטר ולגרטרוד שהביאו אותי למגרש של יקב שוג. המסירות, הנדיבות והתשוקה של וולטר צריכים להיות דוגמה לכולנו. '

וולטר הותיר אחריו את בנו אקסל, שותף מנהל של היקב, כמו גם מנהל מכירות ושיווק, ובנותיו התאומות קלאודיה ואנדראה, המנהלות מכירות וחשבונות אירופיים בהתאמה. אשתו גרטרוד קודמת לו במוות.

פינו נוארים הטובים ביותר באמריקה